Pildītas olas ir viegli pagatavojama uzkoda, kas lieliski rotās jūsu svētku galdu. Es ierosinu pagatavot ātru un vienkāršu brīnišķīgu uzkodu - pildītas olas ar siļķēm zem kažokādas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Uzkodas ir neatņemama svētku mielasta sastāvdaļa. Parasti šādus ēdienus gatavo iepriekš, kas ļauj saimniecēm ietaupīt laiku un pūles. Starp milzīgo skaitu visu veidu receptes var atzīmēt pildītas olas. Šis ir klasisks universāls ēdiens, ko dievina gan bērni, gan pieaugušie. Uzkoda tiek pagatavota ļoti ātri un tiek kombinēta ar dažādām sastāvdaļām. Viņa vienmēr izskatās skaista svinīgos svētkos, un to var droši attiecināt uz "delikatesēm".
Atkarībā no pildījuma traukam būs atšķirīga pašizmaksa. Ir receptes pildītām olām ar sēnēm, krabju nūjiņām, mencu aknām, sarkanajiem ikriem, krabju nūjiņām utt. Šodien es piedāvāju vienkāršāko un pieejamāko pildījumu - bietes ar siļķi. Mūsdienās maz cilvēku būs pārsteigti par daudziem iecienītākajiem salātiem “Siļķe zem kažokādas”. Tomēr, ja jūs gatavojat šo ēdienu jaunā oriģinālā formā, apvienojot salātu sastāvu ar olām, jūs iegūsit brīnišķīgu uzkodu. To var pagatavot vienkārši un ātri, dažas stundas pirms viesu ierašanās. Tāpēc tiem, kam apnikuši salāti "siļķes zem kažokādas", iesaku sagatavot pavisam jaunu un neparastu uzkodu pēc šīs receptes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 111 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes, plus laiks biešu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Olas - 5 gab.
- Siļķes - 1 gab.
- Bietes - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Majonēze - mērcei
- Sāls - 0,5 tējk biešu vārīšanai
Pildītu olu gatavošana ar siļķēm zem kažokādas
1. Nomazgājiet bietes un vāriet, līdz tās ir mīkstas, apmēram 2 stundas. Pēc tam to pilnībā atdzesē. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, sagatavojiet to iepriekš, piemēram, vakarā. Tad mizu un sarīvē uz vidējas rīves. Nelietojiet lielu rīvi, pretējā gadījumā uzkoda izskatīsies raupja un neglīta. Ķirbju masai pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un ielej majonēzi. Pievienojiet nedaudz majonēzes, lai pildījums neizkristu no olām.
2. Olas nomazgā, liek katliņā, piepilda ar dzeramo ūdeni un cieti vāra, apmēram 8-10 minūtes. Pēc tam ievietojiet tos ledus aukstā ūdenī, lai tos būtu viegli tīrīt un baltumi paliktu kārtīgi. Tad mizojiet tos no čaumalas, uzmanīgi sagrieziet uz pusēm un noņemiet dzeltenumus, kas tos uzliek uz bietēm un sasmalcina ar dakšiņu.
3. Labi samaisiet biešu pildījumu.
4. Piepildiet vāveres ar bietēm, izveidojot nelielu slaidu.
5. Siļķes nomizo no plēves, nogriež galvu un asti un izņem iekšas. Sadaliet zivis divās filejās, noņemiet grēdu un mazgājiet to zem tekoša ūdens. Noņemiet iekšējo melno plēvi un sagrieziet porcijās un novietojiet virs pildītajām olām. Ja jūs nevēlaties nodarboties ar siļķu tīrīšanu, tad iegādājieties to burkā, jau nomizotu un sasmalcinātu.
6. Ielieciet pildītās olas uz jauka plakanā trauka un pasniedziet uzkodu pie galda. Pirms pasniegšanas to var pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pildītas olas ar siļķi.
