Tiek iegūtas gardas, neparastas un diētiskas medus-banānu pankūkas. Kviešu miltu vietā tiek izmantoti rudzu milti, kefīrs - piens, bet medus - cukurs. Garšīgi, veselīgi, maigi un apmierinoši.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Šodien mēs papildināsim pavārgrāmatas un sagatavosim vienkāršu banānu pankūku recepti. Šis ēdiens ir lieliska ideja sātīgām brokastīm vai vieglām vakariņām. Pankūkām ir neitrāla garša un milzīgs maigums. Mīklas izmantotais banānu biezenis padara pankūkas nedaudz neparastas. Un, papildinot tos ar savu iecienīto ogu mērci, ievārījumu vai skābo krējumu, atkarībā no jūsu vēlmēm, jūs varat apmierināt visu ģimenes locekļu gaumi.
Šo recepti, tāpat kā daudzas citas, var mainīt atbilstoši jūsu gaumei un vēlmēm. Piemēram, atkarībā no sezonas banāna vietā var likt zemenes, aprikozes, persikus un citus saldos augļus. Rudzu miltus var aizstāt arī ar kviešu miltiem vai citiem retiem veidiem: auzu pārslām, kukurūzu, griķiem utt. Ja Jums ir alerģija pret bišu produktiem, medus vietā izmantojiet cukuru vai iecienītāko ievārījumu. Kefīrs receptē tiek izmantots kā šķidra bāze, bet to var aizstāt ar jogurtu, rūgušpienu, raudzētu ceptu pienu un citiem piena produktiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 123 kcal.
- Porcijas - 15-17 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Rudzu milti - 150 g
- Medus - 1 ēdamkarote
- Kefīrs - 200 ml
- Olas - 1 gab.
- Banāns - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - šķipsniņš
Pakāpeniska medus-banānu pankūku pagatavošana ar rudzu miltiem:
1. Banānu nomazgājiet un mizojiet. Sagrieziet gabaliņos un ievietojiet maisīšanas traukā.
2. Ar dakšiņu saspiediet to, lai mīcītu līdz drupināšanai. Ja jūs vēlaties sajust augļu gabaliņus pankūkās, jūs nevarat pilnībā mīcīt augļus, lai būtu nelieli to gabali.
3. Sakuļ banānu ar olu un labi samaisa, lai tā vienmērīgi sadalītos.
4. Tālāk ielej kefīru.
5. Un arī labi samaisa, līdz gluda.
6. Ielieciet medus mīklā. Ja tas ir stingrs un lipīgs, tad viegli izkausē ūdens vannā. Bet neļaujiet tam vārīties. Pietiek, ka tas kļūst tikai šķidrs. Mīklu labi samaisa.
7. Izsijājiet miltus caur smalku sietu, lai tos bagātinātu ar skābekli. Tātad pankūkas būs gaisīgākas un maigākas.
8. Mīciet mīklu tā, lai nebūtu gabaliņu un ielejiet nedaudz augu eļļas. Tas ļaus cept pankūkas ar mazu eļļu vai bez tās. Atkal labi samaisiet mīklu.
9. Uzlieciet pannu uz plīts un uzkarsējiet to. Pirms pirmās partijas cepšanas apsmērējiet dibenu ar plānu eļļas kārtu. Nākotnē šo procedūru var izlaist. Ar ēdamkaroti izklājiet mīklu nelielā attālumā viens no otra, lai pankūkas nesaliptu. Iestatiet uguni uz vidēju un cepiet pankūkas, līdz uz virsmas parādās mazi caurumi.
10. Kad tie ir zeltaini brūni, pagrieziet tos uz aizmugurējo pusi, kur tie apcep uz pusi mazāk laika nekā pirmajā pusē. Gatavās pankūkas izņem no pannas un liek uz pasniegšanas trauka. Ja vēlaties, pārlejiet tos ar savu iecienīto mērci un sāciet maltīti.
Skatiet arī video recepti, kā no rudzu miltiem pagatavot banānu pankūkas.
