Ja jums rodas jautājums, kā pagatavot atsvaidzinošu baltu sangriju ar spāņu raksturu, tad šī recepte ir paredzēta jums. Bet vispirms izdomāsim, kas ir sangrija un kā tā tiek sagatavota?
Receptes saturs:
- Kas ir Sangrija?
- Sangrijas šķirnes
- Sangrijas galvenās sastāvdaļas
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kas ir Sangrija?
Tātad sangrija ir populārs spāņu kokteilis ar mērenu alkohola saturu ballītēm. Tas parādījās apmēram pirms 400 gadiem un tika gatavots no sarkanā, reti baltvīna ar augļiem. Dažreiz tika pievienoti stiprie alkoholiskie dzērieni, cukurs un dažādas garšvielas. Siltajā vasaras sezonā tas tiek patērēts vēsā formā, bet ziemas sezonā - nedaudz uzsildītā. Sangrijas pagatavošanas sastāvdaļas var būt dažādas, jo dzēriena garša necieš.
Sangrijas šķirnes
- Klusa sangrija (bieži). Šī ir klasiska sangrija ar citrusaugļiem un vīnogām.
- Augļu sangrija - dāsni aromatizēta ar dažādiem augļiem: meloņu, ananāsiem, āboliem, banāniem, apelsīniem, zemenēm, laimiem utt.
- Baltā sangrija ir tāda pati kā joprojām sangrija, bet gatavota ar baltvīnu.
- Dzirkstoša sangrija. Šis dzēriens no citām sangrijām atšķiras ar to, ka tajā ir soda vai šampanietis.
Sangrijas galvenās sastāvdaļas
Neskatoties uz to, ka sangrijas pagatavošanai ir pamata produktu komplekts, jūs varat izmantot absolūti jebkuru izvēlēto produktu.
- Vīns. Vēlams izmantot sausu sarkanvīnu vai baltvīnu. Turklāt pietiks, ja izmantosiet lētu labu dzērienu. Jo gatavās sangrijas garšu noslīcina vintage vīns.
- Spēcīgs alkohols. Vislabāk ir izmantot brendiju un liķieri, ko var aizstāt ar konjaku, degvīnu, viskiju, rumu vai džinu.
- Augļi jūsu gaumei var būt ļoti atšķirīgi.
- Garšvielas tiek izmantotas pēc garšas: ingvers, kanēlis, piparmētra, muskatrieksts utt.
- Cukurs, pēc izvēles. Turklāt jūs varat izmantot: medu, cukura sīrupu vai grenadīnu.
- Soda, vēlams ļoti gāzēts: soda, toniks, minerālūdens. Lai pagatavotu dzirkstošo sangriju, varat izmantot šampanieti vai jebkuru dzirkstošo vīnu.
- Ledus, kā principā lielākajā daļā kokteiļu, tiek likts pirms dzēriena pasniegšanas uz galda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 22 kcal.
- Porcijas - 1 litrs
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes gatavošanai, 1 stunda infūzijai
Sastāvdaļas:
- Baltvīns - 1 l
- Oranžs - 2 apaļi ķīļi
- Citrons - 1 apaļš ķīlis
- Ingvera sakne - 1 cm
- Muskatrieksts - 1 gab.
- Kanēļa standziņa - 1 gab.
- Anīss - 1 gab.
- Piparu zirņi - 3-4 zirņi
- Kardamons - 3-4 graudi
- Neļķe - 1 pumpurs
Atsvaidzinošas baltas sangrijas pagatavošana
1. Nomazgājiet apelsīnu un citronu, nosusiniet un nogrieziet nepieciešamo daudzumu: 2 apaļas apelsīna šķēles, citronu - 1. Nomazgājiet ingvera sakni, sagrieziet 1 cm, mizojiet un sagrieziet gredzenos.
2. Ielejiet vīnu no pudeles dekanterī, kurā tas tiks ievadīts, un pievienojiet kanēļa standziņu, krustnagliņas, muskatriekstu, anīsu, kardamonu un smaržīgos piparus.
3. Tad pievieno citrona, apelsīna un ingvera šķēles. Nosūtiet sangriju ievilkties ledusskapī 1 stundu, bet varat arī ilgāku laiku. Un pasniedzot to pie galda, ielejiet dzērienu glāzēs, kurās ievietojat dažus ledus gabaliņus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot balto sangriju.
