Kā mājās pagatavot slinkās auzu pārslas burkā ar zemenēm? Ieguvumi un uzturvērtība. Ēdiena noslēpumi un smalkumi. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Rīts būs saulains, silts un dzīvespriecīgs ar ātrām un garšīgām brokastīm uz galda. Un, lai rīts būtu vēl gaišāks un garšīgāks, vārīsim burciņā slinkās auzu pārslas ar smaržīgām zemenēm un pienu. Kas ir auzu pārslas burkā un kas ir slinks auzu pārslas? Viss ir ļoti vienkārši - tā ir auzu pārslu, kas pagatavota bez vārīšanās, t.i. aukstā veidā. Putraimus vakarā ielej ar šķidrumu, naktī iemērc un mīkstina, un no rīta auzu pārslas ir gatavas lietošanai. Šī gatavošanas metode kļūs īpaši aktuāla, ja no rīta ir maz laika, lai nokļūtu darbā. Viņš vienkārši izglābs tos, kas šūpojas no rīta ļoti ilgi. Pateicoties šīm budžeta brokastīm, jūs varat sākt rītu lēnām un garšīgi.
Turklāt, tā kā auzu pārslas netiek vārītas, visi vitamīni un minerālvielas tiek pilnībā saglabāti. Šī ir maksimālā uzturvielu, minerālvielu koncentrācija un jautrs garastāvoklis. Šī slinkā auzu pārslu vai auzu pārslu burkā jau sen ir bijusi ideāla brokastu vai uzkodu veselīga uztura aizstāvju vidū. Es jums teicu, kāpēc slinkās auzu pārslas ir tik noderīgas, un tagad es dalīšos ar soli pa solim tās sagatavošanas recepti un dažiem kulinārijas dzīves hakeriem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 152 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes aktīvais laiks, plus 8 stundas infūzijai
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 50 g
- Piens - 100 ml
- Cukurs - 1 tējk bez augšas vai pēc garšas
- Zemenes - 5 vidēja lieluma ogas
Soli pa solim vārītu auzu pārslu pagatavošana zemeņu burkā:
1. Ēdienu gatavošanai ņem nelielu porciju burciņu ar vāku, kurā būs ērti ēst no rīta vai ņemt līdzi uz ceļa. Tvertnes izmēram jābūt tādam pašam kā parastajā brokastu porcijā. Burku labi nomazgājiet un pilnībā izžāvējiet no liekā mitruma.
Klasiskā recepte slinkām auzu pārslām burkā ir paredzēta 400-500 ml trauka tilpumam. Bet man tas ir daudz, tāpēc es ņemu 350 ml trauku. Papildus kārbai varat izmantot jebkuru citu trauku: stiklu, krūzi, šķīvi, plastmasas trauku.
Ielejiet auzu pārslas sagatavotajā traukā tā, lai tās aizņem pusi no visa trauka tilpuma. Pārslas var būt ne tikai auzu pārslas (lielas vai mazas), bet arī citi graudaugi. Lielas auzu pārslas saglabā savu tekstūru labāk, bet mazās pārvērtīsies gandrīz viendabīgā masā. Lieliski piemērots arī slinkām granolas auzām.
2. Tinamām auzām pievieno cukuru. Tas, protams, pārkāpj visus labas uztura principus, taču jūs varat izmantot alternatīvu - brūno cukuru vai šķidru medu. Jūs varat arī saldināt putru ar kausētu vai smalki saberztu šokolādi, topinambūra sīrupu, fruktozi un kļavu sīrupu. Salduma daudzums ir atkarīgs tikai no jūsu garšas vēlmēm.
Ja vēlaties, šai auzu pārslai var pievienot ļoti plānās šķēlītēs sagrieztas piparmētru lapas, tās, atšķirībā no zemenēm, ēdienam pievieno garšvielu un piparmētru taku. Piesātinājuma ēdieniem ir piemēroti rieksti un jebkuri žāvēti augļi (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes). Jūs varat pagatavot šokolādes auzu pārslas, pievienojot kakao pulveri. Īpaši iesaku auzu pārslām pievienot 1 ēdamkaroti. čia sēklas vai sasmalcinātas linu sēklas. Viņi uz nakti uzbriest šķidrumā un padara masu želejveida. Un, protams, šie superprodukti satur antioksidantus un omega-3. Veselas linsēklas neuzbriest tik daudz kā sasmalcinātas linsēklas. Un ķermeņa asimilācijai labāk ir izmantot maltas linu sēklas.
3. Pārslām pārlej aukstu vārītu pienu, uz augšu atstājot 1 cm brīvas vietas. Šī ir ogu vieta. Ievērojiet proporciju - paņemiet vienu porciju auzu, lai iegūtu divas šķidruma proporcijas.
Govs piena vietā varat izmantot sojas pienu. Vai arī izvēlieties jogurtu (dabīgu vai aromatizētu), kefīru, raudzētu ceptu pienu, kakao vai alternatīvu bez laktozes, piemēram, augļu sulu, mandeļu vai kokosriekstu pienu. Ar jogurtu iznāks maigāka krēmveida tekstūra un krēmīga biezputras garša. Tiem, kas ievēro diētu, vāriet auzu pārslu vārītā dzeramajā ūdenī.
4. Cieši aizveriet vāku un vairākas reizes sakratiet burku, lai vienmērīgi sajauktos piens, auzu pārslas un citi pārtikas produkti.
5. Nosūtiet burku uz ledusskapi 8 stundas (visu nakti).
6. Pēc nakts pārslas ir piesātinātas ar šķidrumu, uzbriest un palielinās apjoms.
7. Līdz tam laikam nomazgājiet zemenes zem tekoša auksta ūdens, lai notīrītu visus netīrumus, smiltis un putekļus. Noņemiet zaļos kātiņus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet ogas 2-4 gabalos vai plānās šķēlēs, atkarībā no to sākotnējā izmēra.
Gatavošanai ir piemērotas nogatavojušās cietās ogas. Ja tie ir mīksti, varat tos biezenī pagatavot zemeņu ievārījumu vai ievārījumu, ko varat pievienot savai slinkajai auzu pārslai.
Zemenes vietā kā piedevas šim barojošajam ēdienam ir piemērotas jebkuras citas sezonas ogas un augļi: avenes, aprikozes, persiki, jāņogas utt.
8. Atveriet burku un pievienojiet sasmalcinātas zemenes.
9. Aizveriet to ar vāku un vēlreiz sakratiet, lai ogas vienmērīgi izkliedētos pa visu putru. Garšīgas un veselīgas brokastis - laiskas auzu pārslas burkā ar zemenēm ir gatavas! Virsū pārkaisa kokosriekstu (pēc izvēles) un pasniedz. Labu apetīti! Šīs nav tikai brokastis, bet īsts deserts ar mīkstu un maigu auzu pārslu, kas iemērc pienā un augļu aromātu. Kā saka, pilnībai nav robežu. Tāpēc nekautrējieties eksperimentēt un pievienojiet ēdienam visas sezonas ogas un augļus.
Šādu putru var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas. Alternatīvi, auzu pārslu burku var uzglabāt sasaldētu līdz 1 mēnesim.
