Soli pa solim recepte deserta pagatavošanai-ābolu strūdele no lavaša. Šī ir lieliska alternatīva vācu miltu desertam, kas gatavots no kārtainās mīklas.
Ja jums patīk strūdele un jums nav laika apgrūtināt mīklas gatavošanu, izmantojiet šo recepti un 30 minūtēs izcepiet gardu desertu. Garšas ziņā pitas strūdele nekādā ziņā nav zemāka par klasiskā strūdeļa recepti. Iegūtais strūdelis ir sulīgs, bet ne iemērcams, ar plānu garoza un ēstgribu kraukšķīgu garoza. Turklāt līdzīgā veidā var pagatavot strūdeli ar citiem pildījumiem. Piemēram, ar ķiršiem, plūmēm vai bumbieriem. Tikai šajā gadījumā ir nepieciešams noņemt sēklas no ķiršiem un plūmēm.
Lasiet par ābolu ieguvumiem veselībai
Mūsdienu mājsaimniecēm lavašs ir tikai glābējs, it īpaši, ja nepieciešams pagatavot kaut ko garšīgu un ātru. Tomēr, pirmkārt, vispirms jāizvēlas pitas maize, lai tā būtu garšīga.
Kā izvēlēties pitas maizi
Neskatoties uz to, ka lavašs sastāv no miltiem, ūdens un sāls, tas var būt gumijots, sadedzināts, mitrs iekšpusē un vienkārši nav drošs mūsu veselībai. Tas ir saistīts ar nevienmērīgi izrullētu mīklu un nepareizu cepšanas tehnoloģiju.
Lavaša var būt gruzīnu apaļa, gara un iegarena, vai armēņu - lapu un plāna. Abos gadījumos lavaša mīklu mīca ar miltiem, sāli un aukstu ūdeni. Tāpēc, iegādājoties maizes izstrādājumu, jāpievērš uzmanība ražotāja etiķetē norādīto sastāvdaļu sastāvam, bez papildu piemaisījumiem. Lai gan mūsu valstī valsts neregulē lavašu, un tā ražošanai nav standartu.
Kā pats pagatavot pitas maizi
Tomēr jebkura mājsaimniece var pati pagatavot pitas maizi. Šim nolūkam mīkstu un elastīgu mīklu mīca no 500 g miltu, šķipsniņu sāls un 1 glāzi ūdens. Ja vēlaties, varat pievienot 50 g mīkstināta sviesta vai augu eļļas. Mīklu mīca, līdz tā vairs nelīp pie rokām. Tad mīklu sadala nelielās bumbiņās 5-6 cm, izrullē plānā 1-2 mm pankūkā un apcep ļoti karstā pannā vai cep cepeškrāsnī, burtiski 10-15 sekundes katrā pusē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 137 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 1 gab. (ovāls)
- Ābols - 2 gab.
- Malts kanēlis - 1/4 tējk
- Kokosriekstu skaidiņas - 1 tējk
- Medus - 1 ēdamkarote
- Sviests - ābolu cepšanai
Ābolu strūdeles pagatavošana no pitas maizes
1. Nomazgājiet un nosusiniet ābolus. Noņemiet no tā mizu; to var izdarīt ar īpašu nazi dārzeņu mizošanai. Noņemiet serdi ar sēklām un sagrieziet mīkstumu apmēram 1,5 cm lielos kubiņos.
2. Novietojiet pannu uz plīts, ielieciet tajā sviestu un izkausējiet. Pievienojiet sviestam medu un ļaujiet tam izkausēt. Pēc tam nosūtiet ābolus cepšanai un karamelizēšanai apmēram 5 minūtes.
3. Sadaliet ovālo pitas maizi divās daļās. Ja jums ir apaļa pitas maize, tad jums būs nepieciešami 2 šādi gabali.
Izklājiet pitas maizi uz galda un vidū ievietojiet daļu ceptu-karamelizētu ābolu, kurus pārkaisa ar lielu daudzumu kokosriekstu.
4. Salieciet pitas maizi aploksnē. Jūs varat arī izplatīt ābolus pa visu pitas maizes virsmu un satīt to (satīt ar caurulīti). Tas jau ir gaumes jautājums.
5. Aptiniet pitas maizi cepamā folijā un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem uz 20 minūtēm. Ja vēlaties kraukšķīgu brūnu garoziņu, pēdējās 10 minūtes cepiet strūdeli bez folijas.
6. Pasniedz karstu. Garšīgais ābolu pitas strūdele ir savienots pārī ar vaniļas saldējumu, putukrējumu vai šokolādes sīrupu.
Un šeit ir video recepte pitas strūdeles pagatavošanai ar āboliem:
