Apnicis klasiskās siļķes ar sīpoliem vai siļķes zem kažokādas? Tad es piedāvāju ļoti apmierinošu un garšīgu siļķu uzkodu ar sīpoliem, kartupeļiem un marinētiem gurķiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Siļķe ar kartupeļiem ir klasika, kas vienmēr ir garšīga. Tradicionāli visām brīvdienām viņi gatavo salātus "Siļķes zem kažokādas". Tas noteikti ir garšīgi un apmierinoši, bet parasti. Ja jūs nebaidāties eksperimentēt, tad iesaku pagatavot ēdienu ar pārsteidzošu garšu - siļķi ar sīpoliem, kartupeļiem un marinētiem gurķiem. Un, lai visu izdarītu pareizi, jums palīdzēs recepte ar fotoattēlu, kurā viss ir krāsots soli pa solim. Salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši. Tas neprasa nekādas kulinārijas prasmes. Siļķes var iztīrīt un sagriezt filejās tikai no prasmēm, ja salātu pagatavošanai izmantojat veselu siļķi. Siļķe ēdienam var būt jebkura sālīta. Bet, ja jūs nezināt, kā to izdarīt, tad iegādāta marinēta sasmalcināta siļķu fileja derēs.
Salātiem izmantojiet parastos sīpolus, lai gan, ja vēlaties, varat izmantot zilu vai baltu. Izmantojiet nevārītos kartupeļus, lai tie griešanas laikā labi saglabātu savu formu un nesadalītos gabalos. Un marinētu gurķu vietā ir piemēroti marinēti gurķi un pat svaigi. Pievienojiet salātiem skābu ābolu, lai salāti būtu garšīgāki un piešķirtu pārsteidzošu garšu.
Skatiet arī Gaļas gatavošana ar marinētiem gurķiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 225 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Siļķes - 1 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sāls - 1 tējk kartupeļu vārīšanai
- Sīpoli - 1 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
Soli pa solim vāriet siļķes ar sīpoliem, kartupeļiem un marinētiem gurķiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos. Ja vēlaties, varat to marinēt galda etiķī un cukurā.
2. Nomizojiet siļķes no plēves, sagrieziet vēderu un uzmanīgi noņemiet iekšpusi.
3. Sadaliet zivis filejās un noņemiet grēdu bez kauliņiem.
4. Nomazgājiet zivis zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet melno plēvi no vēdera iekšpuses un sagrieziet siļķi 1 cm biezos gabaliņos.
5. Izņemiet gurķus no sālījuma un sagrieziet gareniski 4-6 gabalos atkarībā no kornišona lieluma.
6. Nomazgājiet kartupeļus, ielieciet vārīšanas katlā, piepildiet tos ar dzeramo ūdeni un novietojiet uz plīts. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot pusstundu, līdz tas ir mīksts. Apkaisiet to ar sāli 10 minūtes pirms vārīšanas. Atcerieties, ka sāls palīdzēs pagatavot kartupeļus. Tāpēc to nevajadzētu pievienot katlam gatavošanas sākumā. Kad bumbuļi ir gatavi, noņemiet tos no ūdens un sagrieziet 4-6 gabalos. Tos var mizot vai pasniegt kopā ar mizu, ja tie ir jauni plānas mizas kartupeļi.
7. Ielieciet sīpolus uz pasniegšanas šķīvja.
8. Ielieciet siļķi uz sīpola un apkaisa to ar augu eļļu.
9. Pievienojiet zivīm gurķus un kartupeļus un pasniedziet gatavo ēdienu pie galda. Siļķes ar sīpoliem, kartupeļiem un marinētiem gurķiem var pasniegt šādā formā, vai arī produktus var smalki sagriezt, apvienot un sajaukt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot siļķu salātus ar gurķiem bez majonēzes.
