Piedāvāju jūsu uzmanībai gardu un vienkāršu ēdienu, ko var pagatavot gan katru dienu ģimenes vakariņām, gan svētku galdam - salātus ar sēnēm un sieru.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Sēņu salāti ir ēdiens slinkām mājsaimniecēm, jo šampinjonus parasti var ēst neapstrādātus. Šim ēdienam es izmantoju marinētas sēnes. Tomēr jūs varat tos izmantot vārītus vai ceptus, svaigus vai konservētus. Šīs sēnes priekšrocība ir tā, ka ar jebkuru izvēlēto termiskās apstrādes metodi tās saglabā augstu vitamīnu un olbaltumvielu saturu. Nu, siers, kas labi sader ar sēnēm, piesātina ķermeni ar kalciju. Un vispār šampinjoni un siers ir tie noteikumi, kas nāks palīgā, kad būsi noguris no gaļas un zivju ēšanas un negribēsies ēst tukšus dārzeņus.
Izrādās, ka šādi sēņu salāti ir diezgan garšīgi, un ikviens to var pagatavot, turklāt tikai pusstundas laikā. Viņš īpaši palīdzēs, ja negaidīti ieradīsies viesi, un nav ko pasniegt. Tad viss, kas jums nepieciešams, ir sagriezt sastāvdaļas, kas ir pieejamas gandrīz katrā ledusskapī, un skaisti pasniegt ēdienu.
Es vēlos atzīmēt, ka, ja vēlaties, lai salāti būtu vairāk kaloriju, tad siera sastāvdaļai ieteicams dot priekšroku fetas sieram. Šis produkts satur ievērojami mazāk tauku nekā citi siera veidi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 175 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Marinēti šampinjoni - 250 g
- Cietais siers - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Svaigi gurķi - 2 gab.
- Majonēze - mērcei
- Sāls - šķipsniņš
Salātu gatavošana ar sēnēm un sieru
1. Sēnes sagrieziet apmēram 1 cm lielos gabaliņos. Marķētas sēnes lielveikalā var iegādāties burkā jau gatavas, vai arī varat tās pagatavot pats. Receptes to pagatavošanai varat atrast mūsu vietnē.
2. Olas pēc vārīšanas vāriet cieti vārītas apmēram 8-10 minūtes. Pēc tam pārnes tos uz vēsu ūdeni, lai atdziest. Tad mizu un sagriež kubiņos ar malām ne vairāk kā 8 mm, lai salāti izskatās skaisti.
3. Sagrieziet sieru tādā pašā izmērā kā olas. Ņemiet vērā, ka visas sastāvdaļas ir jāsamazina līdz vienādam izmēram.
4. Nomazgājiet gurķus un noslaukiet ar sausu salveti. Nogrieziet galus un sagrieziet šķēlēs, kā parādīts fotoattēlā.
5. Visas sastāvdaļas liek bļodā un pēc garšas pievieno sāli un majonēzi. Majonēzi vēlams gatavot pašiem, tāpēc salāti būs veselīgāki un garšīgāki. Skatiet tā sagatavošanas recepti mūsu vietnes lapās.
6. Samaisiet sastāvdaļas un nedaudz atdzesējiet ledusskapī.
7. Pasniedziet salātus pēc atdzesēšanas. To var pasniegt bļodā vai porcijās caurspīdīgās glāzēs vai tartletēs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vienkāršus un gardus salātus ar šķiņķi, sieru un sēnēm.
