Vienkārša, bet garšīga uzkoda jebkurai maltītei, kas gatavota no tautas sastāvdaļām - siļķes ar sīpoliem un kartupeļiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim vāriet siļķes ar sīpoliem un kartupeļiem
- Video recepte
No siļķēm gatavo daudz dažādu ēdienu. Tas ir garšīgs pats par sevi un labi sader ar citām sastāvdaļām. Jebkurā veidā tas tiek pasniegts, ēdiens vispirms pazudīs no šķīvja. Siļķes ar sīpoliem un kartupeļiem tiek uzskatītas par vienu no populārākajām un klasiskajām kombinācijām. Šo produktu komplektu vienā traukā var atrast ikdienas vakariņās un svētku galdos. Īpaši uzkoda labi sader ar glāzi stipra alkoholiskā dzēriena. Ir vērts atzīmēt, ka kāruma pagatavošana ir ļoti vienkārša. Katra saimniece viegli atkārtos soli pa solim procesu un minimālā laikā.
Ēdiena galvenās grūtības ir siļķu nokaušana. Bet, ja jūs nevēlaties sajaukties ar šo darbu, tad varat iegādāties gatavas siļķes eļļā burkās. Jūs varat pasniegt ēdienu uz šķīvja dažādos veidos, kā to saka jūsu iztēle un atjautība. Arī klasisko krievu uzkodu var pārveidot, ja tas tiek pasniegts oriģinālu salātu veidā. Lai to izdarītu, ielieciet ēdienu ērtā traukā, apkaisa ar eļļu un samaisiet. Un, lai atšķaidītu garlaicīgo krāsu shēmu ar spilgtām krāsām, varat pievienot nedaudz vārītu burkānu vai sasmalcināt zaļos sīpolus. Spilgtas krāsas padarīs ēdienu pievilcīgāku un garšīgāku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 144 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Siļķes - 1 gab.
- Sīpoli - 1-2 gab.
- Galda etiķis - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1 tējk
- Cukurs - 1 tējk
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Kartupeļi - 3-5 gab.
Soli pa solim vāriet siļķes ar sīpoliem un kartupeļiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet kartupeļus no netīrumiem un putekļiem. Liek katliņā, pārklāj ar ūdeni, sāli un vāra uz plīts. Pēc vārīšanās noskrūvējiet temperatūru līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un pagatavojiet pusstundu, līdz tā ir mīksta. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmā vai iesma punkciju: tiem vajadzētu viegli iekļūt. Šim nolūkam neizmantojiet nazi vai dakšiņu. bumbuļi var sabrukt.
2. Kamēr kartupeļi vārās, nomizo sīpolus, nomazgā un sagriež pusgredzenos.
3. Ielieciet to bļodā, pievienojiet etiķi un pievienojiet cukuru.
4. Sīpolu pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj visu laiku marinēties līdz turpmākai lietošanai. Karsts ūdens neitralizē rūgtumu sīpolos. Laiku pa laikam samaisiet.
5. Siļķes nomizo no plēves, atver vēderu un izņem iekšas. Nogrieziet galvu, asti un spuras. Atdaliet filejas no kores un mazgājiet tās, noņemot iekšējo melno plēvi. Ja zivīs ir kaviārs vai piens, tad neizmetiet tos, tie ir ēdami un var tikt izmantoti traukā.
6. Siļķi sagriež plānās porcijās.
7. Ievietojiet marinētos sīpolus lielā pasniegšanas traukā un izspiediet lieko mitrumu.
8. Tālāk uz sīpola izklājiet siļķes. Dariet to tā, kā jūs to uzskatāt par estētisku.
9. Pa šo laiku kartupeļi būs izvārīti. Nosusiniet un novietojiet katlu uz plīts uz lēnas uguns, lai iztvaikotu liekais mitrums.
10. Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs vai gredzenos. To var mizot vai mizot. Tas ir gaumes jautājums.
11. Novietojiet kartupeļu šķēles uz siļķu un sīpolu šķīvja.
12. Ielejiet siļķes ar sīpoliem un kartupeļiem ar augu eļļu.
13. Gatavās uzkodas pasniedziet pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kartupeļus ar siļķēm.
