Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot biezpiena desertu ar zemenēm un šokolādi. Receptes funkcijas, sastāvdaļu kombinācijas un receptes video.
Vasara ir sezonas ogu laiks, kas ir labs ne tikai savā formā, bet arī garšīgs desertos. Es piedāvāju izsmalcināta deserta recepti, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Zemenes, biezpiens un šokolāde ir garšīga kombinācija! Zemeņu skābums, šokolādes saldums un biezpiena maigums ir tieši tas, kas vajadzīgs karstā vasaras dienā, kad gribas kaut ko garšīgu, bet pie plīts nemaz negribas stāvēt. Ieprieciniet savus mīļos ar tik izsmalcinātu desertu, un ticiet man, neviens nepaliks vienaldzīgs.
Šo saldo desertu var pasniegt brokastīs kopā ar cepumiem vai glāzi piena pašiem mazākajiem ģimenes locekļiem. Galu galā daudzi bērni atsakās no rīta ēst putru, un viņi noteikti būs sajūsmā par šādām brokastīm. Turklāt svaigs biezpiens, zemenes un šokolāde ir ne tikai labumu, bet arī veselīgu produktu saraksts, kas tiek apvienoti izsmalcinātā “deserta kompozīcijā”. Un šāda delikatese apburs pieaugušos ar savu vilinošo ogu smaržu un uzmundrinās. Ir arī vērts atzīmēt, ka delikatesē ir maz kaloriju. Tāpēc šis vieglais deserts var harmoniski noslēgt vakaru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 92 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 200 g
- Zemenes - 10 ogas
- Šokolāde (jebkura) - 25 g
Soli pa solim biezpiena deserta pagatavošana ar zemenēm un šokolādi:
1. Desertā ņem cietas un elastīgas zemenes, lai tās labi saglabātu formu un griešanas laikā nesaburzītos. desertā jābūt veseliem tā gabaliņiem.
Noskalojiet ogas zem tekoša ūdens, lai labi izskalotu netīrumus un smiltis. Jums nav nepieciešams to iemērc ūdenī, pretējā gadījumā zemene zaudēs garšu, aromātu un pasliktināsies ātrāk. Tad noplēš kātiņus no ogām. Ogas ir svarīgi mazgāt tieši pirms lietošanas, un pirms mazgāšanas nenoņemiet lapas no zemenēm. Nomazgātās ogas viegli notīriet ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu. Sagrieziet lielas ogas 2-4 šķēlēs un atstājiet neskartās mazākās.
2. Tumšo šokolādi liek uz neliela dēļa un ar asu nazi smalki sakapā. Es izmantoju melno gāzēto šokolādi. To ir ļoti viegli sagriezt. Desertā varat ņemt jebkuru šokolādi pēc savas gaumes: baltu, pienu, īpaši melnu. Ja šokolāde ir ļoti blīva, sarīvējiet to uz rupjās rīves vai sasmalciniet ar dārzeņu mizotāju, it kā mizojot kartupeļu mizu.
3. Ievietojiet biezpienu dziļā bļodā. Paņemiet biezpienu ar jebkuru tauku saturu, kas jums vislabāk patīk. Man ir 5%, un tas ir sauss. Bet jūs koncentrējaties uz savu produktu un savu gaumi. Tiem, kas ievēro diētu, ir piemērots biezpiens ar zemu tauku saturu, un tiem, kas neskaita kalorijas, der 9% tauku biezpiens vai saimniecībā ražots biezpiens. Tāpat, ja vēlaties padarīt desertu mitrāku, pievienojiet 1 ēd.k. skābs krējums vai jogurts.
Tā kā mani mājās gatavotie biezpienu izturas normāli, es ar to neko nedarīju, bet vienkārši sajaucu ar ogām un šokolādi. Ja viņa ģimene viņam īsti nepatīk, tad iepriekš sakuliet to ar blenderi, lai tā izrādītos viendabīga masa. Šī krēmveida konsistence maskēs biezpienu.
Ir arī svarīgi izvēlēties pareizo biezpienu, jo gatavā ēdiena garša ir atkarīga no tā kvalitātes. Tam jābūt baltam vai nedaudz krēmīgam. Tās konsistencei jābūt viendabīgai visā masā. Tas var būt mīksts, notraipīts vai drupans. Tas ir atkarīgs no tauku masas daļas. Biezpienā ar zemu tauku saturu ir atļauts nedaudz sūkalu. Raudzēta piena produkta garšai un smaržai nedrīkst būt svešas garšas.
Biezpienu apvieno ar zemenēm un šokolādes gabaliņiem lielā traukā. Protams, šeit var arī eksperimentēt, piemēram, sakult zemenes ar blenderi, lai pagatavotu zemeņu ievārījumu. Un izkausējiet šokolādi ūdens vannā, lai iegūtu šokolādes glazūru. Tas padarīs desertu vēl garšīgāku.
4. Samaisiet ēdienu un galdā pasniedziet zemeņu-šokolādes biezpiena desertu. Ja vēlaties, pār kārumu pārkaisa sasmalcinātus riekstus, kokosriekstu vai cepumu skaidiņas. Vislabāk to ēst atdzesētu. Tāpēc pirms ēdiena gatavošanas visu ēdienu uzglabājiet ledusskapī. Vai arī pēc ēdiena pagatavošanas ielieciet to ledusskapī uz 10 minūtēm.
