Recepte ebreju uzkodu pagatavošanai no kausēta siera un ķiplokiem ar soli pa solim fotogrāfijām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ebreju virtuve ir visneparastākā visā pasaulē. Tās galvenā iezīme ir nepārprotamas teritoriālās piesaistes trūkums. Kopš seniem laikiem ebreju tauta bija izkaisīta visā pasaulē, un viņu kopienu varēja atrast jebkurā valstī. Mijiedarbība ar vietējiem iedzīvotājiem un izveidoja savu īpašo nacionālo ebreju virtuvi.
Ebreju tautas biežās apspiešanas un vajāšanas dēļ cilvēkiem nepietika naudas. Tāpēc ebreji parasti bija mēreni pārtikā un nepirka dārgu pārtiku. Viņi ēda vienkārši, bet veselīgi.
Ebreju pavāri plaši izmantoja dzīvnieku un dārzeņu produktus. Iecienītākie ebreju ēdieni bija pīle, vistas gaļa, mārrutki, bietes, ķiploki, garšaugi un svaigi dārzeņi. Produktus ļāva vārīt, sautēt un ļaut vārīties. Un ebreju pavāru izdomu var apskaust. No vienas vistas viņiem izdevās pagatavot vairākus dažādus ēdienus - uzvārīt buljonu, piebāzt kaklu un pagatavot vairākas cepeša porcijas. Bet šodien raksts ir par pārsteidzošu ebreju uzkodu. To ir ļoti viegli pagatavot no minimālā daudzuma un pieejamajiem produktiem.
Jūs varat pasniegt šādu uzkodu, vienkārši ievietojot to vāzē vai uzklājot uz čipsiem, grauzdiņiem vai tomātu šķēlītēm. Šie ir ļoti vienkārši salāti, kas vienmēr vieni no pirmajiem pazūd no svētku galda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 281 kcal.
- Porcijas - 300 g
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kausēts siers - 200 g
- Olas - 3 gab.
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Majonēze - 50 g mērcei
Pagatavot ebreju uzkodu
1. Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pirms salātu pagatavošanas turiet sieru 15–20 minūtes saldētavā, tad būs vieglāk sarīvēt.
2. Vāra cieti vārītas olas 10 minūtes. Lai to izdarītu, ielieciet tos aukstā ūdenī un pievienojiet 1 tējk. sāls, lai, ja olu gatavošanas laikā saplīstu, tad sālsūdenī esošais proteīns sarec un praktiski paliek neskarts. Pēc olām iemērciet tās aukstā ūdenī 10 minūtes, lai būtu vieglāk tās mizot. Pēc tam nomizojiet tos un sarīvējiet uz tās pašas rīves kā kausētais siers.
3. Ķiplokus nomizo un nomazgā. Noņemiet no tā serdi, it īpaši, ja to izmantojat ziemas-pavasara periodā. Kodols negatīvi ietekmē gremošanu, izraisa grēmas un atstāj nemitīgu ķiploku smaržu no mutes.
4. Izspiediet ķiplokus caur presi un pievienojiet majonēzi visiem produktiem.
5. Labi samaisiet ebreju uzkodu un, ja vēlaties, pievienojiet dažas smalki sagrieztas dilles. Uzkoda ir gatava, un jūs varat to pasniegt pie galda.
Skatiet arī video recepti: ebreju salāti.
