Recepte citronu jogurta kūkas pagatavošanai ar soli pa solim instrukcijām un fotoattēliem. Cepti produkti ir pūkaini un maigi.
Man vairāk patīk izcept kūku, pievienojot glāzi kefīra, nekā ievietot tikai 200 gramus sviesta mīklā, tāpēc tas izrādās gaisīgs un maigs. Man arī patīk dažreiz nolikt citrona miziņu, tad būs neiespējami pretoties kūciņai.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 561 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 g (2 glāzes bez slaida)
- Sviests - 100 g (ne mazāk kā 82%)
- Kefīrs - 1 glāze (vismaz 2,5% tauku)
- Cukurs - 140 g (3/4 tase)
- Olas - 3 gab.
- Cepamais pulveris - 10 g
- Citrona miziņa - 1/2
- Vanilīns - 1 paciņa vai vaniļas cukurs - 2 paciņas
Citrona kefīra kūkas pagatavošana:
1. Ielejiet 3/4 glāzes cukura izkausētā atdzesētā sviestā un iesitiet 3 olas. Sakuļ ar mikseri, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. Pievienojiet maisījumam glāzi kefīra un ielejiet vanilīnu vai vaniļas cukuru. Labi samaisa.
3. Pievienojiet divas glāzes miltu bez slaida un labi mīciet mīklu, vispirms ar karoti (lai milti neizkaisītos pa virtuvi), un pēc tam ar mikseri, līdz izveidojas viendabīga masa. Kūkas mīklā nedrīkst būt kunkuļi.
4. Nomazgājiet citronu (uzziniet par citrona kaloriju saturu), nosusiniet un smalki sarīvējiet miziņu. Pievienojiet to mīklai, kas atkal tiek sajaukta.
5. Eļļojiet tērauda kūkas pannu ar augu eļļu un ielejiet tajā mīklu. Ja, kā es cepu silikona veidnē, tad jums tas nav jāieeļļo.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz ~ 180 grādiem un cep apmēram 50-55 minūtes, ne vairāk. Pēc 45 minūtēm jūs varat droši paskatīties uz kefīra kūku un izmēģināt to ar zobu bakstāmais vai sērkociņu, nožūt - izņemt.
7. Izņemto smalkmaizīti ar formu izņem no krāsns, pārklāj ar dvieli un ļauj labi atdzist, pietiks ar vienu stundu. Pēc tam izņemiet to no veidnes uz šķīvja, pēc vēlēšanās apkaisa ar pūdercukuru un ļaujiet tai atdzist vēl stundu, pēc tam varat ēst.
Labu apetīti un tēju ar kefīra kūciņu un citrona miziņu!
