Ja vēlaties kaut ko garšīgu, bet ne ļoti kaloriju, tad pagatavojiet gardu kafijas un šokolādes kūciņu ar auzu pārslām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Jaunā kulinārijas tendence ir maizes izstrādājumi ar auzu pārslām. Šis ir vienkāršs, ātrs un garšīgs kārums, kuram nav vajadzīgas sarežģītas sastāvdaļas, bet tas ir sagatavots no ledusskapī atrodamā. Garša ir lieliska. Tiem, kam salds zobs, šis deserts noteikti patiks, lai gan ikviens pie galda labprāt ēdīs šādu produktu. Es piedāvāju lielisku receptes ideju un, pats galvenais, ātru kūkas ar auzu pārslu sagatavošanu. Par pamatu ēdiena gatavošanai es paņēmu parasto pamata recepti, kuru nedaudz papildināju un pārveidoju.
Kakao pulvera klātbūtne ceptajos izstrādājumos piešķīra produktam pārsteidzošu šokolādes aromātu un garšu, un auzu pārslas padarīja ceptas preces mazāk barojošas un diētiskākas. Turklāt es izdarīju nelielu atkāpi un sviestu aizstāju ar augu eļļu, un piena vietā ņēmu kefīru. Tā rezultātā šāds produkts ir maigs un mīksts. Šī ir ideāla iespēja ātrai, ātrai pašmāju cepšanai! Un, lai vēl vairāk paātrinātu kūkas pagatavošanas procesu, varat izmantot nelielas porciju mafinu formiņas. Viņi cep cepumus ievērojami īsākā laikā nekā viena liela kūka.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 146 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Milti - 200 g
- Kefīrs - 150 ml
- Soda - 1 tējk
- Kakao pulveris - 30 g
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - 50 ml
- Auzu pārslas - 100 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Citronskābe - 1 tējk
Soli pa solim kafijas un šokolādes kūkas pagatavošana ar auzu pārslām, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet kefīru istabas temperatūrā traukā mīklas mīcīšanai. Ir svarīgi ievērot raudzēta piena produkta temperatūras režīmu, pretējā gadījumā soda ar to neiesaistīsies vēlamajā reakcijā. Pievienojiet augu eļļu un labi samaisiet.
2. Pēc tam pievienojiet kakao pulveri un kārtīgi samaisiet šķidro pamatni.
3. Pievienojiet auzu pārslas un vēlreiz samaisiet. Jūs varat tos izmantot veselus vai sasmalcināt līdz miltu stāvoklim.
4. Apvienojiet miltus, soda, citronskābi, sāli un cukuru. Samaisiet sausās sastāvdaļas un ielejiet šķidrā pamatnē.
5. Mīciet masu līdz gludai un gludai, lai nebūtu kunkuļu. Lai to izdarītu, izmantojiet noslaucītāju vai maisītāju ar atbilstošiem stiprinājumiem. Izklājiet cepšanas trauku ar cepamo pergamentu un izlejiet mīklu. Mīklu ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40 minūtes. Pārbaudiet izstrādājuma gatavību ar koka šķembas punkciju (ar zobu bakstāmo, iesmu vai sērkociņu): tam jābūt sausam. Ja pielīp mīklas gabali, turpiniet produktu cept vēl 5 minūtes un vēlreiz pārbaudiet gatavību. Gatavo kūku atdzesējiet formā un pēc tam noņemiet, pretējā gadījumā tā var saplīst, kad ir karsta. Ja vēlaties, aplejiet ar glazūru vai fondantu un pasniedziet pie desertu galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes kafijas kūciņas.
