Šis iespaidīgais un garšīgais deserts patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas patiks tiem, kas seko skaitlim un skaita kalorijas - bagātīgu šokolādes želeju ar garšvielām. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim sagatavojiet šokolādes želeju ar garšvielām
- Video recepte
Šokolādes želejā ar garšvielām ir augsts kaloriju saturs, jo tā pagatavošanai izmanto krēmu. Bet, ja vēlaties padarīt desertu mazāk kaloriju, krējumu var aizstāt ar pienu. Šodien es piedāvāju gaišāku želeju sastāvā piena lietošanas dēļ. Un, lai pagatavotu salduma šokolādi, jums jāpievieno augstas kvalitātes kakao pulveris vai tumšās šokolādes tāfelīte, kuras kakao saturs ir vismaz 70%. Izmantotā šokolādes daudzums ietekmēs deserta bagātību. Tāpēc, ja vēlaties želeju ar šokolādes garšu, pievienojiet tai vairāk šokolādes. Deserta pagatavošana ir ļoti ātra un vienkārša, ar to var tikt galā pat nepieredzējusi saimniece. Izrādās, tas ir gaisīgs, šokolādes, patīkams, maigs …
Šajā receptē desertā tiek izmantotas arī garšvielas, kas piešķirs delikatesei papildu aromātu un garšu, kā arī kompensēs trūkstošo pīrāgu un spilgtu šokolādes garšu. Jo garšvielas un šokolāde dara brīnumus. Kanēļa, smaržīgo piparu, anīsa un citu garšvielu pievienošana piešķirs delikatesei izsmalcinātu garšu un aromātu. Turklāt šokolādes kombinācija ar garšvielām ir milzīgs ieguvums ķermenim. Sastāvā iekļautās garšvielas stimulē gremošanu, palēnina novecošanās procesu, noņem nelabumu un palīdz saaukstēšanās ārstēšanā. Turklāt C un P vitamīns, kas atrodas piparos, uzlabo vielmaiņu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 138 kcal.
- Porcijas - 300 ml
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes aktīva darba, plus laiks piena un sacietējošā želejas ievadīšanai
Sastāvdaļas:
- Piens - 300 ml
- Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
- Želatīns - 10 g
- Garšvielas (kanēļa standziņa, anīss, kardamons, krustnagliņas, piparu zirņi) - 1-3 gab.
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
Soli pa solim sagatavojiet šokolādes želeju ar garšvielām, recepte ar fotoattēlu:
1. Katliņā ielej pienu, pievieno kakao pulveri, cukuru un visas garšvielas. Želejas kaloriju saturs būs atkarīgs no izvēlētā piena. Ja vēlaties diētisku desertu, ņemiet produktu ar zemu tauku saturu. Ja papildu kalorijas nav biedējošas, izvēlieties mājās gatavotu pienu vai krējumu.
2. Pienu liek uz plīts, uzvāra, samazina temperatūru un vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes. Process ir līdzīgs kakao pagatavošanai. Atstājiet pienu atdzist, garšvielām un aromātam. Lai gan pienu var ievadīt uz nakti, bet tikai ledusskapī, un pēc tam to vajadzētu sasildīt līdz siltai temperatūrai, lai to apvienotu ar želatīnu.
3. Kad piens ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, izkāš to caur smalku sietu, lai noņemtu visas garšvielas.
4. Izšķīdiniet želeju nelielā ūdens daudzumā, līdz tā kļūst pilnīgi caurspīdīga. Izlasiet lietošanas instrukcijas uz iepakojuma, jo katrs ražotājs sniedz savus ieteikumus tā lietošanai.
5. Apvienojiet šokolādes pienu ar uzbriedināto želatīnu, samaisiet un ielejiet ērtās veidnēs, lai sacietē. Nosūtiet šokolādes garšvielu želeju uz ledusskapi, lai sacietē. Iestatīšanas laiks ir atkarīgs no deserta izvēlētās formas lieluma.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes želeju.
