Gatavojiet vieglus, veselīgus un gardus zaļo dārzeņu salātus ar olu. Apceptu olu pagatavošanas iezīmes. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim dārzeņu zaļo salātu pagatavošana ar olu
- Video recepte
Vai jums ir daudz dažādu zaļumu? Pagatavojiet olu zaļo dārzeņu salātus. Tas jūs iepriecinās ar svaigumu un piepildīs ķermeni ar vitamīniem. Ēdiens ir īpaši svarīgs vasaras sezonā, kad zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, kāposti un citi zaļumi ir pieejami pārpilnībā. Šajos salātos var būt absolūti jebkuri zaļumi, kas jums patīk. Šeit der selerijas, koriandrs, rukola, šalotes, savvaļas ķiploki, loboda, skābenes, spināti … Šodien es iesaku izmantot jaunus kāpostus ar savvaļas ķiplokiem, koriandru un pētersīļiem. Un, lai traukā pievienotu spilgtas krāsas, ielieciet nedaudz redīsu. Šie salāti pārsniegs visas cerības, jo sajauc dažādas garšas. Šī ir viegla un sātīga maltīte, ko var ēst badošanās dienā. Sagatavojiet un izbaudiet šo atsvaidzinošo un stiprināto ēdienu.
Bet pats interesantākais salātos ir sautēta ola. Tas ēdienam piešķir papildu piesātinājumu un īpašu šarmu. Sautētas olas mūsu virtuvē vairs nav jaunums. Tas ir ļoti ērts ēdiens, kad jums ātri jāsagatavo brokastis, un zaļumu pārpilnības sezonā kartupeļi kartupeļi lieliski papildinās vasaras salātus. Šīs olas var pagatavot vairākos veidos. Bet es jums pastāstīšu, kā to pagatavot mikroviļņu krāsnī. Tas ir ātri, ērti un vienkārši.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 45 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jaunie baltie kāposti - 200 g
- Ramsons - 50 g
- Gurķi - 1 gab.
- Etiķis - 0,25 tējk
- Pētersīļi - 20 g
- Sāls - 0,5 tējk
- Olas - 1 gab. par vienu porciju
- Augu eļļa bez smaržas - degvielas uzpildīšanai
- Cilantro - 20 g
- Redīsi - 5 gab.
Soli pa solim zaļo dārzeņu salātu pagatavošana ar sautētu olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet kāpostus, nosusiniet ar papīra dvieli, nogrieziet nepieciešamo daudzumu no kāpostu galviņas un sasmalciniet plānās sloksnēs.
2. Savvaļas ķiploku lapas nomazgā, nosusina un smalki sakapā.
3. Nomazgājiet un sasmalciniet pētersīļu zaļumus.
4. Nomazgājiet un sasmalciniet koriandru.
5. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet un sagrieziet plānos 3 mm pusgredzenos.
6. Redīsus nomazgā, nogriež galus un sagriež kā gurķus: plānos pusgredzenos.
7. Apvienojiet visus dārzeņus lielā dziļā bļodā. Lai pagatavotu ceptas olas mikroviļņu krāsnī drošā traukā, izvelciet ūdeni un nolaidiet olas bez čaumalas. Pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls un etiķa.
8. Garšojiet salātus ar sāli, pārlejiet ar augu eļļu un samaisiet. Un nosūtiet olas uz mikroviļņu krāsni un pagatavojiet 40 sekundes ar maksimālo jaudu.
9. Uz porciju šķīvjiem kārto salātus un pa virsu liek sautētas olas. Gatavos zaļo dārzeņu salātus pasniedziet ar ceptu olu uzreiz pie galda.
Piezīme: Lai iegūtu vārītas olas, ievērojiet dažus vienkāršus noteikumus. Pirmkārt, izmantojiet svaigas olas. Otrkārt, ūdenim vienmēr pievieno sāli un etiķi, tad olbaltumviela labāk "satver" un pareizi apņems dzeltenumu. Treškārt, ievietojiet olas istabas temperatūras ūdenī, nevis verdošā ūdenī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar olu, tomātiem un mocarellu.
