Kā ziemai iesaldēt spanky ar kaulu? Kā to sagatavot sasaldēšanai? Ko gatavot no saldētiem augļiem? Izlasiet visu šo un daudz ko citu soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Spanka daudziem nepieder pie viņu iecienītākajām ogām. Tomēr tas ir sulīgs un ļoti veselīgs. Bet vasaras sezona paiet ļoti ātri, un līdz ar to pāriet arī raupja raža. Un ziemā jūs patiešām vēlaties palutināt sevi ar sarkanām ogām. Pat ja jums patiešām nepatīk to izmantot vasarā. Bet ar to jūs saņemat gardus kompotus, konditorejas izstrādājumus un citus saldos ēdienus. Tāpēc labākais veids, kā to saglabāt ziemai turpmākai lietošanai, ir sasaldēt. Jūs varat to sasaldēt bez kauliņiem, ar bedrēm vai noņemt kauliņus un savīt ogas kartupeļu biezeni. Tas ir atkarīgs no tā, kādiem ēdieniem jūs to gatavojat. Ogas bez sēklām izmanto cepšanai vai pelmeņiem, kartupeļu biezeni ir piemēroti kokteiļiem un desertiem, un ir lieliski pagatavot kompotus ar kaulu. Tāpēc, izvēloties iesaldēšanas metodi, sāciet no tā, kam jūs to gatavojat.
Šodien mēs aplūkosim, kā pagatavot saldētu plīsumu bez kauliem. Labs ar pēriena kaulu ir tas, ka ogas struktūra netiek traucēta, mīkstums nav bojāts un sula neizplūst. Šāds auglis būs skaists no estētiskā viedokļa. Turklāt šai metodei ir priekšrocība, jo sasaldēšanai jums nav jāveic nekādas papildu manipulācijas, bet tikai jāatkausē ogas.
Protams, lielveikalu plaukti ziemā ir pildīti ar saldētiem augļiem. Tomēr mājās gatavoti augļi no sava piemājas ir daudz garšīgāki un veselīgāki. Galu galā jūs vienmēr zināt produkta kvalitāti. Un rūpnieciskos augļus var izsmidzināt ar kaitīgām ķimikālijām. Turklāt, sasaldējot, tiek saglabātas gandrīz visas špankas derīgās īpašības, atšķirībā no vārīšanas vai citas termiskās apstrādes metodes augstā temperatūrā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 52 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes aktīva darba
Sastāvdaļas:
Spunk - jebkurš daudzums
Saldēta spanki ar kaulu sagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Izņemiet svaigu pērienu. Nelietojiet bojātas, letarģiskas vai sapuvušas ogas. Noplēšiet astes no izvēlētajiem augļiem. Ievietojiet tos sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens. Atstājiet ogas caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu. Pēc tam novietojiet ogas uz kokvilnas dvieļa, lai tās kārtīgi izžūtu.
2. Ievietojiet ogas plastmasas traukā un ievietojiet saldētavā. Iesaldējiet tos ātrajā sasaldēšanā un zemākajā iespējamajā temperatūrā. Jo ātrāk tie sasalst, jo vairāk noderīgu īpašību tie saglabās. Mūsdienu saldētavās zemākā iespējamā temperatūra var būt -25 ° C, un ir ātras sasaldēšanas funkcija.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saldētus ķiršus savā sulā.
