Vai vēlaties kaut ko garšīgu un saldu, bet nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni, lai pagatavotu sarežģītus desertus? Es piedāvāju soli pa solim recepti ar vienkāršas, bet gardas želejas fotoattēlu, kas izgatavots no skābā krējuma un šokolādes. Video recepte.
Skābais krējums un šokolādes želeja ir neticami garšīgs un delikāts deserts, kas tiek ātri pagatavots, satur dabiskus, lētus un veselīgus produktus, kuru komplekts ir minimāls. Salduma garša nekādā ziņā nav zemāka par rūpnieciskajām kūkām un konditorejas izstrādājumiem, un varbūt pat otrādi, tā uzvar daudzos veidos. Turklāt šī deserta pagatavošanai ir daudz iespēju, tāpēc saldumam nekad nebūs garlaicīgi.
Želejai varat izmantot jebkura tauku satura skābo krējumu. Galvenais ir tas, ka tas nav ļoti skābs. Jo svaigāks produkts, jo labāks un garšīgāks būs deserts. Saldumam parasti pievieno cukuru vai pulveri, bet var izmantot medu, ievārījumu vai jebkuru gardu ievārījumu. Diētiskajiem desertiem izmantojiet aizstājējus: dabiskus vai mākslīgus. Ja jūs izmantojat granulētu cukuru, tad atstājiet masu uz brīdi, lai izšķīdinātu graudus.
Otrs obligāts deserta produkts ir želatīns. To var izmantot pulvera vai loksnes veidā. Būtībā viņi izmanto pirmo iespēju, jo tas ir komerciāli pieejams un vieglāk dozējams. Šīs skābā krējuma želejas recepte ir papildināta ar šokolādi. Tomēr, ja vēlaties, varat pievienot vēl augļus un ogas, pienu un biezpienu, riekstus un kokosriekstu … Lai iegūtu aromātu, varat pievienot vanilīnu, kanēli, esences, citrusaugļu miziņu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 237 kcal.
- Porcijas - 400 g
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes aktīva darba, plus laiks sacietēšanai
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums - 400 ml
- Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
- Želatīna pulveris - iepakojumā 11 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
Soli pa solim krējuma un šokolādes želejas pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet skābo krējumu ērtā traukā, kurā gatavosiet desertu. Skābajam krējumam jābūt atdzesētam, tas ir labāk saputots.
2. Skābajam krējumam pievieno cukuru un ar mikseri lielā ātrumā sakuļ, līdz tilpums dubultojas.
3. Pa šo laiku želatīnu uzvāra nedaudz ūdens. Lai iegūtu detalizētus norādījumus, kā to izdarīt, izlasiet ražotāja iepakojumu.
Ja tiek izmantots tūlītējs produkts, pietūkumam pietiek ar 10 minūtēm, parastajam želatīnam - pusstundu. Pietūkušais produkts parasti tiek uzkarsēts, lai izšķīdinātu graudus, bet nekad nevāra.
Ielejiet atšķaidīto želatīnu skābā krējuma želejā un vēlreiz samaisiet ar maisītāju.
4. Sagatavotā traukā, vēlams stikla, ielej pusi porcijas krējuma želejas. Nosūtiet želejas krūzes uz 20 minūtēm ledusskapī, lai nedaudz sasalst.
5. Atlikušajā želejā ielej kakao pulveri.
6. Saldā krējuma želeju samaisa ar mikseri, lai kakao vienmērīgi sadalītos.
7. Pievienojiet šokolādes želeju baltās želejas bļodā un atgrieziet desertu ledusskapī, lai tas atdziest 1-2 stundas. Pirms pasniegšanas jūs varat dekorēt skābo krējumu un šokolādes želeju ar kokosriekstu vai sasmalcinātiem riekstiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot skābā krējuma-šokolādes želeju.
