Kraukšķīgie uzpūtieni ar sieru un sēņu pildījumu … ir garšīgi! Nav nekā vienkāršāka par to gatavošanu no gatavas kārtainās un rauga veikala mīklas. Mēs iemācīsimies to izdarīt soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ja jums patīk konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti no kārtainās mīklas vai kārtainās mīklas, gan saldie, gan sāļie, pagatavojiet kraukšķīgus kārtainus ar siera un sēņu pildījumu. Lai to izdarītu, izmantojiet saldētavā uzglabāto gatavās mīklas iepakojumu vai iegādājieties to veikalā. Tie tiek sagatavoti ātri un viegli. To pagatavošana neaizņems daudz laika, savukārt ceptas preces izrādīsies neticami garšīgas. Pūkas būs sātīgas un garšīgas!
Jūs varat veidot puffs jebkurā formā un izmērā, kā vēlaties. Viņiem var piešķirt parasto taisnstūra, kvadrātveida vai trīsstūra formu. Šodienas receptei tiek izmantotas meža saldētas meža sēnes. Bet to vietā jūs varat ņemt svaigas meža dāvanas vai tradicionālās sēnes.
Ja jūs ievērojat gavēni, tad sēņu pildījumam nepievienojiet sieru. Uzpūtieni būs tikpat eleganti un garšīgi un patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, kā arī visiem viesiem uz svētku galda.
Skatiet arī to, kā pagatavot kārtainās mīklas kārtainās kārtiņas ar desu un sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 301 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes, plus laiks sēņu un mīklas atkausēšanai
Sastāvdaļas:
- Iegādātā kārtainā rauga mīkla - 300 g
- Saldētas meža sēnes - 300 g
- Olas vai piens - lai ieziestu puffs
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Cietais siers - 150 g
- Kečups - 3-4 ēdamkarotes
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Kraukšķīgu uzpūtu pagatavošana ar sieru un sēņu pildījumu, recepte ar fotoattēlu:
1. Dabiski atkausējiet sēnes. Parasti meža sēnes pirms sasaldēšanas šķir un izvāra. Tāpēc pēc atkausēšanas tos jau uzskata par gataviem lietošanai. Tomēr ievietojiet tos sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens. Tad sagriež vidēja izmēra gabaliņos un atstāj neskartus mazos augļus.
Pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno tai sēnes. Sautējiet tos uz vidējas uguns apmēram 7-10 minūtes un pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus. Apkaisiet tos ar sāli un melnajiem pipariem un turpiniet cept līdz viegli zeltaini brūnai.
2. Atkausējiet mīklu arī dabiski. Apkaisiet darba virsmu un rullīti ar miltiem, lai tie nelīp, un sarullējiet to plānā, apmēram 3-5 mm biezā taisnstūra kārtā.
3. Ar nazi sagrieziet mīklu vienādos kvadrātos.
4. Uz mīklas liek porciju ceptu sēņu.
5. Pārlejiet kečupu uz sēnēm.
6. Sarīvē sieru un pārkaisa ar sēņu pildījumu.
7. Paceliet mīklas malas un turiet tās kopā vidū, arī savienojiet visas malas, lai izveidotu kvadrātveida kārtaino mīklu. Ielieciet produktus uz cepešpannas un pirms cepšanas apsmērējiet tos ar dzeltenumu vai pienu, tad konditorejas izstrādājumiem būs spilgti spīdīga nokrāsa. Nosūtiet to uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepiet 15 minūtes. Pasniedziet karstus kraukšķīgus uzpūtumus ar sieru un sēņu pildījumu. Lai gan pēc atdzesēšanas tie būs ne mazāk garšīgi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot uzpūšanos ar sēnēm un sieru.
