Tomātu, meloņu un vārītu olu salāti būs lielisks garnīrs grilētai gaļai vai zivīm. To var pasniegt arī kā atsevišķu ēdienu. Kā to pagatavot, lasiet soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Interesantākais šajā salātā ir sautēta ola. Tā kā paši salāti var būt jebkas, izmantojot absolūti jebkurus produktus. Sautēta ola ir vārītu olu franču versija, kur galvenais akcents ir tas, ka olas tiek vārītas bez čaumalas. Lai iegūtu ceptas olas, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi. Pirmkārt, olām jābūt svaigām. Otrkārt, pievienojiet ūdenim sāli, un jūs varat ielej pāris pilienus etiķa, tas palīdzēs olbaltumvielām labāk "satvert" un pareizi apņemt dzeltenumu. Treškārt, pirms olu izlaišanas ūdenī, samaisiet to, lai veidotos piltuve, un tikai tad ielejiet olas. Bet, ja jums ir grūti pagatavot sautētu olu, tad ir arī vieglāki veidi, piemēram, izmantojot maisiņu vai mikroviļņu krāsni. Visas šīs un citas soli pa solim receptes par to, kā pagatavot ceptus, ceptus, varat atrast vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu. Šajā receptē sautētu mājputnu pagatavošanai tiek izmantota mikroviļņu krāsns.
Kā dārzeņu sastāvdaļa receptes izcēlums ir melone, kas mīkstinās salātu garšu, pievienos maigumu un pikantu saldumu. Pārējās sastāvdaļas var izmantot pēc saviem ieskatiem, piemēram, tomātus, gurķus, saldos un asos piparus, kāpostus, garšaugus utt. Maltītei varat pievienot arī vārītu vistu vai aknas. Tas padarīs salātus tikai apmierinošākus un barojošākus, un tas var aizstāt pamatēdienu, ja vakarā pēc darba nevēlaties ēst pārāk daudz.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 68 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 2 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Zaļie (koriandrs, baziliks) - vairāki zariņi
- Melone - 1-2 ķīļi
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Gurķi - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim gatavo salātus ar tomātiem, meloni un sautētu olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Piepildiet tasi ar ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls, samaisiet ūdeni ar dakšiņu, lai veidotos piltuve, un atlaidiet tajā olu. Nosūtiet to uz mikroviļņu krāsni un vāriet 1 minūti pie 850 kW. Ja jūsu ierīcei ir lielāka jauda, saīsiniet gatavošanas laiku un pagariniet gatavošanas laiku. Olu gatavību nosaka olbaltumvielu koagulācija un mīkstais dzeltenums.
2. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet šķēlītēs. Novietojiet tos uz plakanas salātu pasniegšanas šķīvja.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un sagrieziet plānos pusgredzenos. Ķiplokus liek virs tomātiem šķīvī.
4. Izgrieziet no melones nelielu šķēli, sagrieziet ādu un sagrieziet mīkstumu vidējos gabalos. Nosūtiet meloni uz dārzeņu šķīvja.
5. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
6. Apkaisiet salātus ar zaļumiem.
7. Izlejiet karstu ūdeni no glāzes vārīta sautēta, lai ola karstuma ietekmē neturpinātu vārīties.
8. Dārzeņus pārkaisa ar sāli, pārkaisa ar eļļu un liek virsū sautētu. Pēc vārīšanas pasniedziet tomātu, melones un sautētu olu salātus. Tā kā receptē ir tomāti, ēdiens jāpasniedz tūlīt pēc vārīšanas. Pretējā gadījumā tomāti plūdīs un salāti kļūs ļoti ūdeņi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar olu, tomātiem un mocarellu.
