Soli pa solim recepte pitas aploksnēm ar sieru un olām: nepieciešamie produkti un noteikumi gardas uzkodas pagatavošanai. Video receptes.
Lavaša aploksnes olu mīklā ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, lieliska alternatīva karstām sviestmaizēm. Uzkoda ir piemērota gan bērniem, gan pieaugušajiem. To ir ērti ņemt līdzi piknikam, mācībām vai tālam ceļojumam. Un tā kā aploksnes ir diezgan vienkārši pagatavojamas no pitas maizes ar sieru, varat tās pagatavot pat no rīta pirms brokastīm, netērējot daudz laika.
Lavašs ir svarīgs produkts no sastāvdaļu saraksta. Tam jābūt plānam. Šim ēdienam labi der armēņu valoda. To var pagatavot arī mājās, taču to ir vieglāk iegādāties veikalā. Ir vērts atzīmēt, ka tieši svaigas kūkas ir pietiekami elastīgas un neplīst salocītā vietā, tāpēc novecojušu produktu labāk neizmantot. Un tā kā jums ir droši jāiesaiņo pitas maizes aploksne ar sieru, gabaliņiem jābūt vismaz 15 x 20 cm.
Pildījumam mēs izmantojam standarta produktu komplektu sviestmaizēm - sieru un desu. Šī vai tā veida izvēle ir atkarīga no kulinārijas speciālista personīgajām vēlmēm. Siers - jebkura no cietajām šķirnēm. Desa - vārīta, kūpināta, šķiņķis. Pat vārītas gaļas gabaliņi derēs. Pildījumam pievienojam arī olas, lai ēdiens būtu apmierinošāks un garšīgāks.
Vienkāršākā mīkla ir olu mīkla bez miltiem un ūdens. Ja vēlaties, mēs pievienojam tam ne tikai sāli, bet arī dažādus garšaugus, maltus piparus, kurkumu un tā tālāk.
Cepšanai mēs izmantojam nevis pannu, kur varētu būt vajadzīgs liels eļļas daudzums, bet gan sviestmaižu automātu, kurā var pagatavot ēdienu bez liekiem taukiem. Turklāt zem preses pildījums labi savienojas ar lavašu, tāpēc aploksnes labi saglabā savu formu un ir viegli ēdamas.
Tālāk ir sniegta detalizēta recepte ar aplokšņu fotogrāfijām no pitas maizes ar sieru. Visas mājsaimniecības un viesi neapšaubāmi priecāsies par šādu ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 231 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 300 g
- Cietais siers - 70 g
- Desa - 50 g
- Olas - 3 gab.
- Garšvielas pēc garšas
Soli pa solim aploksņu sagatavošana no pitas maizes ar sieru un olu
1. Pirms aploksņu izgatavošanas no pitas maizes ar sieru, sagatavojiet sastāvdaļas. Divas olas vāriet cieti vārītas, atdzesējiet zem tekoša ledus ūdens, izžāvējiet un notīriet. Mēs tos sasmalcinām 5 mm biezās platās plāksnēs. Mēs arī sagriežam sieru un desu - gabaliņiem jābūt aptuveni vienādiem ar olām. Mēs sagriežam lavašu ar nazi vai virtuves šķērēm gabalos, kuru izmērs ir 15 x 20 cm. Ņemam vienu olu šķēli, desu un sieru, liekam viens virs otra no vienas plānas plakanas kūkas malas.
2. Tālāk ieslēdziet sānus un pagrieziet to līdzenā ar aploksni.
3. Iedziļiniet neapstrādātu olu dziļā šķīvī un sakuliet ar slotiņu. Pagatavojiet pēc garšas, vēlreiz samaisiet. Mēs iemērcam lavaša sagataves pa vienai, ļaujot mīklai nedaudz plūst iekšā.
4. Iesildiet sviestmaižu automātu vai grilu, eļļojiet plāksnes ar eļļu. Mēs apcepam aploksnes 2-4 minūtes. Laiks ir atkarīgs no izmantotās virtuves iekārtas jaudas.
5. Mēs izklājam gatavo uzkodu uz platas plāksnes, kas pārklāta ar salātu lapām. Jūs varat arī pasniegt porcijās ar svaigiem dārzeņiem.
6. Apetītlīgas un ļoti apmierinošas pitas aploksnes ar sieru un olām ir gatavas! Jūs varat ēst gan siltu, gan atdzesētu. Bet, kad karsts, izstiepts kausētais siers piešķir īpašu šarmu, tāpēc pēc atdzesēšanas iesakām to uzsildīt.
Skatiet arī video receptes:
1. Lavaša aploksnes ar sieru, olu un zaļumiem
2. Visgaršīgākās aploksnes no pitas maizes ar sieru
