Smalka piena šokolādes kūka ar nelielu ķiršu skābumu … īsts cienasts. Es jums stāstu soli pa solim recepti ar šokolādes kūkas ar pienu un ķiršiem fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Piena šokolādes kūka ar ķiršiem vienmēr ir maģisks deserts. Skābā un bagātīgā šokolādes garša ar cēlu rūgtuma noti, kā nekā labāka, izraisa sulīgu ķiršu satriecošo skābumu. Šokolāde ar ķiršiem vienmēr ir debesu kombinācija! Visu produktu kopsummā deserts izrādās vienkārši garšīgs un noteikti patiks visiem patiesiem gardēžiem un stingriem kulinārijas kritiķiem. Šis gardais eksperiments papildina uzmundrinošu rīta kafiju vai glāzi silta piena pēcpusdienas uzkodām. Kā jūs jau uzminējāt, šodien mēs eksperimentēsim un fantazēsim par šokolādes kūciņu ar ķiršiem.
Kā šokolādes sastāvdaļu varat izmantot kakao pulveri vai tumšo šokolādi ar pupiņu saturu vairāk nekā 70%. Kviešu miltus daļēji var aizstāt ar noderīgākiem veidiem: linsēklu, rudzu un auzu pārslu. Cepamās preces izrādīsies ne mazāk garšīgas, bet noderīgākas. Ņemiet ķiršus svaigus, konservētus vai saldētus. Galvenais ir noņemt kaulus no tā, lai jūs varētu ēst desertu, nebaidoties, ka tas nokritīs uz zobiem. Parastā piena vietā varat izmantot ceptu pienu, tad produkts iegūs pārsteidzošu smalku aromātu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 475 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 400 g
- Sviests - 75 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Olas - 1 gab.
- Cepamā soda - 1 tējk bez slaida
- Ķirši - 100-150 g
- Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
- Piens - 150 ml
Soli pa solim šokolādes kūkas pagatavošana pienā ar ķiršiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Katliņā ielej pienu, pievieno sviestu un kakao pulveri.
2. Sildiet pienu, līdz sviests un kakao ir pilnībā izšķīduši.
3. Pienā apkaisa miltus un cepamo sodu. Miltus ieteicams izsijāt caur smalku sietu, lai tie būtu bagātināti ar skābekli. Tas mīkstinās ceptās preces.
4. Mīciet mīklu līdz gludai un gludai. Tās konsistence būs vidēja, nevis šķidra un ne ļoti bieza.
5. Sakuļ olas ar putojamo slotiņu līdz pūkainai un citrona krāsai.
6. Ielejiet olu masu šokolādes mīklā.
7. Maisiet mīklu līdz gludai, lai olu maisījums būtu vienmērīgi sadalīts.
8. No ķiršiem izņem sēklas. Ja tie ir sasaluši, varat tos nedaudz atkausēt. Nomazgājiet un nosusiniet svaigos, un salieciet konservētos caurdurī tā, lai viss šķidrums būtu stikls.
9. Pārnes ķiršus uz mīklu.
10. Mīciet mīklu, līdz ķirši vienmērīgi sadalās pa visu mīklu.
11. Cepamtrauku iesmērē ar sviestu un ielej tajā visu mīklu.
12. Nosūtiet kūku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Pārbaudiet gatavību, caurdurt koka šķembu: tai jābūt sausai, bez pielipšanas. Ja mīkla pie tā pielīp, tad cepiet produktu vēl 5 minūtes un vēlreiz pārbaudiet gatavību.
Šo recepti var izmantot mazu porciju smalkmaizīšu cepšanai. Bet tad cepšanas laiks tiks samazināts līdz 10-12 minūtēm. Jo mazāks produkts, jo īsāks cepšanas laiks.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes kūciņu ar ķiršiem.
