Soli pa solim recepte ar dārzeņu salātu gatavošanas fotoattēlu ar zivju ikriem un olu. Ieguvumi, uzturvērtība un zemu kaloriju saturs. Video recepte.
Zivju ikru un olu kombinācija ir viena no klasiskajām ēdiena gatavošanas kombinācijām. Vispopulārākais ir zivju ikri - viegli sālīti. Bet šodien es nolēmu sapņot un izmantot to ceptu salātiem. Jūs varat cept ikru no jebkuras zivis. Visbiežāk tie ir karpu, karūsu, pollaku, molu, sudraba karpu ikri uc Tāpēc izvēlieties jebkuru kaviāru atbilstoši savai gaumei un budžetam.
Sautētas olas ir klasisks olu pagatavošanas veids. Mūsu ēdiena gatavošanā ēdiena nosaukums ir diezgan populārs. Bet praksē tikai daži cilvēki izmanto šo olu termiskās apstrādes metodi. Lai gan šis ēdiens ir ļoti autentisks, stilīgs, gudrs un apetīti rosinošs. Vairākas reizes šādā veidā praktizējot un vārot olas, jūs sapratīsit principu un tehnoloģiju. Tad jūsu sautētās olas vienmēr būs perfektas.
Kā ēdiena dārzeņu sastāvdaļa par pamatu tika izvēlēti baltie kāposti, kas tiek papildināti ar tomātiem un gurķiem. Bet tā vietā jūs varat ņemt jebkura veida salātu lapas. Salāti ir pārklāti ar olīveļļu, bet tā vietā ir piemērota citrona sula. Šie salāti būs lieliskas pilnas brokastis vai vakariņas, jo tas apvieno visu organismam nepieciešamo: olbaltumvielas, mikroelementus, vitamīnus. Tas ir ļoti viegls un enerģisks. Tas ir īpaši piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
Skatiet arī to, kā pagatavot dārzeņu salātus ar konservētu sauriju un sautētu olu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 125 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cepts ikrs no sudraba karpas vai jebkuras citas zivis - 150 g
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Baltie kāposti - 200 g
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Gurķi - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Tomāti - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Cilantro - ķekars
Soli pa solim dārzeņu salātu pagatavošana ar zivju ikriem un vārītu olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baltos kāpostus zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet plānās sloksnēs.
2. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet jebkura izmēra šķēlītēs.
3. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānos ceturtdaļas gredzenos.
4. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet ar dvieli un smalki sasmalciniet.
5. Nomazgājiet koriandru, nosusiniet ar dvieli un smalki sasmalciniet. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.
6. Ielieciet visus sasmalcinātos dārzeņus dziļā bļodā un pievienojiet ceptu zivju ikru. Kā cept ikrus, vietnes lapās atradīsit soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Lai to izdarītu, izmantojiet meklēšanas virkni.
7. Garšojiet salātus ar olīveļļu un sāli un samaisiet.
Sagatavojiet sautētu olu jums ērtā veidā. Tas var būt maiss, tvaika pirts, ūdens, kauss, silikona formiņas smalkmaizītēm, mikroviļņu krāsns … Vissvarīgākais ir tas, ka olas šim ēdienam ir svaigas, pareizāk sakot, svaigākās. Tikai tad jūs iegūsit perfektu rezultātu.
Es gatavoju sautētu mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, ielejiet olu saturu traukā ar ūdeni, sāli un ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Pie 850 kW vāriet vārītu 1 minūti. Ja ierīces jauda ir atšķirīga, noregulējiet gatavošanas laiku. Lai iegūtu vēl labākus rezultātus, pievienojiet ūdenim nedaudz etiķa, lai proteīns neizplatītos. Pārbaudiet ceptas olas gatavību, viegli piespiežot to ar pirkstu: baltumam jābūt elastīgam, un dzeltenumam - šķidram, bet iekšpusē pilnībā neizkliedētam.
Piezīme: vārītas vārītas olas var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas. Lai to izdarītu, pārnes tos uz tīru un sausu trauku, pārklāj ar pārtikas plēvi. Lai tās uzsildītu, olas uz pusminūti ievieto verdošā ūdenī. Tas ir ļoti ērti, ja nav laika gatavot ceptus, bet jums ir nepieciešams ātri ieturēt brokastis vai viesi atrodas pie sliekšņa.
8. Novietojiet dārzeņu salātus uz plakanām servēšanas plāksnēm.
9. Pievienojiet sautētu olu dārzeņu salātiem ar zivju ikriem. Pasniedziet to uz galda pēc vārīšanas. Kad dzeltenums izplatās, tas papildinās ēdiena mērci.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot karaliskos salātus.
