Vai ir iespējams nekontrolējami lietot olbaltumvielas, kādas tam var būt sekas? Šeit ir jautājumi, uz kuriem mēs centīsimies atbildēt šajā rakstā. Raksta saturs:
- Pārmērīgs proteīns
- Patēriņa līmenis
Lielākā daļa sportistu zina, ka olbaltumvielas ir ļoti svarīgas jaunu muskuļu audu veidošanai, taču olbaltumvielas ir jālieto noteiktos daudzumos. Tajā pašā laikā olbaltumvielu savienojumi ir nepieciešami ne tikai muskuļu audiem. Turklāt iekšējo orgānu muskuļiem ir vajadzīgas arī aminoskābes, kas ir daļa no olbaltumvielām. Tā pati sirds patiesībā ir muskuļi, un tās normālai darbībai ir nepieciešami atbilstoši aminoskābju savienojumi.
Ja mēs pievēršamies šim jautājumam pēc iespējas precīzāk, tad katram cilvēka ķermeņa elementam ir vajadzība pēc olbaltumvielu savienojumiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka organisms nespēj izveidot olbaltumvielu rezervi, kā tas ir ar ogļhidrātiem, kas nogulsnējas tauku šūnu veidā.
Šodien mēs centīsimies noskaidrot, kādas var būt olbaltumvielu ļaunprātīgas izmantošanas sekas. Jūs bieži varat dzirdēt viedokli, ka, ja jūs patērējat ļoti maz papildu olbaltumvielu, tad ar to nebūs nekas nepareizs. Ja tas notiek ļoti reti, tad organisms spēs tikt galā ar olbaltumvielu pārpalikumu. Tas ir daudz sliktāk, ja šī makroelementa "pārēšanās" notiek pastāvīgi.
Pārmērīgs olbaltumvielu daudzums vingrošanas laikā
Saskaņā ar ārstu ieteikumiem vidējais dienas olbaltumvielu daudzums ir no 1, 3 līdz 1, 7 gramiem uz katru sportista ķermeņa kilogramu. Šī norma ir piemērota amatieriem un vienkāršiem cilvēkiem. Profesionāļiem noteikti ir nepieciešams vairāk olbaltumvielu, un šajā gadījumā vidējā dienas deva jau ir no 1,8 līdz 2,3 gramiem uz kilogramu ķermeņa masas. Dažādu sporta veidu pārstāvjiem šie skaitļi var atšķirties, bet ne būtiski.
Zinātniekiem izdevās noskaidrot, kas notiek, ja organismā ir pārmērīgs olbaltumvielu savienojumu daudzums. Pārmērīgs proteīns tiek nosūtīts uz aknām, kur tas tiek pārstrādāts glikozē. Šādā veidā iegūtā viela tiek nosūtīta uz muskuļu audiem, kur tā kļūst par glikogēnu vai pārvēršas par tauku nogulsnēm.
Ar augstu olbaltumvielu savienojumu saturu organismā liela slodze krīt uz nierēm, kurām ir jānoņem visi olbaltumvielu savienojumu sadalīšanās blakusprodukti. No tā var secināt, ka, patērējot vairāk olbaltumvielu, sportists no tā nesaņem absolūti nekādu labumu. Turklāt ķermenim var nodarīt kaitējumu, ja olbaltumvielu pārpalikums kļūst pastāvīgs.
Vienmēr ir svarīgi atcerēties jebkuras vielas patēriņa normas. Ķermenis tiecas uz līdzsvaru it visā, un, ja ir pārāk daudz viena elementa, tam ir jāpieliek lielas pūles, lai novērstu šo nelīdzsvarotību. Lai noteiktu nepieciešamo olbaltumvielu savienojumu ātrumu visas dienas garumā, varat sazināties ar speciālistu vai izmantot īpašu kalkulatoru, kura tīklā ir daudz.
Vidējais olbaltumvielu daudzums dienā sportistiem
Pārmērīgas olbaltumvielu lietošanas sekas ievērojami atšķiras no tā trūkuma. Sportistiem bieži ir diezgan grūti atrast šo līniju, neskatoties uz iepriekšminētajām patēriņa līmeņa noteikšanas metodēm.
Jums vajadzētu sākt ar dažādu veselības organizāciju ieteikumiem, kas veido katra makroelementa patēriņa rādītājus vidusmēra cilvēkam. Dažreiz tie ir ļoti nenovērtēti, un nav pilnīgi skaidrs, no kurienes ņemti šie skaitļi. Jūs varat atrast informāciju un diezgan bieži, ka pietiek ar 56 gramu olbaltumvielu savienojumu patēriņu dienā. Kopumā ar to var nepietikt pat vienkāršam veselīgam vīrietim, nemaz nerunājot par sportistiem.
Ja paskatās uz iepriekš sniegtajiem skaitļiem, izrādās, ka uz vienu kilogramu ķermeņa svara vajadzētu patērēt apmēram 0,5 g olbaltumvielu. Varbūt šis skaitlis ir piemērots tiem cilvēkiem, kuri vada mazkustīgu dzīvesveidu. Bet aktīviem cilvēkiem un vēl jo vairāk sportistiem tas ir ārkārtīgi mazs. Skaitlis 1 grams uz katru kilogramu sausas ķermeņa masas izskatās daudz labāk. Īpaša uzmanība jāpievērš vārdam "sauss". Tas nozīmē, ka aprēķinos nevajadzētu ņemt vērā zemādas tauku masu.
Amatieru sportistiem mēs varam droši ieteikt dienas laikā lietot aptuveni divus gramus olbaltumvielu savienojumu. Tas ir pietiekami intensīvai apmācībai. Profesionāļiem ar to var nepietikt. Tomēr PRO sportistiem tiek sastādītas individuālas uztura programmas, un tagad mēs par tām nerunājam.
Iepriekš jau tika teikts, ka ar pārmērīgu olbaltumvielu daudzumu organismā aknas un nieres sāk aktīvi strādāt. Bet starptautiskie standarti vēl neparedz robežu, kad olbaltumvielu savienojumu līmeņa pārsniegšana izraisīs nelabumu, galvassāpes vai citas negatīvas sekas. Līdz šim nav veikti pētījumi, kas ļautu droši apgalvot, ka noteikts olbaltumvielu daudzums var kaitēt organismam. Cita lieta, ka makroelementu pārpilnība nebūs izdevīga.
Ar pilnīgu pārliecību varam teikt, ka visi šodien pieejamie uztura speciālistu ieteikumi attiecas uz cilvēkiem, kuri nerada aktīvu dzīvesveidu. Viņiem olbaltumvielu savienojumu pārpilnība nozīmē zemādas tauku uzkrāšanos un neko citu.
Sportistu galvenais uzdevums ir formulēt optimālu un sabalansētu uztura programmu. Tajā jāiekļauj olbaltumvielu daudzums, kas pareizi korelē ar sportista ķermeņa svaru un muskuļu masu. Šajā gadījumā jāatceras arī par kopējo uztura kaloriju saturu. Galu galā šī rādītāja palielināšana arī nebūs izdevīga. Jā, un daudz olbaltumvielu ēšana noteikti neuzlabos pašsajūtu. Galu galā šim nolūkam jums būs jāsamazina citu makroelementu - tauku un ogļhidrātu - daudzums.
Noskatieties video par sportistu uzņemto proteīnu:
Protams, jautājums par to, kādas ir olbaltumvielu ļaunprātīgas izmantošanas sekas, sportistiem var būt ļoti aktuāls. Kamēr nav veikti pētījumi, ir vērts pieturēties pie šajā rakstā sniegtajiem ieteikumiem.
