Poraina, smalka, nedaudz uztverama kafijas nokrāsa - kafijas pankūkas. Mēs sagatavosim gardu brokastu ēdienu visai ģimenei.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Zinātnieki apgalvo, ka kafija ir laba jūsu veselībai. Man par to nav šaubu, un es domāju, ka lielākā daļa kafijas gardēžu mani šajā ziņā atbalstīs. Tāpēc es iesaku ne tikai dzert savu iecienītāko dzērienu, bet uz tā pamata pagatavot visādus labumus, piemēram, kafijas pankūkas. Spilgtas, nedaudz mitras pankūkas ar neaprakstāmu kafijas garšu un aromātu patiks jau no pirmā kumosa. Šāda dievišķa smarža neizbēgami paaugstina noskaņojumu visai dienai!
Šīs pankūkas kalpos kā lielisks pamats pankūku kūkām ar krējumu vai biezpiena vai augļu pildījuma pildīšanai. Izmantojot šādas pankūkas, jūs iegūsit īstu kulinārijas prieku. Alternatīvi tos var pasniegt brokastīs ar siltu pienu vai stipru kafiju. Jūs varat tos lietot atsevišķi vai kopā ar iebiezinātu pienu, šķidru karameļu, saldu sviestu, krējuma mērci, kausētu šokolādi vai vienkārši ar saldu ievārījumu. Pateicoties vieglajai struktūrai, pankūkas labi uzsūc sastāvdaļas, radot jaunas piezīmes. Tie ir ļoti apmierinoši, un, apēdot pāris no tiem brokastīs, jūs ilgu laiku nejutīsit izsalkumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 174 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 2 ēdamk.
- Augu eļļa - 30 ml
- Šķīstošā kafija - 2 ēdamkarotes
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Cukurs - 5 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim kafijas pankūku pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet istabas temperatūras pienu maisīšanas traukā.
2. Pēc tam pievienojiet šķīstošo kafiju.
3. Iemaisa piena bāzi, pievieno olu un vēlreiz maisa, līdz tā pilnībā izšķīst. Ja izmantojat vārītu kafiju, tad katliņā ielejiet pienu, pievienojiet kafiju un uzvāra. Noņemiet no karstuma un ļaujiet pienam atdzist līdz istabas temperatūrai. Tad izkāš caur marli, kas salocīta uz pusēm.
4. Caur smalku sietu izsijājiet miltus kafijas pienā, lai tos bagātinātu ar skābekli. Tad pankūkas būs mīkstākas.
5. Ar putojamo slotiņu vai blenderi mīciet mīklu līdz gludai un gludai, lai nebūtu gabaliņu. Pievienojiet cukuru un sāli un vēlreiz samaisiet.
6. Mīklā ielejiet augu eļļu bez smaržas un samaisiet. Mīklā nav nepieciešams ielej eļļu. Bet tad pirms katras pankūkas cepšanas jums vajadzēs eļļot pannas dibenu ar taukiem.
7. Uzkarsē pannu. Karote mīklu ar kausu un lej mīklu apakšā. Rullējiet pannu visos virzienos, lai tā izkliedētos pa visu virsmu. Pirms pirmās pankūkas cepšanas iesaku pannas pannu ieeļļot ar eļļu, lai pirmā pankūka neiznāktu gabaliņos.
8. Cep pankūku uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai un apgriež uz otru pusi. Pagatavojiet to vienlaicīgi un noņemiet no karstuma. Pasniedziet karstas pankūkas ar savu iecienīto mērci.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot piena un kafijas pankūkas.
