Piedāvātā recepte ir ļoti vienkārša - tā ir krāsnī cepta pīle, kas pildīta ar āboliem medus mērcē. Tas ir pārsteidzoši aromātisks un garšīgs ēdiens ar gardu zeltainu garoziņu, piemērots jebkuram gadījumam.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ir zināms, ka pīle ir neticami veselīga. Putnam ir daudz labvēlīgu mikroelementu, un tam ir patīkams aromāts. Tāpēc, kad vien iespējams, to vismaz reizēm vajadzētu lietot pārtikā.
No daudzajām pīles gatavošanas iespējām visbiežāk sastopamais ēdiens ir cepta pīle, kas tiks apspriesta šodien. Šis ir īpašs ēdiens, ko parastā darba dienā sludina īsti svētki. Oriģinālam ēdienam nemaz nav nepieciešams izmantot eksotiskus produktus un retas garšvielas. Garda ruddy pīle izrādīsies ar vienkāršiem un pieejamiem noteikumiem. Viena no interesantajām un pieejamām receptēm ir pīle ar āboliem medus mērcē. Šī ir lieliska sastāvdaļu kombinācija. Tie putnam piešķir oriģinālu garšu un maigu aromātu, padarot gaļu sulīgu un maigu.
Receptes sagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra. Pīle nav iepriekš marinēta, un mērci uzklāj uz liemeņa tieši pirms cepšanas. Gatavošanas procesā putns tiek iemērc ābolu sulā un iegūst maigu saldu garšu, un medus piešķir tam zeltainu garoziņu. Turklāt augļi mitrina gaļu, neļaujot tai izžūt, kas padara to mīkstu un sulīgu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 243 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 liemenis
- Gatavošanas laiks - 2, 5 stundas
Sastāvdaļas:
- Pīle - 1 gab.
- Āboli - 3-5 gab. atkarībā no izmēra
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Medus - 1 ēdamkarote
- Majonēze - 1 ēdamkarote
- Ķiploki - 3-5 krustnagliņas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Ēdienu gatavošanas pīle ar āboliem medus mērcē:
1. Sagatavojiet marinādi. Dziļā bļodā apvienojiet sojas mērci, medu un majonēzi. Pievienojiet maltus piparus un sāli un samaisiet. Ja vēlaties, varat pievienot visu veidu garšvielas un garšvielas. Piemēram, ingvera pulveris, malts muskatrieksts utt.
2. No pīles noņemiet atlikušās spalvas, no astes noņemiet biezu tauku slāni un ar dzelzs sūkli nokasiet ādu. Pēc liemeņa nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli.
3. Izmantojot virtuves suku, notīriet vārīto marinādi mājputniem no iekšpuses un ārpuses.
4. Nomazgājiet ābolus, noslaukiet tos ar kokvilnas dvieli, noņemiet serdi ar īpašu nazi un sagrieziet augļus 4 daļās. Ķiplokus nomizo.
5. Pīli pilda ar āboliem un ķiplokiem. Pildījuma vietu šuj ar diegu vai piestiprina ar zobu bakstāmais, lai pildījums cepšanas laikā neizkristu.
6. Ievietojiet pīli cepšanas piedurknē vai ietiniet ar pārtikas foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta pīli cept 2 stundas. Pagatavojiet to pēdējo pusstundu, atritinot foliju, lai putns būtu labi brūns. Jūs varat cept bez piedurknes, bet pēc tam periodiski laistiet pīli ar izkausētiem taukiem, kas savāksies uz cepešpannas.
7. Gatavu pīli pasniedz pēc vārīšanas. Ielieciet to uz trauka, noņemiet pildījumu, kas ir izkliedēts ap liemeni. Novietojiet kārumu galda centrā un uzaiciniet ģimeni uz maltīti.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pīli ar āboliem medus-sinepju marinādē.
