Neviena brīvdiena nav pilnīga bez salātiem, un sojas mērce ir kļuvusi gandrīz par galveno sastāvdaļu to mērcēšanai. Es piedāvāju vienkāršu dārzeņu salātu recepti, izmantojot sojas mērci …
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Sojas mērce ir Āzijas tautu dāvana. Tur viņš tika izgudrots un līdz šai dienai tiek aktīvi izmantots gandrīz katrā ēdienā. Pateicoties tam, Āzijas iedzīvotāji var pilnībā aizmirst par sāli un uzsvērt garšu tikai ar tik pārsteidzošu mērci. Mūsdienās sojas mērci mūsu valstī aktīvi izmanto. Salātu mērcēm daudzas mājsaimnieces arvien vairāk dod priekšroku tam, nevis garlaicīgu majonēzi vai skābo krējumu.
Vairumā gadījumu diētas ēdienam salāti tiek garšoti ar sojas mērci, lai neizmantotu treknas un kaloriju garšvielas. Izņemot no uztura majonēzi, cilvēks ievērojami samazināja patērēto kaloriju daudzumu. Tāpēc šajā rakstā piedāvātie salāti būs noderīgi gan tiem, kas vēlas saglabāt savas figūras skaistumu, gan tiem, kuri meklē jaunu recepti.
Sojas mērce var būt klasiska vai varbūt ar ingvera mājienu, ķiploku garšu, vai arī jūs varat uzņemt veselu virkni garšvielu un garšaugu. Tomēr jūs varat eksperimentēt un izbaudīt jaunas ēdiena garšas. Nu, tagad es ierosinu sākt apsvērt gardu un pārsteidzošu salātu recepti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 35 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jaunie baltie kāposti - 300 g
- Svaigi tomāti - 2 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Svaigi koriandra zaļumi - daži zari
- Sinepes - uz naža gala
- Svaigi bazilika zaļumi - daži zari
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Rafinēta augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
Dārzeņu salātu gatavošana ar sojas mērci
1. Nogrieziet vajadzīgo kāpostu gabalu un nomazgājiet to zem tekoša ūdens. Nosusiniet ar papīru un smalki sagrieziet sloksnēs. Ja kāpostu galva ir veca, t.i. ziemu, tad apkaisa to ar nedaudz sāls un ar rokām nospiež, lai dārzeņi sāktu sulu. Nepārspīlējiet ar sāli, jo salāti būs pārklāti ar sojas mērci, un tajos jau ir sula. Šādas manipulācijas netiek veiktas ar jauniem kāpostiem, jo tas pats par sevi ir sulīgs.
2. Nomazgājiet tomātus un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet tos jebkurā formā, kas jums patīk. Tā kā tomāti ir ūdeņains dārzenis, sasmalciniet tos tieši pirms salātu pasniegšanas galdam.
3. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Zaļie (koriandrs un pētersīļi) - noskalojiet, nosusiniet ar dvieli un sasmalciniet.
4. Ielieciet visas sastāvdaļas dziļā salātu traukā.
5. Sagatavojiet mērci. Nelielā bļodā ielej sojas mērci, augu eļļu un sinepes. Labi samaisiet, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos.
6. Garšojiet salātus ar mērci un rūpīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas iemērciet to ledusskapī 5-10 minūtes.
7. Pasniedz galdā svaigi pagatavotus salātus. Jūs varat to izmantot pusdienās kopā ar sānu ēdienu, vai arī tas var kļūt par neatkarīgām vakariņām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus no kāpostiem un gurķiem.
