Kā dažādot ikdienas ēdienkarti? Kā mājās pagatavot sautētus griķus ar vistu pannā. Soli pa solim recepte ar foto un video recepti.
Daudziem cilvēkiem nepatīk gatavot un ēst griķus, taču tie ir ļoti veselīgi, un tāpēc tie jāiekļauj katras personas uzturā. Un, lai precizētu un izrotātu šīs graudaugu garšu, es ierosinu pannā pagatavot sautētus griķus ar vistu. Putraimi iegūst izteiksmīgu garšu, pateicoties ceptai vistas gaļai. Tāpēc jums būs tikai patīkami iespaidi par šo recepti un attieksmi pret šo graudaugu.
Šī brīnišķīgā ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša, un tehnoloģija ir nedaudz līdzīga plovam. Tāpēc griķi ar gaļu būs lieliska, vairāk uztura alternatīva. Tas ir ērti ar to, ka jums nav papildus jāsagatavo garnīrs, un ēdiens tiek gatavots vienā traukā, turklāt no pieejamajām sastāvdaļām.
Izrādās, sautēti griķi ir ļoti garšīgi, apmierinoši un barojoši. Ēdiens noteikti ieņems īsto vietu uz jūsu galda un pavārgrāmatā. Īpaši recepte interesēs cilvēkus, kuri ēd veselīgi un sabalansēti, uztur sevi formā vai vēlas zaudēt liekos kilogramus. Budžeta maltīte ir ideāli piemērota ikdienas maltītei visai ģimenei gan pusdienās, gan vakariņās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 152 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Griķi - 150 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Vistas fileja - 2 gab. vidēja izmēra
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim sautētu griķu gatavošana ar vistu pannā:
1. Ielejiet augu eļļu dziļā un plašā pannā un labi sasildiet. Cepšanai varat izmantot olīveļļu vai jebkuru citu garšu.
2. Nomazgājiet vistas fileju ar aukstu tekošu ūdeni un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Sagriež vidēja izmēra gabaliņos un nosūta uz pannu tā, lai gaļa būtu vienā kārtā. Uzkarsē lielu siltumu un pievieno gaļu. Cepiet to, laiku pa laikam maisot, 7-10 minūtes, lai tas no visām pusēm būtu pārklāts ar zeltaini brūnu garozu, kas aizzīmogo sulu gabalos. Cepšanas laikā no gaļas izdalīsies sula, bet pēc dažām minūtēm sula iztvaikos un gaļa sāks cepties.
Ja krūšu fileja jums ir sausa, pagatavojiet ēdienu, izmantojot vistas augšstilbu filejas. Ja vistas augšstilbiem ir kauliņi, tie ir jānoņem. ar viņiem nebūs pilnīgi ērti ēst gatavu ēdienu, un ēdiena laikā tie vienmēr būs jāizvēlas.
Receptei varat ņemt arī jebkura veida putnus: pīli, indovu, zosu. Bet tad gatavošanas laiks palielināsies.
Šo recepti var papildināt ar dārzeņiem - sīpoliem un burkāniem. Man vienkārši nebija ledusskapī. Lai to izdarītu, mizojiet dārzeņus, noskalojiet ūdenī, sasmalciniet sīpolu ar nazi un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Pievienojiet dārzeņus pannā gaļai, samaisiet un apcepiet kopā 5 minūtes.
Tāpat, ja vēlaties, sautēšanas laikā varat pievienot nedaudz sēņu, papriku vai tomātus.
3. Garšojiet gaļu ar sāli, melnajiem pipariem un jebkurām garšvielām. Es izmantoju saldu maltu papriku un žāvētus maltus ķiplokus.
4. Vairākas reizes skalojiet griķus aukstā ūdenī un izlejiet no tā visu ūdeni. Vienmērīgi izkārtojiet graudaugus pannā tā, lai tas aizņemtu tukšo vietu starp gaļas gabaliņiem.
5. Piepildiet griķus ar ūdeni tā, lai tas ar vienu pirkstu būtu virs pārtikas līmeņa. Ūdens vietā varat izmantot buljonu (dārzeņu vai gaļas), tomātu pastu, kas sajaukta ar karstu ūdeni. Pēc garšas pannā pievienojiet nedaudz sāls un garšvielas. Es nolēmu pievienot sviesta gabalu, lai putra būtu apmierinošāka. Garšas dēļ jūs varat izspiest ķiploka daiviņu. Maisiet saturu un uzvāra. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
6. Sautēšanas laikā griķi absorbēs visu ūdeni. Nogaršojiet to; tam jābūt mīkstam. Ja griķi nav sasnieguši gatavību un viss ūdens jau ir iztvaikojis, tad pievienojiet vēl nedaudz šķidruma un nogādājiet to gatavībā.
Ielieciet dažas sviesta šķēles sautētu griķu pannā ar vistu un samaisiet. Pārklāj ar siltu dvieli un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Tad ielieciet šķīvjos ēstgribu griķus ar vistu un pasniedziet.
