Lai kūka būtu garšīga, jums to nepieciešams iemērc ar maigu krēmu. Piemēram, deserts ar krējuma krējumu un vārītu iebiezinātu pienu izrādīsies garšīgs. Kā to pagatavot, lasiet šajā soli pa solim receptei ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Viens no svarīgiem elementiem kūkas pagatavošanā ir krēms, kam vajadzētu būt garšīgam un labi izmērcēt kūkas. No daudziem dažāda veida krēmiem kūkā lieliski iekļūst krējuma krējums un vārīts iebiezinātais piens. Produkts ar to izrādās delikāts un garšīgs. Turklāt krēmu ir ļoti viegli pagatavot. Paņemiet krējumu krēmam ar tauku saturu 25% vai vairāk un ļoti labi atdzesētu. Tas viegli saputosies un pārvērtīsies par smalku gaisīgu masu.
Tikpat svarīgi ir iegādāties īstu iebiezināto pienu, nevis palmu tauku, piena pulvera un cukura maisījumu. Tāpēc pirms pirkšanas uzmanīgi apskatiet iepakojumu: izlasiet sastāvu un atrodiet GOST emblēmu. Galaprodukta garša ir atkarīga tikai no izmantoto sastāvdaļu kvalitātes. Iebiezinātajā pienā nedrīkst būt citas sastāvdaļas, izņemot pienu un cukuru. Tikai tad kūkas krēms būs patiesi garšīgs.
Šī krējuma recepte ir izgatavota no 2 sastāvdaļām. Bet, ja vēlas, katra saimniece to var papildināt ar citiem produktiem: sviestu, kakao pulveri, šokolādi, riekstiem, cigoriņiem, vaniļu. Gatavojot krēmu, ir svarīgi ievērot produktu temperatūru, kurai jābūt vienādai. Tas novērsīs tauku noslāņošanos, salipšanu un viendabīgu masu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 285 kcal.
- Porcijas - 600 ml
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes, plus laiks iebiezināta piena vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums - 400 ml
- Vārīts iebiezināts piens - 200 ml (ļoti biezs)
- Cukurs - pēc garšas un pēc vēlēšanās
Soli pa solim krējuma pagatavošana kūkai no skābā krējuma un vārīta iebiezināta piena, recepte ar fotoattēlu:
1. Bļodā krējuma pagatavošanai ielej aukstu skābo krējumu. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka skābam krējumam jābūt no ledusskapja, lai tas labi saputotos.
2. Pēc izvēles pievienojiet cukuru krējumam. Bet, manuprāt, krēmam ir pietiekami daudz salduma no iebiezināta piena. Tāpēc šis papildinājums nav obligāts, pievienojiet to pēc saviem ieskatiem.
3. Saldo krējumu vispirms sakuļ ar mikseri vidējā ātrumā, pakāpeniski palielinot ātrumu. Sakuļ krējumu apmēram 7 minūtes. Šajā laikā tas dubultosies, piesātinās ar skābekli un kļūs gaisīgs. Paturiet prātā, ka blenderis neļaus iegūt pūkainu masu. Tāpēc putošanai izmantojiet tikai parasto maisītāju.
4. Saputo krējumu pievieno vārītu iebiezināto pienu. Starp citu, jūs varat izmantot neapstrādātu iebiezināto pienu. Bet tad ielieciet to nedaudz mazāk, jo tai ir šķidra konsistence un krēms var izrādīties ļoti šķidrs.
5. Turpiniet krējuma putošanu, lai iebiezinātais piens būtu pilnībā sadalīts pa visu masu. Šis process prasīs apmēram 2-3 minūtes.
6. Krēms ir gatavs, un jūs varat to izmantot, kā norādīts. Starp citu, no tā joprojām var pagatavot gardu želeju vai želejas kūku. Lai to izdarītu, ielejiet atšķaidīto želatīnu skābā krējuma masā, pievienojiet augļus un ielejiet plastmasas veidnēs vai emaljas tasītēs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot skābo krējumu ar vārītu iebiezinātu pienu kūkai
