Smaržīgs, mitrs, zeltains … Garšīgs, diētisks un apmierinošs … Tas var aizstāt brokastis un kļūt par vieglu vakara uzkodu. Ķirbju-auzu pārslu smalkmaizītes iepriecinās pat tos, kam auzu pārslas un ķirbji nepatīk paši.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kāpēc auzu pārslas ir labas? Pirmkārt, tas lieliski piesātina ķermeni ilgu laiku. Otrkārt, no tā jūs varat pagatavot ne tikai putru, bet arī cept gardus cepumus un konditorejas izstrādājumus. Treškārt, to var kombinēt ar daudzām piedevām. Un kāds ir ķirbju skaistums? Tas ir uztura, maz kaloriju un satur daudz noderīgu vitamīnu. Kalpo par pamatu daudziem ēdieniem - no pīrāgiem līdz sānu ēdieniem. No tā, tāpat kā no auzu pārslām, var vārīt putras un zupas, gatavot pīrāgus un smalkmaizītes … Turklāt to apvieno ar žāvētiem augļiem, riekstiem, šokolādi un citiem produktiem. Gaisā šie divi produkti, auzu pārslas un ķirbis, un pat ar papildu aromātiskajām sastāvdaļām spēj radīt īstu kulinārijas šedevru. Gluži kā ķirbju auzu pārslu smalkmaizītes.
Šāda diētiskā cepšana ir laba, jo ļauj ļauties baudai, mieloties ar konditorejas izstrādājumiem. Šajā gadījumā jūs varat ievērot diētu un nebaidīties sabojāt savu figūru. Tas ir garšīgs, veselīgs un tajā pašā laikā nav daudz kaloriju. Un kas vēl vajadzīgs labumu cienītājiem pie tējas vai kafijas tases? Šādas diētiskas pieejas piemērs ir maizes izstrādājumu - ķirbju -auzu pārslu smalkmaizītes - bagātīgā krāsa un aromāts.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 309 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 150 g
- Ķirbis - 200 g
- Apelsīna miziņa - 1 ēdamkarote
- Olas - 2 gab.
- Vanilīns - 1 tējk
- Cukurs - 3 ēdamkarotes
- Cepamā soda - 1 tējk
- Skābais krējums - 100 ml
- Sāls - šķipsniņš
Ķirbju auzu pārslu smalkmaizīšu pagatavošana
1. Izgrieziet no ķirbja mizas, notīriet šķiedras un noņemiet sēklas. Nomazgājiet mīkstumu, sasmalciniet un nolaidiet to vārīšanas katlā. Pārklāj ar dzeramo ūdeni un vāra līdz mīkstam 20 minūtes.
2. Iztukšojiet, atdzesējiet un sasildiet dārzeņu, lai iegūtu gludu, gludu pastu.
3. Ķirbju masai lej auzu pārslas, cukuru, vanilīnu, apelsīna miziņu.
4. Pievieno cepamo sodu, sāli un olu dzeltenumus. Uzmanīgi izlejiet baltumus tīrā traukā.
5. Mīciet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes, lai uzbriest pārslas.
6. Pa šo laiku olu baltumus sakuļ stingrās, stingrās baltās putās.
7. Pievienojiet mīklai olbaltumvielas.
8. Lēnām mīciet mīklu, lai paliktu gaisīgas putas. Dariet to uzmanīgi, pretējā gadījumā olbaltumvielas nosēdīsies.
9. Sadaliet mīklu formās. Tās var būt silikona, papīra vai dzelzs veidnes. Pēdējo iepriekš ieeļļojiet ar sviestu, lai kūciņas pie tām neliptu.
10. Nosūtiet produktu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 35-40 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka nūju, kurai no produkta jāiznāk sausai.
Ņemiet vērā, ka šo recepti var izmantot, lai pagatavotu vienu lielu kūku, bet pēc tam palieliniet gatavošanas laiku līdz 45-50 minūtēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju smalkmaizītes.
