Daudziem cilvēkiem patīk kotletes. Tomēr, tiklīdz jūs domājat, ka jums tie jācep, un pēc tam mazgājiet pannu un sakrājušos izgarojumus, vēlme tos nekavējoties pagatavot pazūd. Tāpēc iesaku ļauties baudai un cept tos cepeškrāsnī.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Krāsnī cepti kotleti ir lielisks risinājums slinkām un aizņemtām saimniecēm. Pirmkārt, nestāviet pie plīts, nesmēķējiet dzīvokli ar dūmiem, neuzraugiet gatavošanas pakāpi, nebaidieties, ka kotletes sadedzinās vai paliks mitras iekšpusē. Un, otrkārt, burgeri krāsnī ir veselīgs ēdiens. Šādi pagatavotu pārtiku uztura speciālisti visvairāk iesaka lietot uzturā. Cepta gaļa, kaut arī garšīga, ir arī kaitīga. Un, treškārt, kotletes ir tikpat garšīgas, aromātiskas un ar kraukšķīgu garoziņu. Kopumā tās ir lieliska alternatīva ceptiem kotletiem. Šis ir veselīgs un apmierinošs ēdiens.
Kotletes šādā veidā varat pagatavot no jebkura veida gaļas: cūkgaļas, liellopa gaļas, vistas utt. Jūs varat dot priekšroku tam, ko atpazīstat un esat ventilators. Es arī atzīmēju, ka produktos nav maizes, kas ir vēl viens ēdiena pluss. Starp citu, ja esat pieradis pie kotletēm, tad to varat darīt arī cepot cepeškrāsnī. Tas ir arī papildus un saglabās tajās sulīgumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 168 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 1 kg (var aizstāt ar jebkura cita veida gaļu)
- Kartupeļi - 1 bumbulis
- Sīpoli - 1 sīpols
- Ola - 1 gab. (var aizstāt ar 2 paipalām)
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai
- Sāls - 1,5 tējk (nav slaida)
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk
Kotletes gatavošana cepeškrāsnī
1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet visas vēnas, plēves un izlaidiet caur gaļas mašīnā ar vidēju režģi. Ja tas nav izdarīts, dzīslas savērpsies ap gaļas mašīnas asmeni, un gaļa nesavīsies, bet aizrīsies. Nomizojiet un pagrieziet kartupeļus un sīpolus. Ja vēlaties, dārzeņus varat sarīvēt uz smalkas rīves.
2. Maltai gaļai pievieno olu, pievieno sāli un piparus. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuras garšvielas pēc garšas. Sasmalcināts muskatrieksts, sasmalcināti zaļumi, rīvēta ingvera sakne ir ideāli piemēroti. Lai iegūtu pikantumu, malto gaļu varat ielej nedaudz sojas mērces un majonēzes maigumu.
3. Rūpīgi samaisiet malto gaļu līdz gludai.
4. Izklāj cepešpannu ar cepamo pergamentu un ieziež ar augu eļļu. Lai gan, ja uzticaties savam papīram un tas ir pietiekami ieeļļots ražošanas veidā, to nevar izdarīt. Veidojiet ovālus kotletus vai jebkuru citu un novietojiet uz cepešpannas.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta kotletus cept 40 minūtes. Lai tie nedegtu, cepiet pirmo pusstundu, pārklājot ar foliju, pēc tam noņemiet, lai tie būtu brūni.
6. Izņemiet gatavos kotletus no cepešpannas un ievietojiet formā uzglabāšanai. Uzkarsē tos mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī un pirms pasniegšanas liek uz šķīvja. Vāra kartupeļus garnīram un sasmalcina svaigu dārzeņu salātus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kotletes cepeškrāsnī.
