Garšīgi un aromātiski. Tas neprasa īpašas prasmes ēdiena gatavošanā, tāpēc tas būs jauno un nepieredzējušo mājsaimnieču spēkos. Zupa ar pīli, kukurūzu un tomātiem. Mēs iemācīsimies to pagatavot soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Viegla, maiga un barojoša zupa ar pīli, kukurūzu un tomātiem. Buljons no šī putna izrādās lielisks: smaržīgs, bagāts un ļoti garšīgs. Produkti labi apvienojas un papildina viens otru. Trauks ir viegls, dod enerģiju un nepārslogo ķermeni ar neko lieku. Dārzeņu sezonā šis ēdiens kļūs par vienu no iecienītākajiem vienkāršu, bet garšīgu ēdienu cienītājiem. Tā kā šī zupa ir spilgta, aromātiska, tai ir bagāta garša, bet tajā pašā laikā tā ir vienkārša un diezgan viegla. Tomātu un kukurūzas dabiskā salduma kombinācija ir patīkamas svaigas garšas garantija. Un pīle, kas iepriekš cepta eļļā ar dārzeņiem, piešķirs ēdienam īpašu šarmu, padarīs zupas garšu cietāku un svarīgāku. Saskaņā ar gatavošanas tehnoloģiju ēdiens atgādina Vidusjūras ēdienus, tāpēc to var attiecināt uz Vidusjūras stilā gatavotiem ēdieniem.
Šī zupa būs laba alternatīva pirmajam ēdienam, kas pagatavots uz parastās vistas, liellopa vai cūkgaļas. Viena no šīs zupas priekšrocībām ir tā, ka tās pagatavošanai nepieciešama neliela pīle, un jūs pat varat iztikt tikai ar kauliem un grēdu. Lai gan pīli var aizstāt ar vistu vai tītaru, kam ir maiga, diētiska un barojoša gaļa. Receptei jūs varat izmantot saldētu kukurūzu vai izmēģināt konservētu kukurūzu, man ir svaigi graudi no vālītēm.
Skatiet arī to, kā pagatavot ceptu pīles un dārzeņu zupu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 208 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pīle - 300-400 g (jebkuras daļas)
- Lauru lapa - 2 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Skābie pipari - 1 pākstis
- Kukurūza - 1 auss
- Malti melnie pipari - neliela šķipsniņa
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim zupas pagatavošana ar pīli, kukurūzu un tomātiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nogrieziet pīli ar dzelzs sūkli, lai noņemtu melno iedegumu. Noņemiet iekšējos taukus un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Noskalojiet putnu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Pannā uzkarsē augu eļļu un zupā ievieto vēlamos mājputnu gabaliņus. Cepiet mājputnus nedaudz uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.
3. Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā un rupji sasmalcina: burkānus - batoniņos, sīpolus - kubiņos.
4. Citā pannā augu eļļā apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
5. Nomizojiet kukurūzu no lapām un ar nazi nogrieziet kukurūzu no vālītes. Karstos piparus nomizo un smalki sagriež.
6. Ceptajā pannā ievietojiet ceptu mājputnu ar burkāniem un sīpoliem. Pievienojiet kukurūzas kodolus ar asajiem pipariem. Ievietojiet arī kubiņos sagrieztus tomātus.
7. Ielejiet ēdienu ar dzeramo ūdeni, pievienojiet sāli un melnos piparus un pievienojiet lauru lapu ar piparu zirņiem. Uzkarsē zupu, samazina temperatūru līdz zemākajam līmenim un vāra 40-45 minūtes ar vāku. Gatavo zupu ar pīli, kukurūzu un tomātiem, ja vēlas, pievieno garšvielas, vāra 2 minūtes un pasniedz ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pīļu zupu.
