Salāti ir silti un auksti, sātīgi un viegli, gaļa un liesa … To pagatavošanai ir simtiem variāciju. Šajā receptē es ierosinu pagatavot vieglus un pikantus salātus no kāpostiem un olām, pievienojot valriekstus un svaigus garšaugus.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pēdējo desmitgadi var droši saukt par nocietinājumu laika sākumu. Arvien vairāk cilvēku sāka ievērot veselīgu dzīvesveidu, uzturēt sevi formā, ēst pareizi, iegādāties pārtikas produktus ar lielu noderīgo vitamīnu piedāvājumu. Uztura speciālisti un eksperti iesaka visu gadu lietot tikai dabiskus un veselīgus produktus, kas lielveikalos atrodami svaigi. Tas ietver kāpostu salātus! Šī ēdiena priekšrocība, pirmkārt, ir tā pieejamība un, protams, sagatavošanas vieglums.
Jūs varat apvienot kāpostus ar jebkuru ēdienu. Tas labi sader ar jūras veltēm, kūpinātu gaļu, gaļu, olām, sieriem utt. Olas un gaļa piešķir salātiem piesātinājumu, bet ēdiens joprojām ir viegls. Ja tiek izmantoti jauni vasaras kāposti, tad labāk tos smalki sagriezt ar nazi, bet ziemas baltos kāpostus - berzēt uz rupjās rīves. Tas padarīs to kraukšķīgāku un mīkstāku. Lai piešķirtu dārzeņiem maigumu, pēc to sagriešanas varat apkaisīt ar etiķi, tas to mīkstinās. Paturiet arī prātā, ka, jo plānāks jūs sasmalcināsit kāpostus, jo garšīgāki būs salāti.
Šo salātu recepti ir ļoti vienkārši pagatavot. To var darīt visu gadu. Turklāt, ja ievērojat diētu, tad šāda maltīte būs brīnišķīgas vakara pilnas vakariņas. Bet šajā gadījumā labāk to garšot ar olīvu vai augu eļļu vai jogurtu ar zemu tauku saturu, nevis ar majonēzi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 84 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 250-300 g
- Olas - 2 gab.
- Valrieksti - 50 g
- Zaļie sīpoli - dažas spalvas
- Majonēze - mērcei
- Sāls - 1/2 tējk vai pēc garšas
Kāpostu un olu salātu gatavošana
1. Nomazgājiet kāpostu galvu un nosusiniet ar dvieli. Nogrieziet nepieciešamo daļu, no kuras noņemt augšējās lapas, jo tie parasti ir kļūdaini. Pēc tam ar asu nazi smalki sagrieziet dārzeņu. Ja kāposti ir veci, apkaisa tos ar sāli un ar rokām nospiediet uz leju, lai tie izlaistu sulu un kļūtu sulīgāki. Jums tas nav jādara ar jaunu dārzeņu.
2. Vāra olas cieti vārītas, tad ievieto aukstā ūdenī un ļauj atdzist. Pēc tam nomizo un sagriež kubiņos.
3. Noskalojiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
4. Ielieciet visu ēdienu salātu traukā.
5. Sastāvdaļas garšojiet ar sāli un majonēzi.
6. Labi samaisiet salātus.
7. Atdzesējiet pārtiku ledusskapī un ievietojiet servēšanas traukos.
Valriekstus nomizo, viegli iespiež sausā pannā un liek virsū salātiem. Jūs varat pielāgot riekstu skaitu katram ēdājam pēc garšas. Ja jūs gatavojat daudz salātu un tos vienlaikus neēdīsiet, tad nepievienojiet riekstus kopējai masai, pretējā gadījumā majonēzes un kāpostu sulas ietekmē tie samitrinās un nebūs kraukšķīgi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot svaigu kāpostu salātus ar olu.
