Zāles "mīlestība" apraksts. Mīlas saknes ķīmiskais sastāvs un labvēlīgās īpašības. Kontrindikācijas produkta lietošanai. Sakneņu receptes un interesanti fakti par augu. Cietes sastāvs, kas atrodas mīlas saknē, ir minerāli (nātrijs, kālijs, fosfors un kalcijs) un PP vitamīns. Šīm uzturvielām ir milzīga loma organismā: tās uztur ūdens un elektrolītu līdzsvaru, ir atbildīgas par muskuļu kontrakcijām un kaulu stiprumu. PP vitamīns normalizē hormonālo ražošanu un stimulē sarkano asins šūnu, eritrocītu reprodukciju.
Skābes auga sakneņos:
- Ābols - stimulē zarnas, piedalās elpošanas procesā un kolagēna ražošanā;
- Eņģeļu - antihipoksiska iedarbība, novērš skābekļa deficīta attīstību šūnu līmenī;
- Etiķis - no pārtikas sadala ogļhidrātus un taukus, novērš taukaudu veidošanos;
- Citrons - izvada toksīnus no aknām, uzlabo gremošanu, novērš strutainu -iekaisuma procesu attīstību;
- Izovalerianic - normalizē zarnu mikrofloru;
- Benzoic - piemīt pretmikrobu un pretsēnīšu iedarbība, tai ir izteiktas antiseptiskas īpašības.
Tanīni palīdz attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni, izolē brīvos radikāļus, kas cirkulē zarnās, noņem patogēno baktēriju atkritumus un stimulē barības vielu uzsūkšanos.
Mīlestības saknes mīkstums satur nelielu daudzumu C vitamīna, holīna, seskviterpēna garšas un karvakrolu-vielu ar izteiktu antibakteriālu iedarbību.
Mīlas saknes noderīgās īpašības
Sakneņi ir izrakti no divgadīgiem augiem. Ja jūs novācat ražu pirmajā gadā, jūs varat saindēties. Jaunajai saknei ir augsts alkaloīdu saturs. Augu pazemes daļas ārstnieciskās īpašības apstiprina oficiāli zinātniski pētījumi.
Mīlestības saknes priekšrocības:
- Noņem lieko šķidrumu no ķermeņa un novērš tūsku;
- Izšķīdina locītavās nogulsnējušos sāļus un akmeņus nierēs un nieru iegurnī;
- Samazina artrīta simptomu smagumu;
- Samazina cukura līmeni asinīs;
- Piemīt nomierinoša un nomierinoša iedarbība;
- Novērš alerģisku reakciju attīstību, aptur histamīna ražošanu;
- Tam ir pretparazītu iedarbība, palīdz atbrīvoties no tārpiem, kas kolonizē zarnas un aknas;
- Ir caureju veicinošs efekts, palielina peristaltikas ātrumu;
- Normalizē vielmaiņas procesus, samazina zarnu gāzu veidošanos;
- Palīdz tikt galā ar migrēnu, uzlabo atmiņas funkciju;
- Novērš pirmsmenstruālās sāpes, atjauno ikmēneša ciklu;
- Paātrina asinsriti iegurņa orgānos, novērš pārslodzi reproduktīvajos orgānos.
Produkta lietošana uzturā palīdz tikt galā ar bada sajūtu, kas rada ievērojamu diskomfortu tiem, kas zaudē svaru. Sakņu ēdieni bloķē apetīti, nesamazinot enzīmu ražošanu, blāvi garšas kārpiņu jutīgumu.
Kaitējums un kontrindikācijas lovage saknes lietošanai
Ne visi var papildināt vitamīnu un minerālvielu rezerves vai zaudēt svaru ar veselīgu produktu.
Kontrindikācijas lovage saknes lietošanai ir šādas:
- Hemoroīdu un resnās zarnas akūtu iekaisuma procesu akūta stadija;
- Nieru slimības: pielonefrīts, glomerulonefrīts, nieru mazspēja;
- Menstruālais cikls, ja menstruāciju laikā izdalās daudz asiņu, ar regulāru starpmenstruālu asiņošanu;
- Ar kuņģa čūlu paasinājuma stadijā;
- Grūtniecība, lai neizraisītu dzemdes tonusu;
- Individuāla neiecietība.
Bērniem līdz pusaudža vecumam nav ieteicams lietot līdzekli mīlas saknē.
Jums nevajadzētu zaudēt svaru ar šo produktu 2 mēnešu laikā pēc dzemdībām, jūs varat izraisīt dzemdes kontrakciju un pēcdzemdību asiņošanu.
Mīlestības sakņu receptes
Mīlas saknes ēdiena gatavošanā tiek izmantotas svaigas un pulvera veidā. Žāvētus sakneņus pievieno kā sastāvdaļu mērcēm un karstajiem ēdieniem. Pirms lietošanas saknes nomazgā, noņem jaunus dzinumus un noņem plānās mizas.
Mīlestības sakņu receptes:
- Cepta cūkgaļa … Labs jostas daļas gabals tiek mazgāts, visas plēves tiek noņemtas. Tieši gabalā tiek veikti 2 necaurlaidīgi griezumi, piemēram, kabata. Nākotnē tajās tiks ielikts pildījums. Pildījumam izmantojiet mīlas sakneņu gabaliņus, speķi, ķiplokus, pievienojiet sāli, piparus. Sāls un pipari tiek pievienoti nedaudz vairāk nekā "pēc garšas", jo turklāt gaļa turpmāk nav pipari un sāls. Cepšanas laikā pildījumam vajadzētu iesūkties gabalā. Viņi ievieto pildījumu kabatās un izvelk gabalu ar skarbu vaskotu pavedienu, lai sula no tām neiztecētu. Gaļu ietin folijā, bagātīgi pārlej ar baltvīnu, vēlreiz cieši sasien un izklāj uz cepešpannas. Cep apmēram 1 stundu 180 ° C temperatūrā. Gatavo gaļu sagriež porcijās. Pirms pasniegšanas diegi un pildījums ir jānoņem.
- Diētiskie salāti … Sastāvdaļas: apelsīni, daži puravi, vārīta vistas fileja, tomāti, krējums, mīlas sakne. No apelsīniem izņem sēklas un plēves, sagriež vienādos gabaliņos, atlikušās sastāvdaļas arī sagriež gabaliņos, sakni sarīvē. Visi ir sajaukti, panākot ideālu kombināciju, pārlej ar 2-3 ēdamkarotēm citrona vai laima sulas. Sāls pēc garšas, garšviela ar jogurtu. Sātīgāks salātu variants ir vārītu šampinjonu pievienošana.
- Vidusjūras salāti … Sajauciet rīvētu sakni, zaļos ābolus un sasmalcinātus valriekstus. Mērce - olīveļļa, citrona sula un nedaudz paprikas.
- Marinēti gurķi Odesas stilā … Apmēram 3 kg mazu gurķu ielej ar aukstu tekošu ūdeni, ļauj tiem kārtīgi uzsūkties ar šķidrumu, un tad tos iemet caurdurī, lai pagatavotu visu glāzi. Viņi liek sālījumu vārīties: 1 litram ūdens - 2 ēdamkarotes rupja sāls. Dziļā emaljētā traukā vispirms no 2 galvām ielieciet mizotu ķiploku daiviņas, un pēc tam slāņos gurķus, pārbīdot ar rīvētu sakni un smalki sagrieztiem garšaugu zariem. Ja vēlaties iegūt pazīstamāku garšu, tad pievienojiet dilles, 2 ķekarus, bet klasiskajā receptē tas netiek izmantots. Turklāt pipari nav vajadzīgi. Ielejiet pannas saturu ar verdošu sālījumu, aizveriet vāku un iestatiet apspiešanu. Gurķi "sasniegs" 48 stundu laikā. Jums nav nepieciešams tos izņemt no pannas, apspiešana tiek noņemta no trauka un viss tiek ievietots ledusskapī.
- Vitamīnu salāti … Uz rupjās rīves berzējiet svaigas mizas, kolrābju un burkānu sakni. Sīpolus un zaļos salātus sasmalcina pēc iespējas mazākus, zaļos ābolus, persikus vai aprikozes sagriež strēmelītēs. Pievieno bumbierus, kas sagriezti lielās šķēlēs no kompota. Visas salātu sastāvdaļas sajauc, pārlej ar sīrupu, pievieno skābo krējumu un sāli. Sastāvdaļu proporcijas ir aptuveni šādas: vienādos daudzumos, apmēram 200 g katra, burkāni, kolrābji, kompota augļi un zema tauku satura krējums, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sīpolu, zaļie salāti un rīvēta sakne, 250 g zaļo ābolu. Cukurs ir ēdamkarote. Ja tas ir pārāk salds, varat garšot ar citronu sulu.
- Cukurotas saknes … Vāra tīras saknes 10 minūtes. Turiet uguni mazu, lai nesabojātu. Par gatavību var spriest pēc mīkstuma krāsas, tai vajadzētu izgaismoties, kļūt baltai. Izgrieziet, lai apļotu, atstājiet caurdurī, lai nedaudz izžūtu. Cukura sīrups ir vārīts. Sīrupa proporcijas: 1 daļa ūdens un 4 daļas cukura. Saknes uzmanīgi iemērc verdošā sīrupā, lai tās nedeformētos, un atstāj vārīties. Kad tie būs gatavi, tie izskatīsies kā stikls - mīkstums kļūs gandrīz caurspīdīgs. Uz cepešpannas izklājiet pergamenta lapu, pa vienam izklājiet saknes, apkaisa ar pūdercukuru. Ja plānots uzglabāt, lapu noņem vēsā vietā, lai sukādes izžūtu. Tiesa, reti kurš gaida procesa beigas, "saldumu" garša ir pārāk interesanta.
Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar sakni. Pēc garšas to apvieno ar treknu gaļu - cūkgaļu vai jēru, ar skābētiem kāpostiem. Deserti iegūst interesantu garšu, ja tiem pievienojat nedaudz sakneņu pulvera. Galvenais nav pārspīlēt to ar "sastāvdaļu". Ieteicamā deva ir 2 ēdamkarotes uz 0,5 kg galvenās sastāvdaļas.
Interesanti fakti par lovage sakni
Kuras valsts iedzīvotāji vispirms interesējās par augu, nav zināms. Seno Austrumu dziednieki jau sen izmantoja sakni medicīniskiem nolūkiem. Irānā augu stāda plantācijās pārtikas un medicīniskiem nolūkiem, un Ukrainā tas ir biežāk sastopams kā nezāle un tiek uzskatīts par mīlas zāli. Sakni kā afrodiziaku izmantoja arī beduīnu arābi.
Ja austrumu valstu iedzīvotāji pievienoja saknes ēdienam, lai palielinātu libido un reproduktīvo funkciju, Ukrainas un Krievijas dienvidu iedzīvotāji produktam piešķīra atjaunojošu efektu. Sievietes gatavoja dzērienus, lai apturētu grumbu parādīšanos, mazgājās ar ārstniecisku uzlējumu, mazgāja matus tajā.
Lai piesaistītu jauna vīrieša uzmanību, jaunas meitenes berzēja ādu starp krūtīm un aiz ausīm ar sakņu sulu vai zāli, piemēram, smaržām. Un, lai nodrošinātu laimīgu ģimenes dzīvi, kāzu kleitas apakšmalā tika iešūts auga gabals.
Tika uzskatīts, ka zem spilvena ir vērts likt sakneņa gabalu, un jaunlaulātajiem nebūs nekādu problēmu.
Ciematos mīlas sakne tika novērtēta par citu svarīgu īpašumu - dzēriens no tā pārspēja tieksmi pēc alkohola. Tiesa, šis īpašums nav zinātniski apstiprināts - pretalkoholiskajā "mikstūrā" tika iekļauts pārāk daudz sastāvdaļu.
Augu novākšana notiek vairākos posmos. Pirmajā gadā tiek noņemtas tikai augšējās jaunās lapas. Otrajā gadā, no pamošanās līdz ziedēšanas beigām, - lapas, sēklas un ziedkopas. Un rudenī, pēc ziedēšanas beigām, sakne jau ir izrakta. Jo vecāks ir augs, jo vairāk tajā uzkrājas barības vielas.
Krievijas ārsti maz uzmanības pievērš augam, bet ārzemēs tas ir oficiāli atzīts un minēts farmakopejās.
Noskatieties video par lovage root:
Cilvēki jau sen uzskata, ka ķermeņa slimības sākas ar iekšēju noskaņojumu, kā tagad saka, nervu slimības. Lovage tēja nomierina un atbrīvo no sliktām domām. Varbūt tas ir placebo efekts, bet lovāža pēc popularitātes Ukrainā nav zemāka par vilkābele un aptieku kumelītēm.
