Vistas zupa ir veselīga un barojoša, viegli sagremojama un tajā nav daudz kaloriju. Bet mēs to nereklamēsim, bet drīzāk pāriesim tieši pie paša gatavošanas procesa.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Daudzi cilvēki mīl vistas ēdienus. No šī putna ir daudz dažādu recepšu. Šie ir pirmie ēdieni, un cepta vista, cepta un vārīta. Šajā pārskatā parunāsim par vistas zupas pagatavošanu. Tas tiek pagatavots, pievienojot nūdeles, nūdeles, rīsus, dažreiz ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Šodien es ierosinu pagatavot biezeņa vistas zupu ar lielu dārzeņu komplektu.
Šis ēdiens ir ļoti ātrs, un pats galvenais - to ir viegli pagatavot. Tajā pašā laikā tas izrādās diezgan garšīgs un bagāts. Zupa satur vieglus taukus, kurus organisms vienkārši absorbē. Tāpēc to ļoti bieži gatavo pacientiem ar kuņģa problēmām vai kā profilakses līdzekli gastrīta gadījumā. Šo ēdienu var lietot sievietes, kuras vēlas saglabāt savu figūru. Tas arī palīdz organismam atgūties no saaukstēšanās. Tā kā vistas buljons satur daudz noderīgu elementu, kam piemīt pretiekaisuma īpašības.
Ēdienam var izmantot jebkuru mājputnu liemeņa daļu, bet es iesaku ņemt spārnus. Šī gaļa tiek ātri pagatavota, un to visi viegli ēd. Lai gan, ja vēlaties, varat ņemt citas vistas daļas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 42 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Vistas spārni - 4 gab.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Saldie sarkanie pipari - 1 gab. (Esmu sasalis)
- Cukini - 0, 5 gab. (Man ir konservi)
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Lauru lapa - 3 gab.
- Piparu zirņi - 4 gab.
Soli pa solim recepte biezeņa zupas pagatavošanai ar vistas spārniem:
1. Nomazgājiet vistas spārnus zem tekoša ūdens un sagrieziet falangās. Ielieciet tos vārīšanas katlā, pievienojiet mizotu sīpolu, ķiploka daiviņu, lauru lapu un piparu graudus.
2. Piepildiet spārnus ar dzeramo ūdeni un pagatavojiet uz plīts. Pēc vārīšanās noņemiet putas ar karoti ar rievām, samaziniet temperatūru līdz minimumam un vāriet buljonu pusstundu.
3. Tad zupai pievieno mizotos un kubiņos sagrieztos burkānus un kartupeļus. Gabalu izmēriem nav nozīmes, jo turpmāk dārzeņi tiks sasmalcināti.
4. Pēc 5 minūtēm katliņā pievieno papriku un cukīni. Ja jums ir saldēti pipari, tad tie nav jāatkausē, ievietojiet tos tādus, kādi tie ir. Tas izkusīs tieši buljonā. Cukini var konservēt, bet tad esiet uzmanīgi, pievienojot sāli, jo konservēšana jau ir pietiekami sāļa.
5. Smalki sagrieziet zaļumus un nosūtiet uz pannu. To var izmantot svaigu, žāvētu vai saldētu.
6. Vāra zupu, līdz dārzeņi ir pilnībā vārīti, jo īpaši kartupeļi un burkāni. Pēc rievotas karotes izmantošanas izņemiet tos no pannas un ievietojiet dziļā traukā.
7. Ar blenderi sakuļ dārzeņus līdz gludai un gludai.
8. No pannas izņem arī vistas spārnus.
9. Tad atgrieziet dārzeņu masu buljonā.
10. Tādā pašā veidā ielieciet atpakaļ vistas spārnus. Samaisiet un nogaršojiet. Pēc vajadzības pievienojiet sāli un maltus piparus. Vāra zupu 3-5 minūtes, un jūs varat noņemt katlu no plīts.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas biezeņa zupu.
