Lai pirmie ēdieni būtu tikpat smaržīgi un garšīgi kā sezonā ar svaigiem vasaras dārzeņiem, jums ir nedaudz jāstrādā un jāgatavojas. Tad ar tās palīdzību būs iespējams pagatavot smaržīgu zupu, boršču un citus ēdienus.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vasara ir dārzeņu un garšaugu pārpilnība. Tomēr šī siltā sezona beidzas ļoti ātri. Un tagad ir pienācis laiks padomāt par krājumiem ziemai. Tāpēc, kamēr ražas novākšanas sezona vēl turpinās, es ierosinu pirmajiem ēdieniem pagatavot mērci. Ar to ziemā zupas, borščs, kāpostu zupa ir daudz garšīgākas, un smaržīgais aromāts nodod vasaras sveicienu. Tas ievērojami vienkāršo ēdiena gatavošanu ziemā.
Turklāt to var izmantot ne tikai pirmajiem ēdieniem, tas ir lieliski piemērots sautējumiem, sautējumiem un citiem pamatēdieniem. Šī universālā degvielas uzpildes stacija ziemā jums palīdzēs vairāk nekā vienu reizi. Vienkārši pievienojiet to maltītei, apejot dārzeņu tīrīšanu, nogurumu un steigu. Ziemā tas ietaupīs daudz laika un piešķirs ēdieniem unikālu pašmāju garšu, piepildīs tos ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Un jūs varat uzglabāt sagatavi mājās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 34, 8 kcal.
- Porcijas - apmēram 2,5-3 kg
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes produktu sagatavošanai, 1 stunda sagataves infūzijas
Sastāvdaļas:
- Burkāni - 0,5 kg
- Saldie pipari - 0,5 kg
- Sīpoli - 0,5 kg
- Tomāti - 0,5 kg
- Dilles - ķekars
- Pētersīļi - ķekars
- Sāls - 0,5 kg
Soli pa solim gatavošanās ziemai pirmajiem kursiem
1. Sagatavojiet visus dārzeņus. Burkānus nomizo un noskalo. No paprikas noņemiet kātiņu, apjukušās sēklas un sagrieziet 4 daļās. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet tomātus. Sīpolus nomizo, noskalo, nosusina un sagriež.
2. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai izmanto virtuves kombainu. Ar tās palīdzību jūs darbu paveiksit daudz ātrāk.
3. Pārlejiet rīvētu burkānu lielā, dziļā bļodā.
4. Turklāt visi dārzeņi tiks savīti gaļas mašīnā. Lai to izdarītu, ievietojiet vidējo sprauslu ierīcē un pagrieziet papriku.
5. Pēc tam izlaidiet sīpolus caur gaļas mašīnā.
6. Dariet to pašu ar tomātiem - pagrieziet.
7. Zaļumus (dilles un pētersīļus), nomazgā, nosusina un smalki sagriež. Tad pievienojiet visiem ēdieniem bļodā.
8. Pārklājiet visus dārzeņus un garšaugus ar sāli. Labāk ir izmantot smalku sāli. Centieties arī saglabāt to bez gabaliņiem. Ja tādi ir, tad salauziet tos, sitot ar virtuves āmuru.
9. Labi samaisiet ēdienu, lai vienmērīgi sadalītu sāli un dārzeņus. Atstājiet mērci vienu stundu, lai izšķīdinātu sāli.
10. Sagatavojiet sterilus burkas un piepildiet tos ar sagatavēm. Glabājiet to jebkurā vietā, kur vēlaties.
Padoms: lietojot to traukos, atcerieties, ka sagatavēs ir sāls, tāpēc traukus vajadzētu sālīt tikai pēc tam, kad tiem ir pievienota mērce.
Skatiet arī video recepti, kā sagatavot mērci pirmajiem ēdieniem ziemai.
[media =
