Ķiploku mērce ir gan salātu mērce, gan marināde gaļai, gan atsevišķa mērce jebkuram ēdienam. Tas ir neaizstājams ēdiens, kas palīdzēs daudzās situācijās.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
- Noderīgi padomi
Ķiploku mērču daudzveidība tagad ir milzīga. Tie visi ir sagatavoti dažādos veidos un ar dažādiem produktiem. Dažas no šīm receptēm jau ir pieejamas vietnē. Tos var viegli atrast, izmantojot meklēšanas joslu. Visas ķiploku mērču šķirnes parasti ir ļoti vienkārši pagatavojamas: jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā. Sarežģītākām iespējām ir vajadzīgas noteiktas prasmes, piemēram, spēja strādāt ar piestu vai sakult dzeltenumus līdz gludai, lai iegūtu majonēzes konsistenci. Galvenais ir tas, ka visas ķiploku mērču iespējas var pagatavot jūsu virtuvē pats, un, ja maināt dažas sastāvdaļas, tad mērce ilgi nenogurst.
Šī mērces recepte ir laba, jo tajā nav tik daudz kaloriju nekā tās kolēģos. Tā pamatā ir jogurts ar zemu tauku saturu un skābs krējums ar minimālu tauku saturu (15%). Ja vēlies līdz vasarai zaudēt dažas papildu mārciņas, kamēr nevari liegt sev parasto ēdienu, tad šī mērce palīdzēs apvienot abas tavas vēlmes. Šī jogurta mērce nekādā veidā neietekmēs vidukli, vienlaikus pievienojot ēdieniem papildu pikantās garšas pieskārienu. Un papildu pluss - mērces pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša. Receptei jogurtu var iegādāties jebkurā lielveikalā vai pagatavot pats jogurta ražotājā. Nu, ja jūs nebaidāties no papildu mārciņām, tad jūs varat droši aizstāt jogurtu ar majonēzi vai krējumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 305 kcal.
- Porcijas - 500 ml
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums 15% - 250 ml
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Zema tauku satura jogurts - 250 ml
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Dilles - ķekars
Soli pa solim recepte jogurta ķiploku mērces pagatavošanai:
1. Ielejiet jogurtu dziļā traukā.
2. Ielejiet tajā krējumu.
3. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi vai sasmalcina javai.
4. Zaļumus (dilles un zaļos sīpolus), nomazgājiet un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Pēc tam ar asu nazi smalki sakapā un pievieno ēdienam.
5. Labi samaisiet, nogaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet nedaudz sāls.
Noderīgi padomi jogurta-ķiploku mērces pagatavošanai:
- Tā kā mērces pagatavošanai tiek izmantoti piena produkti, tiem jābūt atdzesētiem. siltā telpā mērce var kļūt skāba.
- Gatavo mērci uzglabājiet tikai ledusskapī stikla traukā ar hermētiski noslēgtu vāku.
- Tās glabāšanas laiks nav ilgs - 3 dienas. Protams, to var uzglabāt ilgāk, bet garša vairs nebūs tāda.
- Izmantojiet mērci salātiem, shawarma, marinējiet gaļu un zivis, pagatavojiet zupas un boršču, pasniedziet ar bārbekjū un zivju steiku.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot balto shawarma mērci. Recepte no šefpavāra Iļjas Lazersona.
