Atsvaidzina un piesātina, viegli vēderam, kamēr barojošs … okroshka ar vistu uz skāba krējuma un ūdens. Soli pa solim recepte ēdiena gatavošanai ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Pakāpeniska okroshka gatavošana ar vistu skābā krējumā un ūdenī
- Video recepte
Okroshka ir tradicionāls vasaras ēdiens. Un kā viņi to sauc: gan šķidra zupa, gan neparasti salāti … Un cik daudz gatavošanas veidu ir, tikai neskaitāmi. Šodien mēs pakavēsimies pie receptes okroshka ar vistu uz skābo krējumu un ūdeni. Šķietam vieglumam šis atsvaidzinošais diētiskais ēdiens ir ļoti apmierinošs un barojošs. Bet, neskatoties uz to, tas ir piemērots tiem, kas seko skaitlim vai vēlas zaudēt dažas mārciņas. Okroshka ir populāra visprasīgāko gardēžu vidū. Viņa iet uz pirmo un otro vienlaikus.
Katra saimniece pati izlemj, ko likt traukā. Vārītas vistas vietā varat ņemt kūpinātu vistas krūtiņu, vārītu kūpinātu gaļu, vārītus subproduktus, desu vai cita veida gaļu. Dažas mājsaimnieces iesaka dārzeņus ledusskapī sajaukt ar gaļas atlikumiem un ielej ar šķidru pamatni. Ērta ēdiena versija ir uz ūdens vai kvasa, un sirsnīgai okroshka ir labāk uzņemt kefīru. Galu galā nav pamata receptes okroshka. Tāpēc katra mājsaimniece var pagatavot šo tradicionālo slāvu ēdienu saskaņā ar savu pārbaudīto tehnoloģiju. Tomēr, ja reiz esat pagatavojis Olivjē salātus, tad ar tradicionālo vasaras zupu nebūs grūtību.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 59 kcal.
- Porcijas konteinerā - 5-6
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes sastāvdaļu sagriešanai, kā arī laiks ēdiena pagatavošanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4 gab.
- Gurķi - 3 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Minerālūdens vai vienkāršs ūdens - 2,5 ml
- Zaļie sīpoli - ķekars Dilles - ķekars
- Olas - 4 gab.
- Sinepes - 1 ēdamkarote
- Vistas ciskas - 2 gab.
- Citronskābe - 1 tējk vai pēc garšas
- Skābais krējums - 400 ml
Soli pa solim pagatavojiet okroshka ar vistu skābā krējumā un ūdenī, recepte ar fotoattēlu:
Pirms vārīšanas sākšanas kartupeļus savās uniformās iepriekš novāra sālītā ūdenī, cieti vārītās olās un vistu. Pēc tam ēdienu labi atdzesē, jo okroshka tiek izmantota atdzesēta, un tikai pēc tam turpiniet griezt visas sastāvdaļas.
1. Vārītas olas nomizo un sagriež kubiņos ar 5 mm malām. Izvārītu vistu izņem no kauliem un smalki sakapā.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
3. Gurķus nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli, nogriež galus un sagriež kubiņos. Sasmalciniet visu ēdienu tādā pašā izmērā.
4. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sasmalciniet.
5. Noskalojiet diļļu zarus un sasmalciniet arī tos. Produktiem ielejiet skābo krējumu un ielieciet karoti sinepju. Lai gan sinepju daudzumu var palielināt. Vadieties pēc savas patikas.
6. Ievietojiet visus ēdienus lielā katliņā, pārlejiet ar minerālūdeni, pievienojiet sāli un citronskābi un samaisiet. Nosūtiet trauku uz ledusskapi atdzist pusstundu. Pasniedziet aukstu ēdienu ar svaigu maizes šķēli.
Piezīme: ja vēlaties, okroshka varat pievienot svaigus redīsus, pētersīļus vai koriandru, vārītus burkānus, jebkurus gaļas komponentus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot klasisku okroshka (programma "Viss būs kārtībā").
