Soli pa solim recepte siera kūkai ar šokolādi bez cepšanas: sastāvdaļu saraksts un tehnoloģija garda deserta pagatavošanai. Video receptes.
Siera kūka ar šokolādi bez cepšanas ir interesants un ļoti garšīgs deserts, kas pagatavots, pamatojoties uz biezpienu. Gatavošanas grūtības līmenis nav augsts, jo tehnoloģija neprasa darbu ar testu. Lauvas tiesu no laika aizņem krējuma pagatavošana, jo tieši viņš ir galvenais šajā gardumā.
Biezpienā nedrīkst būt piena tauku aizstājēju un konservantu. Deserta garša un veselīgums ir atkarīgs no tā kvalitātes un svaiguma.
Šokolādes garša tiek panākta, pateicoties kakao pulverim un pašai šokolādes tāfelītei. Mēs iesakām pievienot nedaudz kafijas, lai padarītu desertu vēl garšīgāku un aromātiskāku.
Putukrējums palīdz palielināt krējuma apjomu un uzlabo tā maigo piena garšu.
Želatīns ļauj noteikt biezpiena delikateses formu. Pateicoties viņam, receptē netiek izmantotas olas, un ēdiens ir svaigs un ļoti veselīgs.
Tātad, mēs iesakām sīkāk iepazīties ar siera kūkas recepti ar šokolādi bez cepšanas ar katra sagatavošanas posma fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 204 kcal.
- Porcijas - 12
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 1 kg
- Krēms 33% - 600 ml
- Šokolāde - 160 g
- Piens - 1 ēdamkarote.
- Kakao - 3 ēdamkarotes
- Kafija - 100 ml
- Želatīns - 50 g
- Cukurs - 200 g
- Banāns - 3 gab.
- Cepumi - 400 g
- Sviests - 100 g
Soli pa solim šokolādes siera kūkas pagatavošana bez cepšanas
1. Pirms šokolādes siera kūkas bez cepšanas gatavošanas sagatavojiet pamatni. Vispirms sasmalciniet cepumus drupatās, izmantojot blenderi vai rullīti. Paralēli izkausē sviestu un apvieno ar pirmo sastāvdaļu. Mēs ievietojam iegūto masu sadalītas kūkas formas apakšā un izveidojam blīvu garoza. Veidnes diametrs ir 26 cm ar sienas augstumu 10-12 cm.
2. Pēc tam piepildiet želatīnu ar atdzesētu pagatavotu kafiju. Atstājiet 15-20 minūtes, lai graudi uzbriest.
3. Atsevišķā metāla bļodā sajauc svaigu pienu ar kakao pulveri un liek uz klusas uguns. Pamazām uzvāra.
4. Tad noņem no plīts un pievieno šķelto šokolādi. Maisiet, līdz flīze ir pilnībā izšķīdusi.
5. Atdzesētā dziļā bļodā sakuļ krējumu, līdz iegūst mīkstas smailes.
6. Atsevišķi apvienojiet biezpienu, sasmalcinātus banānus un granulētu cukuru. Sakuļ visas sastāvdaļas ar blenderi, līdz iegūta viendabīga viskoza masa.
7. Tālāk sajauc biezpiena maisījumu ar šokolādes masu.
8. Ievietojiet ūdens vannā trauku ar želatīnu un kafiju, sildiet to, līdz viss pulveris ir izkliedēts. Pievieno biezpiena maisījumam.
9. Visbeidzot, sajauc iegūto gabalu ar putukrējumu.
10. Krēms veidnē maigi izklāj biskvīta kūkām. Mēs izlīdzinām virsmu.
11. Mēs ievietojam ledusskapī 2, 5-3 stundas. Šajā laikā krēms labi sacietēs. Mēs izņemam, apkaisa ar izsijātu kakao. Papildu apdare nav obligāta.
12. Garšīga un veselīga siera kūka ar šokolādi bez cepšanas ir gatava! Pasniedz atdzesētu ar karstiem vai atdzesētiem dzērieniem.
Skatiet arī video receptes:
1. Siera kūka ar šokolādi bez cepšanas
2. Šokolādes siera kūka ar želatīnu bez cepšanas
