Vai jums garšo jaunie kartupeļi? Vai nezināt, ko pagatavot tik gardu ēdienu? Cepiet to cepeškrāsnī ar ķiplokiem un rozmarīnu. Garšīgi - laiziet pirkstus!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video receptes
Pavasara beigas vasaras sākumā ir jauno kartupeļu laiks. Izvēlieties mazākos sakņu dārzeņus, lai pagatavotu pārsteidzoši garšīgu ēdienu: jaunus kartupeļus cepeškrāsnī ar ķiplokiem un rozmarīnu. Tās milzīgais plus ir tas, ka kartupeļus tam nav nepieciešams mizot vai pat nokasīt. Tas ir pietiekami, lai rūpīgi izskalotu bumbuļus un ceptu veselu. Ar zeltainu garozu no ārpuses un mīkstu un drupanu iekšpusē, cepti ar aromātisku baziliku un ķiplokiem, šie kartupeļi kļūs par iecienītākajiem un dažu minūšu laikā pazudīs no šķīvjiem. Ticiet man, es pats par to biju pārliecināts vairāk nekā vienu reizi! Sagatavojiet šim ēdienam skābā krējuma mērci ar ķiplokiem, un jums tiek piedāvāti entuziasma izsaucieni pie galda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 102 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jaunie kartupeļi - 500 g
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Rozmarīns - 2 tējk
- Augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.
Soli pa solim gatavo jaunus kartupeļus cepeškrāsnī ar ķiplokiem un rozmarīnu
Apvienojiet sauso rozmarīnu un presētos ķiplokus. Ja esat iegādājies svaigu rozmarīnu, pietiek ar vienu zaru.
Jaunos kartupeļus rūpīgi nomazgā un nosusina ar dvieli. Pievienojiet kartupeļiem ķiploku un garšaugu maisījumu un samaisiet tā, lai katrs bumbulis būtu apvilkts ar ķiploku un rozmarīna aromātu. Šim ēdienam burtiski vienam kodumam izvēlieties ļoti mazus bumbuļus, kuru diametrs nepārsniedz 3-4 cm.
Trauku, kurā gatavosit kartupeļus, bagātīgi ieziediet ar augu eļļu, un pēc izklāšanas vairākas reizes sakratiet, lai eļļa eļļotu kartupeļu malas no visām pusēm.
Nosūtiet cepeškrāsnī un cepiet 190-200 grādu temperatūrā vismaz 40 minūtes, laiku pa laikam maisot. Paturiet prātā, ka jaunie kartupeļi ir daudz blīvāki nekā nobrieduši kartupeļi, tāpēc cepeškrāsns apakšējā plauktā novietojiet trauku ar ūdeni, lai kartupeļi ātrāk izceptos.
Pēc kartupeļu izņemšanas no krāsns sāliet tos ar rupjo sāli vai ielieciet sāli uz galda. Pasniedz ar pikantu skābā krējuma mērci.
Sarkani, ēstgribu jauni kartupeļi krāsnī ar ķiplokiem un rozmarīnu ir gatavi. Tas var būt garnīrs gaļai vai vistas gaļai, tomēr tas pats par sevi ir neparasti garšīgs, un tukši šķīvji būs tam pierādījums.
Skatiet arī video receptes:
1) Kā cepeškrāsnī pagatavot gardus jaunus kartupeļus
2) Zelta jauni kartupeļi krāsnī
