Riekstu garša un bagātīgs aromāts - zemesrieksti šokolādē. Mēs uzzināsim, kā ātri un garšīgi pagatavot šo gardumu, kas radīs patīkamu draudzīgu atmosfēru tējas dzeršanas vai ģimenes vakariņu laikā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Zemesrieksti ar šokolādes pārklājumu ir iecienīts ēdiens daudziem bērniem un pieaugušajiem. Tas var būt patstāvīgs deserts un sirsnīga uzkoda. Piemērots arī kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Cepti rieksti zem smalkas šokolādes glazūras iepriecinās saldumu cienītājus. Ja vēlaties, recepti var dažādot, un izkausētajai šokolādei var pievienot visnegaidītākās sastāvdaļas, piemēram, sāli vai pat asos melnos piparus. Labi ir arī zemesriekstu sviests vai kokosriekstu pārslas. Tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī oriģināls. Tā pati šokolāde ir piemērota jebkuram: baltajam, melnajam, pienam, rūgtajam … Vienlaikus ar zemesriekstiem, izmantojot to pašu tehnoloģiju, jūs varat pagatavot citus riekstus, piemēram, lazdu riekstus, mandeles, valriekstus vai Indijas riekstus.
Es gribētu atzīmēt, ka šim desertam ir noderīgas īpašības. Zemesrieksti ir barojoši, tāpēc tie ātri noņems pēkšņu bada sajūtu. Valriekstu kodoli satur E vitamīnu un antioksidantus, kas ir būtiski ādas, matu un nagu skaistumam. Šokolādes pārklājums ir "laimes" hormons, kas paaugstina garastāvokli, dod enerģiju un uzmundrina. Un vēl svarīgāk ir tas, ka zemesrieksti šokolādē ir pieejami, un ikviens var pagatavot šādu saldumu. Turklāt to ir ļoti viegli izdarīt.
Skatiet arī to, kā cept zemesriekstus ar medu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 395 kcal.
- Porcijas - 100 g
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes, plus laiks šokolādes sacietēšanai
Sastāvdaļas:
- Zemesrieksti - 50 g
- Tumšā šokolāde - 50 g
Soli pa solim zemesriekstu pagatavošana šokolādē, recepte ar fotoattēlu:
1. Sadaliet šokolādi gabalos un izkausējiet līdz gludai ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Galvenais ir nepārliecināties, ka tā nevārās, pretējā gadījumā šokolāde sadedzinās un iegūs rūgtumu, no kura nebūs iespējams atbrīvoties.
2. Ievietojiet zemesriekstus tīrā, sausā pannā un caurdurt uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, lai tie būtu kraukšķīgi un zeltaini. Kad mizas sāk lobīties no kodoliem, noņemiet zemesrieksti no pannas. Kā cept zemesriekstus pannā, cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī, vietnes lapās atradīsit soli pa solim receptes ar fotoattēliem. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas virkni.
3. Lai izvairītos no applaucēšanās, atstājiet zemesriekstus atdzist.
4. Tad nomizo kodolus. Lai gan šis solis nav obligāts.
5. Mazās porcijās iemērciet zemesriekstus izkausētā šokolādē.
6. Maisiet riekstus, līdz tie ir pilnībā glazēti.
7. Ar nelielu tējkaroti izņemiet šokolādes pārklātos zemesriekstus un novietojiet tos kā konfektes vai atsevišķus zemesriekstu kodolus uz pergamenta papīra, pārtikas folijas vai plastmasas iesaiņojuma, lai riekstus varētu viegli noņemt. Nosūtiet ar šokolādi pārklātos zemesriekstus ledusskapī uz 30-40 minūtēm. Kad šokolāde ir pilnībā sasalusi, deserts ir gatavs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes pārklātus konfekšu riekstus.
