Vai jums patīk Napoleona kūka, bet nepatīk to gatavot, jo kūku cepšanas process aizņem daudz laika? Tad es ierosinu padarīt šo desertu bez problēmām - no pankūkām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kā paātrināt gatavošanas procesu un ātri izcept Napoleonu? Tas ir ļoti vienkārši: jūs varat cept pannā pankūkas, kuras var izmantot kūkai. Galu galā, kas var būt vieglāk nekā pankūku kūka? Šī ļoti vienkāršā recepte būs īpaši noderīga tiem, kuri nevar cept lielus konditorejas izstrādājumus, kā arī slinkam un ļoti aizņemtam saldummīlim. Turklāt spriediet paši: kūkas, kas izgatavotas no treknas kārtainās mīklas, tiek aizstātas ar plānām pankūkām, un, ja mīklā izmantosiet piena vietā sakarsētu dzeramo ūdeni, tad produkta kaloriju saturs būs mazāks. Turklāt pankūku pagatavošanai varat izmantot mazāk kaloriju miltus, piemēram, auzu pārslas vai rudzus, kas nozīmē tikai sarežģītus ogļhidrātus. Tad gardā pankūku kūka kļūs vēl diētiskāka. Šāds deserts būs lielisks kārums ne tikai parastā dienā, bet arī tējai Sv.
Ņemiet vērā: ja esat pieradis gatavot pankūkas pēc savas iecienītākās receptes, tad varat to izmantot. Nu, ja jūs esat tikai iesācēja saimniece un šajā biznesā nav pieredzes, tad es jums pastāstīšu, kā viegli un ātri izcept pankūkas. Tie ir piemēroti ne tikai kūkai, bet arī parastajai vakara maltītei ar skābo krējumu vai citu pildījumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 110 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1, 5 tases uz mīklas + 3 ēd.k. krēmā
- Piens - 2, 5-3 ēdamk. mīklā + 1,5 l krējuma
- Olas - 2 uz mīklas + 3 uz krējumu
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes mīklā + 150 g krējuma
- Sviests - 50 g uz krējumu
- Rafinēta augu eļļa - 2 ēdamkarotes mīklā
- Sāls - šķipsniņš mīklā
Pankūku Napoleona kūkas pagatavošana
1. Bļodā mīklas mīcīšanai ielej pienu istabas temperatūrā, iecilā olas, ielej augu eļļu, pievieno šķipsniņu sāls un cukura.
2. Saputojiet šķidrās sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, lai tās būtu labi sadalītas savā starpā un cukurs izšķīst.
3. Ielejiet miltus, kurus pēc vēlēšanās varat izsijāt caur sietu. Starp citu, kūku var pagatavot no kafijas kūkām. Lai to izdarītu, daļa miltu būs jāaizstāj ar kakao pulveri, piemēram, 2-3 ēdamk.
4. Ar mikseri vai noslaucītāju labi mīciet mīklu, līdz tā ir gluda un gluda, lai nebūtu kunkuļu.
5. Novietojiet pannu uz plīts, uzkarsējiet to un ieeļļojiet ar plānu eļļas kārtu. Tas tiek darīts tikai vienu reizi, lai pirmā pankūka neiznāk gabaliņos. Pēc kausa ielejiet daļu mīklas pannā, pagrieziet tā, lai mīkla izplatītos pa visu dibenu, un cepiet pankūku apmēram 3-5 minūtes vidējā siltumā.
6. Pēc tam apgrieziet pankūku otrā pusē un pagatavojiet to 2 reizes īsākā laikā nekā pirmajā pusē. No visas mīklas cep pankūku kaudzi.
7. Vienlaikus ar pankūku cepšanu sāc gatavot krēmu. Bļodā sakuļ olas un pievieno cukuru.
8. Olas ar mikseri lielā ātrumā sakuļ, līdz veidojas dzeltena gaisīga masa.
9. Pievienojiet olām miltus.
10. Vēlreiz samaisiet ēdienu.
11. Katliņā ielej pienu un nedaudz uzsilda, līdz 30 grādiem.
12. Pēc tam ielejiet olu masu pienā. Turpiniet karsēt pienu, nepārtraukti maisot, lai krēmā neveidotos kunkuļi vai kunkuļi. Tiklīdz uz virsmas parādās pirmie burbuļi, nekavējoties noņemiet pannu no plīts. Ievietojiet sviestu krēmā, samaisiet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Lai paātrinātu dzesēšanas procesu, krējuma podu var ievietot bļodā ar aukstu ūdeni.
13. Sāciet veidot kūku. Uz trauka liek pankūku, kas pārklāta ar krējumu.
14. Izpildiet to pašu procedūru visiem krepiem un krēmiem.
15. Dekorējiet kūku ar riekstu drupatām, cepumiem vai šokolādi un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
16. Gatavo pankūku kūku sagriež porcijās un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot Napoleona kūku no pankūkām.
