Ja esat noguris no parastajiem zivju ēdieniem un vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, pagatavojiet ceptu zivi pitas maizē. Šī oriģinālā recepte aizraus jūs ar savu garšu un neatstās nevienu vienaldzīgu.
Saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šī zivju gatavošanas metode ļauj ietaupīt visu sulu, kas parasti paliek uz cepešpannas vai folijas, ja tā tiek cepta klasiskā veidā. Šodien folijas vietā izmantosim pitas maizi, kas būs piesātināta ar taukiem un sulām, kuru dēļ zivis izrādīsies ļoti sulīgas un garšīgas.
Lai sagatavotu šo recepti, jums jāizmanto zivju filejas vai zivju šķirnes ar nelielu sēklu skaitu, kuras, ja iespējams, būs jānoņem. Jo zivis un pitas maizi ēd vienlaikus. Jebkurš pats lavašs ir piemērots ēdienam, galvenais ir tas, ka tas ir plāns un pietiekami liels, lai jūs varētu ietīt zivis. No dārzeņiem es izmantoju tikai burkānus, bet jūs varat eksperimentēt ar gastronomijas atklājumiem, papildinot to ar sautētiem sīpoliem, ceptām sēnēm, svaigu kartupeļu šķēlītēm utt.
Šī zivju gatavošanas metode ir ļoti izdevīga ar to, ka šim ēdienam nav nepieciešami papildu sānu ēdieni, jo "Lavaša maizīte" jau kalpo kā sātīgs sānu ēdiens. Trauku gatavo pavisam vienkārši un ātri, tas izrādās garšīgi, pietiekami skaisti un oriģināli, tāpēc to var droši iekļaut svētku ēdienkartē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 133 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Zivju fileja - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Cietais siers - 200 g
- Ola - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Citrons - 0,5 gab.
- Dilles - mazs ķekars
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Armēņu plāns ovāls lavašs - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
Ceptu zivju gatavošana pitas maizē
1. Burkānus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Novietojiet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Nosūtiet burkānus cepšanai un nogādājiet tos līdz zeltaini brūnai. Cepiet burkānus uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot.
3. Nomazgājiet dilles un smalki sagrieziet, mizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
4. Dziļā bļodā apvienojiet šādus ēdienus: ceptus burkānus, rīvētu sieru, sasmalcinātas dilles un ķiplokus un sakuliet olu. Pievienojiet zivju garšvielas, sāli un piparus un labi samaisiet.
5. Izklājiet lavašu uz galda un uzlieciet uz tā mazgātās zivju filejas. Garšojiet to ar nedaudz sāli un pipariem.
6. Uz zivs filejas liek burkānu-siera pildījumu.
7. Aptiniet pitas maizi ar aploksni.
8. Aptiniet pitas maizi folijā un novietojiet uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta zivis cepties 40 minūtes. Kad ēdiens ir gatavs, noņemiet foliju, sagrieziet porcijās un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti: Zivis, kas ceptas cepeškrāsnī pitas maizē.
[multivide =
