Soli pa solim recepte biezpiena kastrolim ar mannu: sastāvdaļu saraksts un tehnoloģija veselīga deserta pagatavošanai ar biezpienu. Video receptes.
Kastrolis no biezpiena un mannas putraimiem ir garšīgs un ļoti apmierinošs deserts ar raudzētu piena produktu un hurmu. Ēdiens ir ļoti veselīgs un barojošs, pateicoties tā sastāvdaļām. Sakarā ar cepšanu cepeškrāsnī, tas dod ķermenim lielāku labumu nekā sviestā ceptas pankūkas vai siera kūkas. Tehnoloģija ir diezgan vienkārša. Pat skolnieks pēc šīs receptes soli pa solim varēs pagatavot mīklu biezpiena kastrolim ar mannu.
Jūs varat ņemt jebkuru biezpienu-rupjgraudainu vai smalkgraudainu. Ja ņemat pastveida izstrādājumu, tad kastrolis izrādīsies blīvāks. Tauku saturam nav īpaša loma, bet tas zināmā mērā ietekmē gatavā ēdiena garšu.
Šajā receptē biezpiena kastrolim ar mannu šī graudaugi darbojas kā pildviela un saistviela. Tas ātri kļūst piesātināts ar mitrumu, uzbriest, palielinās izmērs un salīmē visas sastāvdaļas vienā masā.
Lai mīkstinātu konsistenci, pievienojiet nedaudz skābo krējumu. Ja jūs to aizstājat ar kefīru, tad gatavā kastrolis būs sauss.
Hurmai jābūt nogatavojušai, bet stingrai, lai to varētu viegli sagriezt kubiciņos un tā nepārvērstos par bezveidīgu masu. Ja vēlaties, šo ogu var aizstāt ar ābolu, kas tiek pārdots jebkurā gada laikā. Mēs arī izvēlamies augļus, kas nav adīti, lai nesabojātu gatavā deserta garšu.
Tālāk ir sniegta recepte ar biezpiena kastroļa fotoattēlu ar mannu. Izmēģiniet šo ēdienu, lai iepriecinātu savu mājsaimniecību ar veselīgu saldumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 107 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 400 g
- Hurma - 300 g
- Ūdens - 400 ml
- Manna - 60 g
- Cukurs - 60 g
- Olas - 1 gab.
- Skābais krējums - 3 ēdamkarotes
- Vanilīns - 6 g
Soli pa solim sagatavojiet biezpiena kastroli ar mannu
1. Pirms biezpiena kastroļa ar mannu sagatavošanas nomizojiet hurmu. Ja tas labi nepadodas, tad augļus var iemērkt 30 sekundes verdošā ūdenī un pēc tam uzreiz iegremdēt ledus ūdenī. Pēc minūtes āda labprāt nolobīsies. Pēc tam sagrieziet mīkstumu kubiņos, vienlaikus noņemot kaulus, un nosūtiet to uz mazu kastroli vai dziļu pannu. Piepildiet ar ūdeni un uzvāra.
2. Tad pievieno mannu un vāra, nepārtraukti maisot, lai neveidojas kunkuļi.
3. Gatavošanas laiks - līdz 5 minūtēm. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sviesta. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
4. Olu sakuļ ar cukuru līdz putām.
5. Dziļā traukā apvienojiet biezpienu un mannu ar hurmu.
6. Tālāk biezpiena kastroļa mīklai uz mannas pievieno skābo krējumu, mīca līdz viendabīgai masai.
7. Tagad viegli pievienojiet olu maisījumu. Samaisiet ar karoti, lai nenosēdinātu putas. Tas ļaus mīklai labāk pacelties cepšanas laikā.
8. Eļļojiet cepamo trauku ar eļļu. Jūs varat arī apkaisīt ar rīvmaizi vai mannu. Tad mēs izklājam mīklu un izlīdzinām virsmu.
9. Īsi pirms biezpiena kastroļa pagatavošanas ar mannu uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs cepam apmēram 40 minūtes. Cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no krāsns kvalitātes. Kad gatavs, izņemam uz galda un ļaujam atdzist. Tikai pēc tam izņemiet to no veidnes un novietojiet uz trauka.
10. Barojošs un garšīgs biezpiena kastrolis ar mannu ir gatavs! Pasniedz ar krējumu, ievārījumu vai iebiezinātu pienu. Jūs varat dekorēt ar ogām, augļu šķēlītēm vai piparmētru zariņu.
Skatiet arī video receptes:
1. Kastrolis ar hurmu un biezpienu
2. Grieķu biezpiena kastrolis ar hurmu
