Pārsteidzoši vienkārša un garda jogurta kūka ar ievārījumu mājās būs lielisks variants deserta galdam ģimenes lokā un tējas dzeršanai kopā ar draugiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim kefīra kūkas pagatavošana ar ievārījumu
- Video recepte
Kefīra kūkas ir izgatavotas no vienkāršiem produktiem, un tās vienmēr izrādās krāšņas. Šis deserts patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, īpaši aizņemtajām mājsaimniecēm. Tā kā šī ir lieliska iespēja pašmāju ceptiem izstrādājumiem no "ātro roku" kategorijas. Tāpēc, ja negaidīti parādījās viesi, tad pagatavojiet delikatesi saskaņā ar šo recepti. Šī recepte kefīra kūkai ar ievārījumu ir ļoti mīksta un pūkaina. Tie ir ideāli cepti izstrādājumi ģimenes tējai mājās. Turklāt no vienas mīklas var cept gan porciju smalkmaizītes, gan vienu lielu smalkmaizīti. Nelielas kūciņas izrādīsies garšīgas un maigas, atšķirsies tikai cepšanas laiks cepeškrāsnī.
Receptei varat ņemt jebkuru ievārījumu (aveņu, zemeņu, ķiršu, persiku), un, ja vēlaties, varat izmantot rozīnes, svaigas ogas un augļus, sukādes, šokolādi vai cept bez pildījuma - rezultāts vienmēr būs lielisks. Ja nav kefīra, varat izmantot rūgušpienu vai jogurtu. Gatavus smalkmaizītes var ēst atsevišķi vai dekorēt ar putukrējumu. Turklāt, ja lielu kūciņu gareniski sagriež divās kūkās un pārziež ar ātru skābo krējumu, iegūst īstu dzimšanas dienas kūku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 360 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 200 ml
- Augu eļļa - 25 ml
- Sāls - šķipsniņš
- Ievārījums - 100-200 g vai pēc garšas
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Olas - 2 gab.
- Milti - 250-300 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
Kefīra kefīra ar ievārījumu pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Bļodā ielejiet olas istabas temperatūrā un pievienojiet cukuru. Sakuļ olas ar mikseri līdz pūkainai, biezai un citrona krāsai.
2. Ielejiet augu eļļu ar kefīru un vēlreiz sakuliet ar maisītāju. Kefīram, olām un sviestam jābūt istabas temperatūrā, jo cepamā soda derēs un sniegs krāšņumu tikai tad, kad tā nonāk saskarē ar siltiem ēdieniem. Tāpēc iepriekš izņemiet tos no ledusskapja.
3. Mīklai pievieno miltus, kas izsijāti caur smalku sietu, sajaukti ar cepamo sodu. Pievienojiet arī šķipsniņu sāls. Labi mīciet mīklu, lai nebūtu gabaliņu. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam.
4. Cepamo formu izklāj ar pergamentu un ieziež ar plānu eļļas kārtu. Ielejiet pusi mīklas veidnē.
5. Ielieciet uz mīklas ievārījumu, ievārījumu, konservus, svaigus augļus vai jebkuru citu ēdienu.
6. Pārlejiet atlikušo mīklu pār ievārījumu un vienmērīgi izlīdziniet. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet kūku uz kefīra ar ievārījumu, lai ceptu 40-45 minūtes. Pārbaudiet gatavību, caurdurt koka šķembu: tai jābūt sausai. Ja ir uzkrāšanās, turpiniet cepšanu vēl 5 minūtes un pārbaudiet vēlreiz. Tomēr konkrētais cepšanas laiks būs atkarīgs no kūkas lieluma. Ja cepat mazas porcijas smalkmaizītes, tās pagatavos 15 minūtēs.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kūciņu uz kefīra ar ievārījumu.
