Zupa ar spārniem un kāpostiem ir pirmais ēdiens bez ogļhidrātiem, kas ir viegli pagatavojams, labi sātīgs un ar zemu kaloriju daudzumu. Mēs iemācīsimies to pagatavot un palutināsim savus tuviniekus ar sildošu un barojošu ēdienu pusdienās.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Labākie ēdieni ir tie, kuru pagatavošana prasa vismazāk laika, un garša liek domāt, ka tā tulkošana prasīja vairākas stundas. Šī recepte pieder šai ēdienu kategorijai - zupa ar spārniem un kāpostiem. Tas ir viegli pagatavojams, labi sātīgs, ar pārsteidzošu aromātu un izrādās garšīgs. Šī ir labākā zupa, kad nevēlaties nākt klajā ar sarežģītiem ēdieniem.
Jūs varat pagatavot vistas buljonu ne tikai no spārniem, bet pat no veseliem mājputniem. Tad gaļu var sadalīt divos ēdienos, pusi nosūtīt uz zupu, bet pārējo - uz citu ēdienu, piemēram, sautējumu, salātiem vai picu. Tas ietaupīs laiku un naudu. Zupas kāposti ir piemēroti ne tikai baltajiem kāpostiem, bet arī ziedkāpostiem vai brokoļiem, jo kāpostos esošie vitamīni ir pilnībā saglabāti. Turklāt jūs varat izmantot dažādus kāpostus. Pievienojiet ēdienam arī citus sezonas iecienītākos dārzeņus. Piemēram, pipari, cukini, tomāti, zaļie zirnīši utt. Dārzeņu zupas vienmēr ir vieglas neatkarīgi no dārzeņu daudzuma, kamēr tās ir sātīgas un ļoti veselīgas. Un, ja vēlaties, pirmajam ēdienam varat pievienot sauju rīsu. Tas izrādīsies sirsnīga, tajā pašā laikā viegla ēdiena versija.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 43 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas spārni - 4 gab.
- Kartupeļi - 3-4 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Dilles - ķekars
- Lauru lapa - 2 gab.
- Piparu zirņi - 4 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim zupas gatavošana ar spārniem un kāpostiem:
1. Nomazgājiet vistas spārnus, sagrieziet pie falangām un ielieciet tos katliņā. Pievienojiet nomizotu sīpolu, lauru lapu un piparu graudiņus. Piepildiet ar ūdeni un nosūtiet uz plīts vārīties. Uzvāra, noņem putas un vienu stundu vāra buljonu uz lēnas uguns. Jo ilgāk to vārīsit, jo apmierinošāks tas būs. Ja gatavošanas laikā veidojas putas, noņemiet to, pretējā gadījumā buljons būs duļķains.
2. Buljonam pievieno sarīvētus burkānus un kubiņos sagrieztus kartupeļus.
3. Ievietojiet kāpostus, sasmalcinātus plānās sloksnēs.
4. Zupu vāra uz lielas uguns, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Garšojiet zupu ar sāli un pipariem un smalki sagrieztiem zaļumiem 5 minūtes pirms vārīšanas. Garšojiet biezzupu ar iecienītākajām garšvielām un zaļumiem, ja vēlaties. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet traukam nostāvēties 15 minūtes. Tad lej bļodiņās, katrā porcijā liek grauzdiņus un, ja vēlas, karoti skāba krējuma.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zupu ar vistas spārniem un kartupeļu klimpām.
