Kā pareizi, garšīgi un ātri apcept zemesriekstus? Padomi un noderīgi padomi. Soli pa solim recepte ar pannā grauzdētu zemesriekstu fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim ceptu zemesriekstu gatavošana pannā
- Video recepte
Grauzdēti zemesrieksti ir lieliska uzkoda atsevišķi vai kā papildinājums citiem ēdieniem. Tas ir īpaši labs zemesriekstu sviestam. Lai gan zemesrieksti pieder pākšaugu ģimenei, to sastāvs ir tāds pats kā riekstiem: olbaltumvielas un nepiesātinātās taukskābes. Galu galā lielākā daļa riekstu satur daudz tauku un eļļu. Protams, veikalā varat iegādāties gatavus grauzdētus zemesriekstus. Tomēr iepakotajiem riekstiem nav karsto zemesriekstu unikālā aromāta un garšas, par ko mēs viņus tik ļoti mīlam. Uzzinājis, kā mājās cept zemesriekstus, jūs vienmēr iepriecināsit savu ģimeni ar zemesriekstu porciju siltumā, ar siltumu. Turklāt, gatavojot riekstus ar savām rokām, varat pielāgot grauzdēšanas pakāpi, sāls, cukura vai garšvielu daudzumu.
Ir vairāki zemesriekstu cepšanas veidi: mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī un pannā. Šajā pārskatā mēs apsvērsim pēdējo iespēju. Bet, lai grauzdēti zemesrieksti būtu garšīgi un veselīgi, jums jāievēro daži smalkumi. Pērkot neapstrādātu produktu, pievērsiet tam uzmanību. Zemesriekstiem jābūt veselai, gaiši rozā krāsai. Otrkārt, sauss un bez sapuvušas vai sasmacis smakas. Tam nedrīkst būt kukaiņu pēdas. Un, ja rieksti kratot rada skaļu skaņu, tas nozīmē, ka tie ir sākuši izžūt un pasliktināties. Pārējos ieteikumus jūs uzzināsit pakāpeniskā receptē ar fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 622 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 10-15 minūtes
Sastāvdaļas:
Zemesrieksti - jebkurš daudzums
Soli pa solim pannā pagatavojiet ceptus zemesriekstus, recepte ar fotoattēlu:
1. Iemērciet zemesriekstus sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens. Tas nav jādara, bet tas ir vēlams, jo nekad nevar zināt, kā un kurš to izlobīja no čaumalas. Pēc tam to labi nosusiniet ar papīra salveti un ielieciet cepšanas pannā, vēlams, pankūku veidotājā. tas ir plats un plakans.
2. Nosūtiet riekstus uz plīts ar vidēju siltumu. Cepiet zemesriekstus, laiku pa laikam maisot. Nelietojiet augu eļļu. Būs labāk, ja uzgriežņi pannā būs sakārtoti vienā kārtā. Tātad tie tiek nodrošināti ar vienotu grauzdēšanu. Paņemiet paraugu ik pēc 2 minūtēm cepšanas, kā grauzdēšanas pakāpe var atšķirties. Vidējais cepšanas laiks ir 10 minūtes. Bet es iesaku koncentrēties uz sarkano nokrāsu un miziņas sprakšķēšanu. Tas parasti sāks notikt 4-6 minūšu laikā. Cepti zemesrieksti ir zeltaini brūni. Pēc tam izklājiet to uz papīra virsmas un atstājiet atdzist. Pēc tam noņemiet mizu, pagriežot uzgriezni rokās. Pēc cepšanas āda viegli atdalās.
Skatiet arī video recepti, kā cept zemesriekstus pannā ar sāli.
