Soli pa solim recepte ar foto, kā mājās pagatavot auzu pārslu un ķirbju smalkmaizītes. Kaloriju saturs un video recepte.
Ar ķirbi var pagatavot ne tikai zupu, bet arī biezputru no auzu pārslām. No šiem produktiem var pagatavot gardas un neparastas brokastis un vieglas vakariņas. Veselīgi, garšīgi un mutē kūstoši pūkaini un pūkaini auzu pārslu un ķirbju smalkmaizītes iepriecinās visu ģimeni no rīta un vakarā. Tie ir viegli pagatavojami, produkti par pieņemamu cenu, veselīgi ķermenim, un produktu spilgtā krāsa uzmundrinās aukstajā rudens un ziemas sezonā.
Receptei nepieciešams ķirbju biezenis, ko var pagatavot vairākos veidos. Populārākās iespējas ir vārīt ķirbju mīkstumu uz plīts vai cept cepeškrāsnī. Pēc tam sasmalciniet to ar blenderi vai kartupeļu drupinājumu un atdzesējiet ķirbju mīkstumu. Produktu mīkla ir aromatizēta ar maltu kanēli. Lai gan garšvielu un garšvielu sastāvu un daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem. Ielieciet muskatriekstu, ingveru, krustnagliņas, anīsu, kardamonu … Receptei tiek izmantots rūgušpiens, bet tā vietā ir piemērots kefīrs, raudzēts cepts piens, piens, klasiskais dabīgais jogurts, skābs krējums utt. Auzu pārslas var likt mīklā ar veselām pārslām vai arī iepriekš sasmalciniet to miltos.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 239 kcal.
- Porcijas - 25 mazs izmērs
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Skābais piens - 150 ml
- Cukurs - 80 g
- Auzu pārslas - 150 g
- Ķirbju biezenis - 150 g
- Augu eļļa - 30 ml
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
Auzu pārslu un ķirbju kūku pagatavošana:
1. Ievietojiet auzu pārslas smalcinātājā un sakuliet līdz miltiem.
2. Ja vēlaties, pārslas var iepriekš žāvēt tīrā un sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Tad ceptas preces iegūs riekstu garšu un aromātu.
3. Olas ar cukuru sakuļ ar mikseri līdz putām, pievieno tām kefīru un samaisa.
4. Pievienojiet ķirbju biezeni šķidrajām sastāvdaļām un samaisiet kopā ar karoti.
5. Apkaisa šķipsniņu sāls, maltas auzu pārslas un kanēli.
6. Mīciet mīklu. Tās konsistence būs šķidra, bet tā tam vajadzētu būt, jo auzu pārslu termiskās apstrādes laikā apjoms palielināsies vairākas reizes. Mīklu lej veidnēs. Silikona un papīra traukus nevajag eļļot ne ar ko, bet dzelzs traukus ieeļļot ar eļļu.
Nosūtiet auzu pārslu un ķirbju smalkmaizītes uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 10-15 minūtes atkarībā no izmēra. Pārbaudiet gatavību, caurdurt koka šķembu: tai jābūt sausai, bez pielipšanas.
Ja vēlaties, pārklājiet gatavos atdzesētos cepumus ar glazūru.
