Visas mājsaimnieces zina, ka ēdienam, it īpaši svētku ēdienam, papildus tam, kam vajadzētu būt garšīgam, tam vajadzētu būt arī skaistam. Tāpēc ir svarīgi zināt, kā un kā to var dekorēt un dekorēt. Pasniedz meistarklasi "Rozes no kartupeļiem".
Saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Jūs varat pagatavot šādas rozes ne tikai no kartupeļiem. Tos var izgatavot arī no baltiem rāceņiem, bietēm vai burkāniem. Arī sarkanās rozes ir izgatavotas no kartupeļiem, krāsotas ar biešu sulu. Ieteicams izmantot vecos dārzeņus, rozetes no jauniem bumbuļiem var būt ļoti trauslas. Tomēr, ja jūs praktizējat un pierodat, varat tos pagatavot no jebkādiem dārzeņiem. Ir vairāki rožu termiskās apstrādes veidi: cepti, cepti cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Viņu garša būs atkarīga no izvēlētās gatavošanas metodes. Piemēram, cepti, tie būs ļoti cepti, būs garšīgi, bet tajā pašā laikā vairāk kaloriju. Mikroviļņu krāsnī izrādīsies rozetes formas mikroshēmas, bet krāsnī - kā cepti kartupeļi. Kurš veids ir labāks, ir atkarīgs no jums.
Ar šādām rozēm varat dekorēt jebkurus ēdienus, sākot no salātiem un beidzot ar gaļas un dārzeņu ēdienu dekorēšanu. Turklāt šāda dekorācija uzmundrinās viesus un radīs maģisku neparastu atmosfēru pie galda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 87 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 1 gab.
- Sāls - 1/5 tējk vai pēc garšas
- Saldā maltā paprika - 1/4 tējk
- Koka iesmi - apmēram 20 gab.
Rožu gatavošana no kartupeļiem
1. Kartupeļus nomizo, lai gan var atstāt kopā ar mizu, tad rozes būs ar malu, kā rīkoties, izvēlies pats. Tad sagrieziet bumbuļus plānās šķēlēs, jo plānāks, jo labāk, ideālā gadījumā - 1,5 mm. Lai to izdarītu, varat izmantot dārzeņu smalcinātāju. Izveidojiet arī taisnstūrveida kvadrātveida nūjas, 1 pa vienai. katrai rozei tie kalpos kā pumpuri.
2. Kartupeļu šķēles liek bļodā, pārkaisa ar sāli un pievieno maltu papriku.
3. Samaisiet kartupeļus, lai vienmērīgi sadalītu sāli un garšvielas.
4. Tagad sāciet veidot rozes. Paņem kartupeļu nūjas "pumpuru" un ap to apvelk pāris kartupeļu ziedlapiņas, kuras fiksēs ar zobu bakstāmiem. Tad pievienojiet vēl dažas ziedlapiņas un atkal piestipriniet tās ar zobu bakstāmiem. Kartupeļu ziedlapiņu skaits var būt neierobežots, galvenais ir tas, ka roze izskatās harmoniski.
5. Cepiet gatavās rozes jebkurā veidā. Cepta-uzkarsē rafinētu augu eļļu un iemērc tajā rozes 3-4 minūtes pārmaiņus. Cepeškrāsnī (mikroviļņu krāsnī) - ielieciet rozes uz cepešpannas (plāksnes) un nosūtiet tās uz ierīci. Cepeškrāsnī viņi pagatavos 15–20 minūtēs, mikroviļņu krāsnī - 7. Viegli noņemiet zobu bakstāmos gabalus no gatavām rozēm un izrotājiet ar tiem trauku.
Un šeit ir video recepte rožu pagatavošanai no kartupeļiem:
