Okroshka ar vistas buljonu un mājās gatavotu skābo krējumu

Satura rādītājs:

Okroshka ar vistas buljonu un mājās gatavotu skābo krējumu
Okroshka ar vistas buljonu un mājās gatavotu skābo krējumu
Anonim

Aukstās okroshka gatavošanas iezīmes vistas buljonā un mājās gatavotu skābo krējumu. Barojoša maltīte ar zemu kaloriju saturu. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.

Gatavs okroshka ar vistas buljonu un mājās gatavotu skābo krējumu
Gatavs okroshka ar vistas buljonu un mājās gatavotu skābo krējumu

Pēkšņa vasaras aukstās zupas un vistas buljona savienība. Tikai karstām vasaras dienām, tajā pašā laikā viegla un barojoša pirmā vēsa maltīte - okroshka. Tās sagatavošanai ir milzīgs skaits iespēju. Tas ir sagatavots ar kefīru, kvasu, skābo krējumu, majonēzi, buljonu, sūkalām, minerālūdeni un pat alu. Šodien mēs gatavosim okroshka buljonā un skābo krējumu. Smalka gaļa, svaigi dārzeņi un smaržīgs buljons ir lieliski apvienoti viens ar otru un karstā vasaras dienā sniedz patiesu garšas sajūsmu! Trauks ir tik svaigs un viegls, ka pēc vienas porcijas apēšanas jūs neviļus ķeraties pie piedevas.

Šāds vitamīnu ēdiens dažādos jebkuru ēdienu. Lai gan šādu okroshka šķīvi var ēst vakariņās, un nebaidoties no papildu mārciņām. Kā mērci ieteicams izmantot mājās gatavotu tauku skābo krējumu. Tad ēdiens būs bagātīgs. Parastajam krējumam pievieno nedaudz majonēzes. Neskatoties uz to, ka okroshka tiek pagatavota buljonā un mājās gatavotā skābā krējuma, izrādās, ka tas nav pilnīgi taukains. Trauks ir svaigs, sirsnīgs un viegls ar neticamu aromātu un fantastisku garšu.

Skatiet arī to, kā pagatavot ķiploku okroshka ar sinepju majonēzi.

  • Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
  • Porcijas konteinerā - 5-6
  • Gatavošanas laiks - 30 minūtes ēdiena griešanai
Attēls
Attēls

Sastāvdaļas:

  • Vistas buljons (auksts) - 3 l
  • Vārīti kartupeļi uniformās - 3-4 gab.
  • Gurķi - 3 gab.
  • Dilles - ķekars
  • Cieti vārītas olas - 4 gab.
  • Mājas skābs krējums - 500 ml
  • Zaļie sīpoli - ķekars
  • Piena desa - 300 g
  • Pētersīļi - ķekars
  • Sinepes - 1 ēdamkarote
  • Citronskābe - 1 tējk vai pēc garšas
  • Sāls - 1 tējk vai pēc garšas

Soli pa solim vāriet okroshka vistas buljonā un mājās gatavotu skābo krējumu, recepte ar fotoattēlu:

Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs
Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs

1. Vārītus un atdzesētus kartupeļus nomizo un sagriež apmēram 0,5 cm lielos kubiņos.

Olas nomizo un sagriež šķēlēs
Olas nomizo un sagriež šķēlēs

2. Vārītas un atdzesētas olas nomizo un sagriež tāda paša izmēra kā kartupeļus.

Piezīme: vietnes lapās jūs atradīsit soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, kā pareizi pagatavot cieti vārītas olas un kartupeļus formas tērpos. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas virkni.

Desu šķēlēs
Desu šķēlēs

3. Sagrieziet desu tādā pašā izmērā kā iepriekšējie produkti.

Gurķus sagriež šķēlītēs
Gurķus sagriež šķēlītēs

4. Nomazgājiet gurķus zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet dārzeņus vidēja izmēra kubiņos.

Sasmalcināti zaļie sīpoli
Sasmalcināti zaļie sīpoli

5. Nomazgājiet zaļos sīpolus un nosusiniet ar papīra dvieli. Smalki sasmalciniet.

Dilles sasmalcinātas
Dilles sasmalcinātas

6. Nomazgājiet dilles, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.

Sasmalcināti pētersīļi
Sasmalcināti pētersīļi

7. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet pētersīļus.

Pārtika tiek sakrauta katliņā
Pārtika tiek sakrauta katliņā

8. Ievietojiet visu sasmalcinātu ēdienu lielā, dziļā katliņā.

Skābais krējums kopā ar sinepēm
Skābais krējums kopā ar sinepēm

9. Dziļā bļodā apvienojiet skābo krējumu ar sinepēm.

Skābais krējums sajaukts ar sinepēm
Skābais krējums sajaukts ar sinepēm

10. Labi samaisiet okroshka mērci.

Skāba krējuma mērci pievieno ēdieniem pannā
Skāba krējuma mērci pievieno ēdieniem pannā

11. Nosūtiet mērci uz kastroli.

Produkti ir sajaukti
Produkti ir sajaukti

12. Sajauciet ēdienu ar mērci, lai pagatavotu salātus. Šādi mērce okroshka tiek garantēta, ka tā izšķīst un nepeldēs gabalos.

Produkti ir pārklāti ar buljonu
Produkti ir pārklāti ar buljonu

13. Atdzesētu vistas buljonu ielej katliņā caur smalku sietu.

Gatavs okroshka ar vistas buljonu un mājās gatavotu skābo krējumu
Gatavs okroshka ar vistas buljonu un mājās gatavotu skābo krējumu

14. Auksto okroshka sezonu vistas buljonā un mājās gatavotu skābo krējumu ar citronskābi un sāli un labi samaisa. Nosūtiet trauku uz ledusskapi pusstundu atdzist un pasniedziet to pie galda.

Skatiet arī video recepti, kā pagatavot okroshka buljonā.

Ieteicams: