Tie, kam ziemā patīk ēst vasaras kārumus, visbiežāk ķeras pie to sasaldēšanas ziemai mājās. Tas ir ērti, vienkārši un maksimāli noderīgas īpašības. Kā iesaldēt papillu bez kaula, lasiet šajā soli pa solim receptei ar fotoattēlu. Video recepte.
Spanka ir sava veida ķirsis. Šī unikālā oga apvieno arī skaistas spilgti sarkanas nokrāsas, patīkamu saldskābo garšu un lielu daudzumu barības vielu. Daudziem cilvēkiem īpaši nepatīk to izmantot atsevišķi. Tajā pašā laikā viņiem patīk dzert kompotus un ēst visu veidu konditorejas izstrādājumus. Un, ja kompotus ziemai var saglabāt burkās, tad, lai visa gada garumā mielotos ar pīrāgiem un maizītēm ar pērienu, oga ir jāsagatavo turpmākai lietošanai. Saldēšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem. Šajā pārskatā mēs iemācīsimies iesaldēt papillu bez kaula.
Ziemā pietiks tikai izņemt no saldētavas sasalušo pērienu bez kaula, nedaudz atkausēt un pievienot jebkuram pildījumam. Ogas var pievienot šampanietim, pagatavot kokteiļus (bezalkoholiskos vai alkoholiskos), veidot pelmeņus. Un vienkārši paēst pašam, kad aiz loga putinās putenis, ir ļoti garšīgi un patīkami izraisa atmiņas par siltu vasaru. Lai ogas saldējot saglabātu svaigumu un derīgās īpašības, tās jāizvēlas pareizi.
- Izvēlieties vidēja gatavības mīklu, lai tā nebūtu ne pārgatavojusies, ne nogatavojusies.
- Ogām jābūt bez iespiedumiem, bojājumiem un bez tārpiem.
- Ja vēlaties saglabāt pēc iespējas vairāk sulas, varat atstāt kaulus vietā.
- Rūpīgi iesaiņojiet ogas sasaldēšanai, jo ogas var aktīvi absorbēt nevēlamas smakas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
Špunk - jebkurš daudzums
Soli pa solim sagatavojiet sasaldētu spanki bez kauliem, recepte ar fotoattēlu:
1. Sakārtojiet ogas, šķirojot sabojātās, māla un mīkstās. Noņemiet asti no izvēlētajiem un ievietojiet sietā. Noskalojiet zem tekoša ūdens un atstājiet uz brīdi, lai stikls nokļūtu liekā mitrumā.
2. Noņemiet bedri no katras ogas. Ja ir īpaša ierīce, tad izmantojiet to. Ja nē, tad izmantojiet pieejamos rīkus, piemēram, drošības tapu. Caur vietu, kur aste ir piestiprināta pie ogas, ieejiet ar tapas aci un pagrieziet to tā, lai kauls būtu atdalīts no spārna šķiedrām. No ogas noņemiet tapu un kaulu. Veiciet līdzīgu procedūru ar visiem augļiem.
3. Ielieciet ogas saldētavas traukā: plastmasas traukā, speciālā maisiņā vai citā ērtā traukā. Nosūtiet ogas uz saldētavu, kur pērienu uzglabājat līdz nākamajai sezonai. Ja saldētavas temperatūra ir augstāka par -10 ° C, tad sasaldēto pērienu bez kauliem turiet ne ilgāk kā sešus mēnešus.
Skatiet arī video recepti, kā iesaldēt ķiršus ziemai (trīs veidi): dzērienam un kompotam, pīrāgiem un vienkārši ēdiet.
