Kā ēd griķu kāposti? Kaloriju saturs un sastāvs. Produkta galvenās derīgās īpašības, kurām tas ir kontrindicēts. Kā mājās audzēt asnus un ko no tiem var pagatavot? Apsveriet griķu stādu priekšrocības sievietēm, vīriešiem un bērniem tabulas veidā:
| Sievietēm | Vīriešiem | Bērniem |
| Ādas stāvokļa uzlabošana | Paaugstināta izturība | Paaugstināta smadzeņu koncentrācija, aktivizācija un attīstība |
| Palīdzība svara zaudēšanai | Muskuļu stiprināšana | Imunitātes stiprināšana |
| Nervu sistēmas stiprināšana | Sirds un asinsvadu slimību profilakse | Anēmijas profilakse |
Ir vērts atzīmēt, ka šīs ir tikai galvenās griķu kāpostu derīgās īpašības, patiesībā produkta labvēlīgā ietekme attiecas uz visu ķermeni. Tas labi ietekmē nieres, aknas, vairogdziedzeri, reproduktīvo sistēmu, palīdz ārstēt aptaukošanos, mazina toksikozes simptomus, ieteicams atjaunot ķermeni, saņemot spēcīgas starojuma devas. Kopumā šim produktam vienkārši jābūt klāt to cilvēku uzturā, kuri nav vienaldzīgi pret savu veselību.
Kontrindikācijas un kaitējums griķu kāpostiem
Katram produktam, lai cik tas būtu noderīgs, ir kontrindikācijas, tomēr griķu kāposti nespēj nodarīt kaitējumu gandrīz nevienam. Vienīgais nosacījums, kas jāievēro, lai izvairītos no iespējamiem nepatīkamiem simptomiem, tos lietojot, ir vienmērīga to ieviešana uzturā.
Dienas devu ieteicams iestatīt 1 tējkarotes dienā un pakāpeniski palielināt, pāris mēnešu laikā maksimāli sasniedzot 70 gramus. Ir arī vērts atzīmēt, ka diedzētos griķus vislabāk var papildināt ar brokastīm un pusdienām, pēcpusdienā un, īpaši naktī, labāk to neēst.
Nav stingru aizliegumu lietot diedzētus griķus, tomēr ārsti joprojām iesaka izrādīt zināmu piesardzību, ja ir tendence uz alerģijām, paaugstinātas asins recēšanas slimībām un smagām kuņģa -zarnu trakta slimībām. Ja jums ir šīs vai citas nopietnas veselības problēmas, iespējams, pirms produkta lietošanas patiešām ir vērts konsultēties ar savu ārstu par kontrindikāciju esamību vai neesamību.
Kā dīgt zaļos griķus?
Lielveikalos jūs gandrīz neatradīsit diedzētus griķus, tas ir saistīts ar faktu, ka tiem ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, tiem ir ļoti īss glabāšanas laiks, bet tajā pašā laikā tiem nav liels patērētāju pieprasījums. Tomēr patstāvīgi sadīgt graudaugus nemaz nav grūti, galvenais ir nopirkt pareizos zaļos griķus.
Izdomāsim, kā mājās diedzēt griķus:
- Mēs sakārtojam griķus, labi izskalojam.
- Mēs pārnesam graudaugus uz bļodu ar plašu dibenu, vēlams no stikla un porcelāna.
- Mēs piepildām nākamos stādus ar ūdeni, tam vajadzētu būt apmēram divreiz vairāk nekā graudaugiem. Ūdenim jābūt istabas temperatūrā, nevis vārītam.
- Pēc 2-3 stundām noteciniet ūdeni, labi izskalojiet graudaugus un pārnesiet tos uz tīru trauku.
- Pārklājiet bļodu ar mitru marli, kas salocīts vairākās daļās.
Tas ir viss, atkarībā no iegādātās graudaugu kvalitātes un pareizas dīgtspējas nosacījumu ievērošanas, pirmos asnus var redzēt 12–24 stundu laikā. Tiklīdz tie parādās, jūs jau varat tos ēst, tomēr paturiet prātā, ka tie būs visnoderīgākie trešajā dienā. Šo faktu pierādīja Ķīnas zinātnieki ilgstošu pētījumu rezultātā. Tādā veidā jūs varat turpināt dīgtspēju, taču atcerieties, ka laiku pa laikam samitriniet marli.
Svarīgs! Diedzētus griķus jāuzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas.
Receptes ēdieniem ar griķu kāpostiem
Kā jūs droši vien jau varējāt nojaust, maksimālais ieguvums ir svaigi griķu kāposti, un vislabāk šo produktu ēst salātos, sviestmaizēs, veselīgos kokteiļos. Tomēr kāpostu termiskā apstrāde, protams, nav aizliegta, no tās var vārīt putru, pievienot dažādām zupām un sautējumiem.
Apskatīsim dažas interesantas izmantošanas iespējas griķu asnu receptēs:
- Garšīgi salāti ar griķu kāpostiem … Tomātu (1 gab.) Un gurķi (1 gab.) Sagriež kubiņos, pārnes uz salātu bļodu. Pievienojiet svaigu vai konservētu kukurūzu (3 ēdamkarotes), olīvas (2 ēdamkarotes) un kāpostus (70 gramus) un smalki sagrieztus pētersīļus (20 gramus). Garšojiet salātus ar augu eļļu (2 ēdamkarotes) un sojas mērci (2 ēdamkarotes). Trauku var ēst uzreiz.
- Barojošs smūtijs … Mandeļu pienu (150 ml) ielej blenderī. Sadaliet banānu vairākos gabalos (1 gab.), Sūtiet arī blenderī kopā ar asniem (3 ēdamkarotes). Datumus (3 gab.) Iemērciet ūdenī 5-10 minūtes, pēc tam noņemiet kauliņu, sagrieztu vairākos gabalos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Ieslēdz blenderi, sakuļ kokteili apmēram minūti, ja nepieciešams, pievieno ūdeni. Šis kokteilis ir lieliski piemērots pirms treniņa.
- Veselīga pica … Sagatavojiet mīklu: blenderī ievietojiet sadīgušus griķus (1 glāze), iecienītākos riekstus vai sēklas (1/2 tase), tomātu (1 liels), augu eļļu (1 ēdamkarote), timiānu (1 tējkarote). Sakuliet un pēc tam izrullējiet "kūku" uz pergamenta, ievietojiet to krāsnī, lai nožūtu 35-40 grādu temperatūrā, ja krāsns neļauj iestatīt šo temperatūru, iestatiet zemāko iespējamo un atveriet durvis. Žāvēšanas laikā kūka būs jāpārvērš. Sagatavojiet pildījumu: sasmalciniet Adyghe sieru (100 gramus), tomātus (2 gab.), Piparus (1 gab.), Zem preses nospiediet ķiplokus (2 daiviņas). Uz pamatnes liek pildījumu, pēc garšas rotā ar olīvām un zaļumiem. Ja vēlaties, kūku kopā ar pildījumu var nedaudz uzsildīt.
- Putra ar ķirbi … Uzvāra pienu (1 glāze), pievieno kubiņos sagrieztus ķirbja gabaliņus (100 grami). Pēc 5 minūtēm pievienojiet asnus (70 gramus), izslēdziet uguni. Pēc pusstundas pārnes putru uz šķīvja, pievieno medu (1 ēdamkarote), sasmalcinātas žāvētas aprikozes un dateles (katra 3-4 gab.), Kardamonu, fenheli un muskatriekstu pēc garšas.
- Griķu saldumi … Kāpostus (1 glāze), iecienītākos riekstus (1 glāze), rozīnes un datumus (katrs 100 grami) un citronu (pusi) caur gaļas mašīnā. Pievienojiet "mīklai" kanēli (1 tējkarote), kardamonu un muskatriekstu (1/2 tējkarotes katra), melnos piparus (šķipsniņu). Mīcīt un veidot mazas bumbiņas. Iemērciet konfektes jebkurā smidzinātājā pēc garšas - kokosriekstu, sezama, kakao, ceratoniju, sasmalcinātus riekstus.
Kā redzat, no diedzētiem griķiem var pagatavot daudz interesantu ēdienu un to ieviest savā uzturā nemaz nav grūti - ja jums nepatīk asnu garša, “paslēpiet” savu veselīgā produkta daļu saldumos no pēdējā recepte, jūs noteikti to nejutīsit tajās, bet gūsiet labumu.
Diedzētiem ēdieniem nekad nepievienojiet rafinētu balto cukuru, tas iznīcinās visas to derīgās īpašības. Ja saldums ir ļoti nepieciešams, pievienojiet medu vai citu dabīgu saldinātāju.
Interesanti fakti par griķu kāpostiem
Griķu kāpostos nav lipekļa, un tāpēc tie var būt viens no cilvēkiem, kas cieš no celiakijas - lipekļa nepanesības - uztura produktiem.
Pat senos laikos zaļos griķus un asnus izmantoja dažādu slimību, tostarp diabēta, polipu un pat neauglības ārstēšanai.
Tā kā griķus audzē bez jebkādiem mēslošanas līdzekļiem - kultūra nav tik dīvaina, ka tai tie vienkārši nav vajadzīgi - stādus var uzskatīt par videi draudzīgu produktu.
Indijā un Ķīnā graudaugiem ir īpaša attieksme, tiek uzskatīts, ka tas spēj ārstēt dažādas slimības, iedarbojoties uz dažādiem ķermeņa punktiem. Šajās valstīs ir pat īpaši paklāji ar griķiem, uz kuriem jums jāveic dažādi vingrinājumi.
Griķu kāposti ir produkts, par kura priekšrocībām nav šaubu. Galu galā, pat pērkot veikalā nopērkamus zaļumus, dārzeņus un augļus, mēs nevaram būt pārliecināti, ka to priekšrocības pārsniegs to ķīmisko vielu kaitējumu, ar kurām tās tika apstrādātas. Bet stādus var audzēt neatkarīgi no videi draudzīgiem graudaugiem un visu gadu papildināt ar tiem vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu trūkumu.
Noskatieties video par griķu kāpostiem:
Griķu kāposti ir produkts, kas ir unikāls savā lietderībā. Tam ir spēcīga dziedinoša iedarbība uz visiem ķermeņa audiem un sistēmām, palīdz ne tikai novērst, bet arī ārstēt dažādas slimības. Tajā pašā laikā diedzētiem griķiem gandrīz nav kontrindikāciju. Noteikti mēģiniet pats sadīgt graudaugus un pagatavot no tiem kādu interesantu ēdienu.
